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台中西屯區美食Ping18 品十八新日法輕食藍帶主廚坐鎮

商業午餐海陸雙拼漢堡排與品火鍋好超值,經典日式唐揚雞不可錯過|台中異國料理|大墩十八街|文心路|

Ping18 品十八新日法輕食在2年多前剛開幕就曾吃過,對於餐點念念不忘。

最近得知有新菜單,立馬揪了好友們來試試。

主廚可是擁有法國藍帶證書,將日法料理結合再加以創新。

以平價的價格就能吃到,CP值高,免服務費,想吃大餐的小資族不可錯過。

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Ping18 品十八新日法輕食」就位在大墩十八街上,靠近大容西街

隔壁是All Lovely Food C’afe早午餐

機車的話不少停車格好停,汽車可停在大墩十七街楓康起市旁的收費停車場

玻璃櫥窗上的小黑板是主廚推薦的菜色,選擇性相當多。

目前還被OpenRice開飯喇評選為好評餐廳

這是完全由客人的主觀想法去評論,絕不能造假,標準又客觀。

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用餐的空間是走狹長型的,座位在30個左右。

環境簡約典雅,旁邊還有半露天的區城。

可提供包場的服務,免收包場費用,一人低消是一份餐點即可,根本佛心

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看看Ping18 品十八新日法輕食的MENU。

溫野菜、主廚料理、蛋包飯兒童餐、燉飯、義大利麵、法式燉飯和飲料酒品。

每人低消是一份餐點或一杯飲料,免服務費,有WIFI

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冬季精選鍋物新上市,晚餐時刻來用餐享有8折優惠。(加點肉品沒有)

平日中午更推出商業午餐,均價只要299元。

有品火鍋、漢堡排和義大利麵等。

一份完整的套餐很超值,重點價格也不貴,中午不少上班族來用餐呢!

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豪華雙人套餐980元,主餐6選2,還能重複選擇一樣的主餐。

沙拉、濃湯、麵包、甜點和飲料,飲料不分價位任選。

真的吃到賺到,慶生或情侶約會的豪華套餐。

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我們點了2份商業午餐,附的沙拉。

淋上胡麻醬,清爽又開胃。

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【日式唐揚雞】160元

選用溫體雞腿肉,肉質有先醃製過。

一口咬下,雞皮ㄎㄠㄎㄠ,好酥脆,記得趁熱吃。

雞肉鮮嫩滿是肉汁,愈吃愈涮嘴,好吃。

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【紐澳良烤雞翅】280元

附有薯條和洋蔥圈。

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現炸的薯條和洋蔥圈。

沒有多餘油膩感,切記趁熱吃不賴,但冷了會影響口感。

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紐澳良雞翅以特調醬汁烤過後入味。

烤的皮軟且香,味道鹹甜,些許的辣。

雞翅肉嫩又多汁,令人吮指回味啊!

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【香煎小卷佐松露醬】260元

人氣的開胃小菜,如此的擺盤好美。

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周圍點綴燙過的蔬食,小卷香煎過,底下鋪上洋蔥。

每一片小卷上是松露醬,香氣撲鼻。

小卷的味道好鮮美,Q彈有咬勁,松露醬恰如其分的完全結合。

看似簡單的香煎小卷,卻是很華麗的饗宴。

可以與洋蔥一起食用,口味大不同。

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【海陸雙拼漢堡排】299元(商業午餐)

點了海陸雙拼漢堡排(含牛肉)。

沙拉、濃湯、麵包、飲料、本日甜點

飲料冰紅茶、果汁、熱伯爵茶、香草菊蜜茶和冰/熱美式咖啡可選。

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玉米濃湯,味道濃稠,每一口都吃的到玉米的碎顆粒。

很鮮甜的味道,麵包丁增添口感。

養生麵包,沒有包內餡,緊實耐咀嚼,可沾上濃湯很加分。

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海陸雙拼漢堡排,白色的瓷盤。

精緻法式的擺盤,來的有質感。

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附有2球白飯,旁邊是紫地瓜、南瓜、花椰菜和杏鮑菇。

雖然講海陸雙拼,其實共有3種主食。

分別是炸蝦、雞腿排和漢堡排。

炸蝦麵衣酥脆,蝦肉Q彈,淋上番茄醬別有一番風味。

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雞腿排煎的皮酥香,肉質軟嫩微帶紮實。

輕灑義式香料和起司粉,是不錯,但會容易將雞肉的味道蓋過。

純手工的漢堡排,是我上次吃過最驚豔的美味。

以牛豬肉混合製成,以手打的方式,淋上照燒醬。

漢堡排肉緊實不柴,嫩而不爛,保有多汁,仍舊好吃無誤。

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【品火鍋】299元(商業午餐)

品火鍋是冬季精選鍋物新上市的。

肉品牛肉、豬肉和雞腿肉3選1,選了豬肉。

附有沙拉、雞蛋、副食白飯/冬粉2擇1,本日甜點與飲料

最近的寒流來襲,真的好需要鍋物暖心暖身。

目前晚餐來吃火鍋享有8折優惠,根本比商業午餐還划算XD

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木盆的菜盤,內容物有蔬菜、菇類、丸子串、玉米筍、玉米。

凍豆腐、甜不辣、蛤蜊、南瓜、紅蘿蔔、米血和蟹肉棒等。

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原肉切片的豬肉,因為太慢拍。

導致略有血水肉質塌些,但完全不影響口感。

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湯底是以蔬菜熬煮的高湯,喝時很清爽,蔬菜味清甜。

將菜盤和肉片放入鍋內,根本已滿到不行,好豐盛。

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菜盤的食材選的都不錯。

豬肉涮過後,記得要全熟,肉質微紮實且香甜。

附有主廚特調醬料,酸酸甜甜的,其實滿解膩爽口。

若吃不習慣的還有胡麻醬的選擇。

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商業午餐附的甜點-茶凍。

茶凍為自製,是茉莉綠茶的口味。

附上一小杯的鮮奶油,自由添加還不錯。

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【香蕉巧克力荷蘭鬆餅】130元

圓形的荷蘭鬆餅,是巧克力口味。

中間夾著切片香蕉和烤過的棉花糖。

擺上一球香草冰淇淋,淋上巧克力醬,點綴堅果。

鬆餅巧克力味濃,香蕉切片多了股香氣。

香草冰淇淋搭配鬆餅很合,烤過的棉花糖會牽絲甜些。

整體來說很有層次,愛吃甜食的朋友會很愛。

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【巧克力布朗尼佐冰淇淋】95元

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布朗尼是店內的人氣甜點之一。

上面有店名,布朗尼保有熱度,溼潤口感。

挖開有堅果和巧克力碎片,香氣迷人。

配上杜老爺的香草冰淇淋,冷熱交錯好滋味。

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【冰美式咖啡】

商業午餐附的飲品,有多種可選擇。

美式咖啡香濃,喝後不會有心悸感。

咖啡豆品質不錯,連只喝美式咖啡的好友也很喜歡。

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左:莓果嘉年華120元、右:抹茶歐蕾120元

以蔓越莓和覆盆子特調,加入蘇打氣泡飲。

喝前記得攪拌,酸酸甜甜的戀愛滋味。

 

抹茶歐蕾表層有奶泡,香濃抹茶香,不會很甜。

甜度來自蜂蜜,一樣要先拌勻,不錯喝。

 

吃完Ping18 品十八新日法輕食的商業午餐後,讓人好滿意。

平日午間只要299元就有,一份完整的套餐,CP值頗高。

海陸雙拼漢堡排、品火鍋、日式唐揚雞和巧克力布朗尼特別推薦。

聚餐、約會都適合,快來感受藍帶主廚的美味料理吧!

 

【店家小資訊】

●Ping18 品十八新日法輕食●

地址:台中市西屯區大墩十八街118號(靠大容西街)

電話:04-23282203

營業時間:AM11:30-PM3:00、PM5:30-PM9:30(每週二公休)

FB官方:https://www.facebook.com/Ping18Bistro/

停車資訊:路邊停車

 

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