【台中西屯區美食】將軍府,日式料理結合居酒屋,串燒類都好優質。
大到靠北大生蠔比手還大,還有各式清酒,下班放鬆小酌的深夜食堂。
前一陣子,在臉書看到不少朋友去「將軍府日式居酒屋」用餐打卡。
去過的朋友每個都很推薦,這次與兄弟來嚐鮮小酌一下。
從串燒、炸物、生牛肉、焗烤到生蠔,樣樣表現可圈可點,隨便點都好吃。
「將軍府日式居酒屋」就在車水馬龍的文心路三段上,靠近西屯路二段路口。
外觀低調,其實不太明顯,旁邊是美味的內湖來來豆漿。
門口可停放一台汽車,開車附近可能需稍微找一下。
推開木門後,環境呈現一種工業風。
是日式料理與居酒屋的結合,周圍用日本小物或掛上畫作來裝飾。
櫃檯處後方滿滿的清酒酒類,適合下班小酌放鬆樂天地。
女服務生穿著可愛的和服,對於食材有問必答,很厲害。
來到二樓的空間,完全與一樓風格截然不同。
水泥牆面如清水模,入內需脫鞋。
總共有3間包廂,2間6-8人,1間10-14人。
若現場安排座位免包廂低消,但想指定包廂的話需低消。
6-8人的低消為5000元,10-14人的低消則8000元。
將軍府的菜單有前菜、刺身、手捲、串燒、炸物、汽水和清酒類等。
每人低消400元,需10%服務費,價格算中等價位。
剛好來時遇到3月的超值加購活動,拍照打卡按讚。
以99元加購240元的焗烤大草蝦一隻,一人限加購一隻,時間到3/31止。
【男山寒酒】190元/一壺
來到居酒屋,吃串燒炸物等,怎能不喝點酒。
男山寒酒來自日本,酒精濃度13%。
屬於濃度比較低的酒飲,剛入口有點甘甜。
冰冰涼涼入喉順口,不會有辛辣感。
像我鮮少喝酒,這罐男山寒酒卻讓人很喜歡。
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒
【生牛肉】250元
在將軍府所吃到的所有醬料皆是師傅全新調製過。
將生牛肉的外層微微的炙燒,帶出牛肉的香氣與鮮甜。
生牛肉口感軟嫩略有嚼勁,醬汁是和風醬加胡麻醬。
佐上醬後,搭配洋蔥,真的好好吃。
【比目魚丼飯】150元
一小碗的丼飯,醋飯、比目魚、鮭魚卵和蔥花海苔。
比目魚鰭邊肉炙燒過,將油脂逼出來。
肉質已幾近入口即化,鮭魚卵啵啵的。
醋飯清爽不會太黏,一碗根本吃不過癮,敲碗啦!
【豬肉海老卷】120元/2串
使用豬五花肉片包裏住一整隻的蝦子。
豬肉烤過油脂分泌著,肉香迷人。
內餡是彈牙蝦身,一口吃下大滿足。
【剝皮辣椒燒鳥串】100元/2串
剝皮辣椒和雞肉會蹦出怎樣的火花。
雞腿肉內包著剝皮辣椒,雞腿肉十分鮮嫩。
剝皮辣椒脆口,有著辣味與甜味的雙重奏。
整個就是天生一對,非常驚豔,推薦。
【牛肉串燒】170元/2串
吃過豬肉和雞肉,接下來是牛肉串燒。
以鹽烤的方式,熟度烤的恰到好處。
牛肉一塊一塊入口方便,牛肉的肉香足。
帶有嚼勁的,保有些肉汁,簡單鹽烤就很美味。
【炸干貝串】120元
選用生食級的干貝,裏上麵衣去炸過。
炸的金黃酥脆,一咬是滿滿的湯汁。
外層酥脆不油膩,干貝鮮甜又多汁。
附上酸甜塔塔醬,單吃或佐上的風味都好棒。
【鹽烤豬五花】80元/2串
服務人員告知的新品,目前未在菜單上。
豬五花烤的剛剛好,還有蔥段的點綴。
豬五花皮Q焦香,肉紮實,卻沒有絲毫的油膩感,我好愛。
【明太子燒鳥串】90元/2串
一直都很喜歡明太子串燒的料理,雞肉軟嫩。
配上自製的明太子醬,鹹香濃郁。
不管和雞肉還是豬肉,根本絕配。
【大到靠北大生蠔】300元
當上桌時,被這比手還大的生蠔嚇到,真的如其名大到靠北。
生蠔是來自美國的,因為太大,貼心的剪成各半好食用。
表面為自製的五味醬,別於一般的酸重於辣,將軍府的辣度較顯著。
大口將生蠔吃下去,沒有過多的腥味,超級肥美。
一切就是鮮,甜,鮮,甜而已,這麼補,兄弟還問我晚上該怎麼辦XDD
【北海道柚香生蠔】180元
用香檳杯裝的生蠔,生蠔來自於日本北海道。
佐上柚子酒,上面灑了鮭魚卵和辣椒絲。
柚香稍酸些,生蠔也是鮮美,整體頗爽口開胃。
【焗烤大草蝦】99元(原價240元)
3月的加購活動,拍照打卡按讚即可換購,一人限一隻到3/31止。
大草蝦也跟手一樣大,用起司去焗烤過。
蝦身緊實肉多,帶上起司的鹹香滋味。
蝦頭還有蝦膏,一人吃上一隻好超值。
【炸麻糬佐黑糖】100元/2串
最後當然要來份炸麻糬佐黑糖甜點收尾。
麻糬炸的外酥內軟,淋上日本黃豆粉和沖繩黑糖。
獨特的黃豆粉味道,黑糖香濃不甜膩。
二者的搭配卻讓人一口接一口,幸福的甜點。
吃完將軍府日式居酒屋,只有三個字可形容,超厲害。
從串燒、炸物、生牛肉到生蠔等,吃的很滿足。
店長的烤功不得了,餐點富含創意,醬汁更都是全新調製。
再來瓶清酒,下班後或三五好友小酌放鬆的天地。
有機會還會再訪,非常推薦給大家啊!
【店家小資訊】
●將軍府文心店●
地址:台中市西屯區文心路三段93號(近西屯路二段路口)(顯示地圖)
電話:04-23177243
營業時間:PM5:30-AM2:00
FB官方:https://www.facebook.com/jiang.jyun.fu/
停車資訊:路邊停車
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