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【台中北區美食推薦】吳記脆皮肉圓，太原路人氣銅板小吃，獨特酥脆外皮口感。

台中排隊肉圓，令人驚豔的美味|大潤發忠明店|外帶|太原路美食|

今天要為大家介紹的是多年前就曾吃過的吳記脆皮肉圓。

大部份的肉圓不是油泡就是清蒸，而吳記為罕見的先蒸再炸的肉圓。

食尚玩家曾介紹過，平日生意之好，也是身為台中人非常推薦美味之一。

切記要內用，外帶外皮就會沒這麼脆，口感沒這麼好啊！

吳記脆皮肉圓位於台中北區太原路一段上，這裡是單行道，所以可能要特別注意。

隔壁為7-11便利商店，開車來不太好停，建議騎機車方便些。

早上11點左右開始營業，發現已有客人在等候。

吃完要離開，內用是高朋滿座的狀態。

用餐環境居家，利用幾張矮桌和塑膠椅子，沒有過多的裝潢。

分成內用和外帶，內用先找位子後再點餐，外帶則在外排隊即可。

肉圓為店內的主打招牌，湯品的種類就有5種。

消費價格落在20元-35元，非常平價。

原本想點二粒，但因為才剛吃過湯包怕吃不下。

所以跟朋友選擇了一人一粒外加一碗湯共享。

桌上的不是鍋燒麵，而是肉圓必加的特製辣醬。

跟上面的說的一樣，我是辣椒，很辣喔！

挖了一匙，果真有辣，不愧是肉圓的好朋友。

【脆皮肉圓】35元/一粒

剛上桌的肉圓有先剪開，淋上白色的米醬微甜。

灑上些蔥花，跟一般肉圓的香菜不同。

有先蒸過再炸過，外皮炸成金黃酥脆。

酥脆外皮裡面是軟Q口感，不會炸得過乾，一點也不油膩。

裡頭的內餡飽滿，豬肉塊用黑胡椒調味過，口感紮實。

竹筍切成丁狀還不少，鮮脆不會過老。

加上特製辣醬味道會更提升，超級夠味。

建議在店內品嚐，外帶則脆皮的口感會降低許多。

【香菇肉湯】30元

用料豐富，有香菇、白蘿蔔、豬腸和肉條，是店內的招牌湯。

湯頭看似清淡，據說是以雞骨熬煮而成，湯頭清甜帶些胡椒風味。

白蘿蔔及香菇味道夠，豬腸脆脆的沒有異味。

肉條的部份是店家手工製作的，裏粉甜甜的好吃。

一碗湯能吃的到多種配料，讓人滿足。

吳記脆皮肉圓已來吃過N次，水準都沒跑掉，難怪客人來來往往的座無虛席。

傳統的小吃，價格又公道，除了好吃還令人驚豔。

每星期日固定公休，想吃的朋友可不要來錯時間，大推啊！

【店家小資訊】

●吳記脆皮肉圓●

地址：台中市北區太原路一段494號(7-11隔壁)(顯示地圖)

電話：04-22082219

營業時間：11:00-20:00(下午不休息)(每週日公休)

停車資訊：路邊停車

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