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台中西區美食游記潤餅,純手工潤餅皮,厚切豬排。

蛋酥特別可口|第五市場|樂群街|食尚玩家|

週末的午後不知要吃什麼,來到第五市場覓食,發現好多店都沒開。

剛好看到這間「游記潤餅」,朋友曾大力推薦,也開了20多年了。

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第五市場的小吃集錦主要在樂群街上,來這逛一圈會有不少美食可挖尋。

「游記潤餅」就在古早味清蒸肉圓的旁邊,其實過來還滿好找的。

是由一對夫妻所一起經營,有跟他們小聊了一下,相當的客氣呢!

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潤餅有分口味,主要就是潤餅皮刷的醬不同而已。

每一捲一律45元(最近剛漲的),最後點了芥末+辣椒的來試試。

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夫妻倆的動作很熟練,一捲沒多久就包好。

一捲會使用二張潤餅皮,是店家手工自製的。

豆芽菜是現燙的,現場有瀝掉水份的器具。

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【潤餅】45

包好後會用塑膠袋裝著,拿著手裡還熱騰騰的。

一捲長條形狀滿大,要吃的時候小心會有湯汁滴出來。

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一口咬下,外皮薄到可透光,潤餅皮很香。

餡料有高麗菜、豆芽菜、蛋酥、蘿蔔乾、豬排、酸菜、豆干和花生粉。

香菜會詢問是否要加,蔬菜清甜好爽口。

豬排紮實不柴,蛋酥很罕見,酥酥脆脆,吃下來不油膩還有微蛋的香氣。

因為有加芥末及辣椒,與潤餅皮一起吃還有辣的層次。

一捲不知不覺就被我吃完,可見有多好吃呢!

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附上店家的名片供大家參考。

雖然營業時間到晚上6點半,但通常會提早賣光。

所以想吃的朋友請趁早來買嘿~

 

【店家小資訊】

游記潤餅

地址:台中市西區樂群街60

電話:0952-817977

營業時間:AM10:00-PM6:30賣完就收(不固定休)

停車資訊:路邊停車

 

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