【台中南屯區美食】五花肉.KR-Mini台中店,純正韓國木碳烤肉。
精選套餐3人共享CP值高,多種小菜無限供應,試賣期間送豬肉蔥卷和霜降豬|公益路|黎明黃昏市場|
新韓味報到~台中又一間韓式料理店來大舉進攻。
是曾經在嘉義吃過的「五花肉.KR-Mini」,對此滋味念念不忘。
環境風格大為不同,小菜無限供應,精選套餐,3個男生吃的不要不要。
試賣期間還送豬肉蔥卷和霜降豬,免出國就能感受韓流來襲的熱浪!
「五花肉.KR-Mini台中店」位於台中的一極美食戰區公益路二段上。
比較靠近永春東七路,附近的店家愈開愈多,許多沒看過的新品牌。
黑色沉穩的色調,給人落落大方的質感,擺放的木碳一眼就能看懂是烤肉店。
開車的朋友可停在黎明黃昏市場,其實這一帶方便好停車。
進入店內,櫃檯等候區有提供免費咖啡可享用。
咖啡是特別從韓國進口,香濃稍甜不錯喝。
五花肉台中店的風格讓人眼睛為之一亮,別於嘉義的汽油桶韓味十足。
台中的牆壁燈光圖案、鐵件工業風地板,交錯氛圍猶在夜店般的錯覺。
每個桌子的排煙管是能自由控制,想要伸長或縮短都可以。
每張椅子的座位底下都能掀開,裡面可放置隨身包包或衣物。
空間十分寬敞,感覺可以塞不少東西,哈!
每桌的桌上有一盒烤肉的工具,裡面有剪刀、夾子、小烤架、濕紙巾。
抽屜是餐具的地方,另外一大壺是冰涼白開水。
來看看五花肉.KR-Mini台中店的菜單menu。
由台灣人與韓國人共同創立開業,將韓國烤肉原汁原味來台。
除了有單點肉品食材外,也有各種價位的組合套餐。
我們3個男人點了1495元精選套餐,再加點起司魷魚孫爹王。
每人低消350元,需10%清潔服務費。
試營運還送豬肉蔥卷和霜降豬,份量多到不行,最後已默默舉白旗投降…
店員送來6種小菜與沾醬,小菜會不定時更換。
炒腐竹、地瓜泥、馬鈴薯泥、辣泡菜、蔥拌醬與洋蔥涮涮醬。
個人非常喜歡地瓜泥,甜香帶有顆粒。
蔥拌醬是個人的心頭好,單吃就很厲害,搭配任何肉品更是一絕。
所看到的小菜吃不夠都能再續,是不是很棒。
接著是一盤進口美生菜和紅捲生菜,生菜主要能包肉來食用(不可再續)。
前面是黑胡椒+海鹽、醃甜蘿蔔片和甜醋醬。
酸甜蘿蔔片採用甜菜根醃製而帶有粉紅色視覺,絕非色素,爽口解膩,好好吃。
【柚子汽泡飲】(套餐)
以壺的方式來呈現,韓國柚子與汽泡水的結合。
汽泡水清涼好喝,伴著柚子的香氣,還吃的到果肉。
【祕製醬蛋】(套餐)
主廚滷製的醬蛋,需一定的時間才會入味。
味道淡雅,簡單卻不錯。
【主廚沙拉】(套餐)
肉類吃多時,需來點菜均衡一下。
淋上韓國進口自調的胡麻醬,清爽又開胃。
【2CM五花肉】(套餐)
來到五花肉,五花肉是必點之一。
選用彰化健康豬,不打抗生素,有認證及檢驗合格的證明。
標榜五花肉足足有2公分的厚度,實際上根本不只啊!
五花肉使用純正木碳烤肉,在還未蓋烤盤時是貨真價實的木碳。
火候方面可以控制大小,能避免食材烤焦之類。
烤到二面微焦樣,店員會幫忙剪肉服務,並告知客人烤到四面變色就能吃。
最喜歡店家的五花肉了,肥瘦比例參半。
通常習慣烤的再焦脆些,肉質彈口且QQ的,帶上迷人的焦香膠質味。
油脂完全不油膩,單吃就能感受其厲害,好友也是讚不絕口。
提供的進口美生菜,將五花肉包裏在裡面。
佐上蔥拌醬和泡菜,不敗的組合,清爽可口。
【直火烤醬梅花豬】(套餐)
因為等待好友烤肉時,上了盤直火烤醬梅花豬,這盤為熟食。
豬肉嫩有嚼勁,醬汁鹹甜適中。
大口享受吃肉的感覺,肚子瞬間彷彿得到救贖!
【辣炒年糕】(套餐)
紅通通的辣炒年糕,在韓國當地路邊攤或布帳馬車處常看的到。
選用進口韓國年糕搭配韓式辣醬,中間是水煮蛋,點綴芝麻。
進口的年糕一口便知有沒有,相當Q彈的口感。
韓式辣醬的辣度略高,愈吃愈過癮。
【松阪豬】(套餐)
切成一條又一條的松阪豬,烤至全熟。
脆脆的口感,肉的甜味釋放,耐人尋味。
【懷舊搖搖金便當】(套餐)
多年前台中也曾紅極一時的懷舊搖搖金便當,也已消失。
現在五花肉將重現這一味,店員會現場幫忙搖一搖便當使其配料都MIX。
白飯、海苔、蛋、炒小魚干、黑豆、辣黃豆芽、醃黃蘿蔔及特製醬料等。
入口有層次,海苔的味道、香油的氣味,伴隨蘿蔔的脆度,倒意外的不錯。
【正統韓國泡菜鍋】(套餐)
熱騰騰的泡菜鍋上桌,豆腐、金針菇、洋蔥、肉片和泡菜等。
份量多誠意十足,湯頭酸酸微辣,暖暖胃,美味又好心情。
【豬肉蔥卷+霜降豬】
試賣期間,每桌會贈送豬肉蔥卷和霜降豬。
有特別詢問店員,目前還無截止的明確日期。
其實都已飽到天靈蓋了,居然這麼好康還送肉耶XD
豬肉蔥卷上面有灑些調味鹽,烤時可別烤過頭。
肉質香嫩,帶著芬芳蔥的香氣。
霜降豬有嚼勁,豬肉味純粹甘甜。
二種肉品配上蔥拌醬,簡直是天衣無縫,喜歡。
【起司魷魚孫爹王】198元(單點)
最後加點的為起司魷魚孫爹王,名字倒挺有趣的。
進口的阿根廷魷魚,將肚子剖腹後是爆漿的起司。
起司用了2種結合,魷魚本身Q彈咬勁且鮮甜。
起司增添鹹香滋味,算是重口味,吃多則會稍膩口,不然還不賴。
很愛的五花肉.KR-Mini終於從南部到台中展店。
放鬆的用餐環境,套餐價格也不貴,小菜無限供應。
現在試營運還送肉品,店員服務態度很棒,也會幫換烤盤。
三個男生吃完套餐+單點,整個撐到不行又大滿足。
台中的朋友又多了一間新韓味可以嚐鮮,推薦啊!
【店家小資訊】
●五花肉.KR-Mini韓國烤肉BBQ台中店●
地址:台中市南屯區公益路二段653號(黎明黃昏市場旁)
電話:04-23834586
營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM10:30(每週二公休)
FB官方:【五花肉-KR-mini韓國烤肉BBQ台中店】
停車資訊:路邊停車或黎明黃昏市場停車場
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