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台中西區美食樂群手工麵線第五市場內超人氣銅板美味小吃。

一星期只賣4天,想吃請乖乖排隊|台中文學館|動漫彩繪巷|

第五市場內的小吃眾多,很多經典的美食也在裡面。

其中最知名的莫過於「樂群手工麵線」,光市場賣麵線的就有好幾間。

這間每每經過都是大排長龍,心血來潮終於來吃看看。

每星期只賣4天,賣完就沒,晚來一定沒有。

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樂群手工麵線」早上7點就開始營業,這天平日9點多來。

現場已排了至少5-10位以上不誇張。

位於樂群街上,鄰近台中文學館及動漫彩繪巷

來吃排隊是正常的,至少要10-20分鐘。

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老闆和老闆娘分工合作,老闆娘舀麵線的手幾乎沒停過超級俐落。

老闆則在一旁煮麵線和現做肉羹。

輪到你時會詢問內用或外帶、要不要加辣、點什麼口味麵線。

而且偷偷發現老闆娘愛乾淨,不時會擦拭桌面XD

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肉羹、蚵仔、大腸、特調醬料及辣椒醬擺在一起。

方便老闆娘作業,大多的人都是外帶為主,內用較少。

所用的統一為紙碗,也有人會帶保溫碗來盛裝。

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店家賣的麵線口味總共有6種。

以大腸、蚵仔、肉羹做組合變化,也有清麵線。

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內用的座位不多,只有3張圓桌而已。

跟人併桌是挺常見,但翻桌率滿快的。

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桌上有烏醋和特製辣椒醬。

可先吃原味,再加辣味蕾層次更提升。

如果一開始就加辣,麵線的味道會稍被蓋掉。

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【綜合麵線】45元/

點綜合麵線,全部口味一次滿足。

表面淋的是自製油蔥酥沙茶醬,看起來很油,其實拌後不會。

手工的麵線,湯頭像是柴魚+高湯的感覺。

勾芡適中,不會煮的過糊,拌後香氣迷人好吃。

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蚵仔的大小剛剛好,熟度與鮮度都夠。

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大腸有先滷過,處理的乾淨,Q彈入味。

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肉羹為老闆每日現做的,豬肉裏粉漿去煮熟。

肉羹鮮甜味美,個人非常喜歡,新鮮就是王道。

 

第五市場內除了樂群手工麵線外,另一間陳記也頗有名。

吃完終於了解為何大排長龍的原因。

從麵線到配料都好吃,特製油蔥酥醬和辣椒醬有畫龍點睛效果。

現在想到還是想念,有到第五市場或台中文學館的朋友不可錯過。

建議提早來,晚來只能表示殘念啦!

 

【店家小資訊】

●樂群手工麵線●

地址:台中市西區樂群街55-2號(第五市場)(顯示地圖)

營業時間:AM7:00-PM1:30賣完就收(每週三、五、六、日才有營業)

停車資訊:路邊停車

 

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