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新竹竹北美食蟹樂喜日本料理商業午間食事丼飯

紅酒骰子牛肉丼令人回味,CP值之高海鮮18丼|文信路|竹北車站|光明商圈|

竹北的餐廳愈開愈多,這間開了剛滿2年的「蟹樂喜日本料理」

身邊幾位朋友吃過頗推薦,主打日本產地直送的新鮮食材,現場也有活體海鮮。

從原來的無菜單料理,每人1500,價格可客製化。

現在新推出商業午間食事丼飯,丼飯更只要180元就吃的到,吃過令人難忘。

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「蟹樂喜日本料理」竹北市文信路與文祿路交叉口。

外觀低調沉穩,路過要放慢腳步。

附近的美食眾多,為竹北知名的光明商圈

距離竹北車站或新竹高鐵站也不遠,路上停車算方便。

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門口的立牌是商業午間新推出的食事丼飯。

因為丼飯每日數量有限,想吃可預約以免向隅。

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蟹樂喜日本料理是一、二樓共二層樓的餐廳。

一樓的空間設計分成很多區,4人或6人座位,和室座位或吧檯區。

日式典雅的風格,很放鬆的環境。

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一樓的樓梯處,有二個大水族箱,裡面有各種頂級海鮮食材。

如帝王蟹,鱈場蟹和波士頓龍蝦等,全是活體的。

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來到二樓的空間,設有包廂區,適合公司行號或家庭聚餐,隱私性夠。

中間處,高掛了好幾排的日式燈龍,從一樓貫串到二樓,特色十足。

跟店員閒聊中,才知道這間是位科技公司老闆所開,對於食材都講究。

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我們後來選擇坐在吧檯區,能欣賞廚師精湛手藝。

若不懂的食材也能立馬詢問。

店員倒上一杯熱茶,座位前擺了日式醬油、辣油和衛生紙等。

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免費開胃菜,花生自滷過,搭配中藥食材和祖傳特製醬。

吃起來脆口,口味甜甜的涮嘴,揭開美好的序幕。

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【可爾必思】60元+10%/

日本料理少不了日本酒和啤酒。

因為還要開車,所以就點了飲料解渴一下。

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【沙拉涼麵】160元+10%

價格不太確定,若有錯誤請告知。

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沙拉與涼麵的結合,適合夏季這天氣吃。

生菜,奇異果、蘋果、番茄、秋葵和切絲洋蔥等。

淋的是特調薑味和風醬,獨特的薑味,清爽又開胃。

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涼麵的麵體是使用拉麵,為冷的。

附的涼麵醬,原以為是要淋上去一起吃。

才知道是要將麵沾上醬,如冷麵的吃法,相當的爽口。

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【海鮮18丼】180元+10%

你一定沒看錯,這一碗不用200元就吃的到。

五顏六色如珠寶盒,據說至少有18種食材,附碗味噌湯。

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味噌湯的湯頭以魚肉和魚骨去熬煮而成。

裡面有海帶、鮭魚肉和充滿膠質的魚皮,料多實在。

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表面的生魚片已滿到看不到下面的白飯。

鮭魚、鮪魚、旗魚、海膽、鮭魚卵、蝦卵和干貝等。

生魚片的部份有微炙燒過,魚肉鮮美甘甜,海膽濃郁滿是海味。

鮭魚卵在嘴裡啵啵,煎蛋綿密蛋香甜甜,還有酪梨,小黃瓜和鯛魚鬆點綴。

挖的每一口,各種海鮮集合交錯的滋味大幸福,哇沙米個人就用不太到。

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【鯃魚一夜干】280元+10%

採用新鮮的鯃魚,先自行處理過,再做烤的動作。

表皮漾著魚脂,外皮焦酥鹹香脆,裡面的魚肉鮮嫩多汁。

重點魚刺極少,肉質多,超級適合下酒菜。

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【紅酒骰子牛肉丼】480元+10%

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加入豆腐乳等醃製的泡菜,頗有辣度。

一旁的蟹肉棒和醃蘿蔔,醃蘿蔔爽脆能解膩。

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一顆渾圓飽滿的香草雞蛋黃。

骰子牛肉是採用低溫烹調的舒肥法,每一塊切的方便好入口。

牛肉淋上熬煮的牛骨紅醬汁,牛肉軟嫩又紮實,愈咀嚼牛肉香愈迷人。

可搭配炒過的黑胡椒洋蔥或酥炸蒜片,各自精彩美味。

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將蛋黃打破,讓其蛋黃流瀉在牛肉上。

骰子牛肉裏著蛋液,展現另一種的滋味,一樣好吃。

白飯是用越光米,溫的白飯,口感Q彈微甜。

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【番茄蒸有馬椒香草雞】380元+10%

選用香草雞肉品,在飼料中加入草藥、鼠尾草、羅勒等歐式香草的特色。

香草雞本身無腥味,肉質的甘甜味也夠。

來自日本有馬椒,在口腔內的尾勁會有點麻麻的樣子。

香草雞的雞肉鮮嫩,自然的香甜,雞皮猶如烤鴨的酥脆。

這麼厲害的料理,完全是主廚的發想。

還曾得到泰國舉辦的世界廚藝銀牌,是位頗性格小鬍子的年輕人。

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甜點為自製乳酪蛋糕,使用小農的鮮奶。

上層的奶香超濃,不添加一滴水,真材實料。

口感紮實,每一口只能以濃醇香來形容。

底下是消化餅,搭配一起好合拍,推薦。

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飯後的季節新鮮水果。

火龍果、葡萄和香吉士,都挺香甜。

 

吃完新竹竹北的蟹樂喜日本料理後,整體來說精緻有水準。

這天是吃商業午間食事丼飯,沒想到180元就吃的到。

食材新鮮,用心不馬虎,環境悠悠放鬆。

想吃高級可選擇無菜單料理,朋友聚餐或喝點小酒都適合呀!

 

【店家小資訊】

●蟹樂喜日本料理●

地址:新竹縣竹北市文信路285號(顯示地圖)

電話:03-6573318

營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:30-PM9:30

FB官方:https://www.facebook.com/tacukanilucky/

停車資訊:路邊停車

 

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