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【台中西區美食】小蝦米碗粿-和美手作米食，手工製作古早味碗粿，酥軟招牌米米煎。

銅板價美味，素食也有，內用免費好喝紅茶|博館一街|科博館|早午餐|植物園|

還記得之一年多前曾在第五市場發現的「小蝦米碗粿」。

當時很喜歡，外帶回家，家人也是讚不絕口，後來突然就暫停營業。

經過了一段時日，終於在博館一街重新開幕，立馬就衝來回味這一味。

「小蝦米碗粿-和美手作米食」就在博館一街與西屯路一段交叉口處。

現在是有店面，多了內用的空間。

紅色的大大招牌，在遠處就能看見，相當顯眼。

而會叫和美手作米食，乃因為彰化和美是老店。

台中為兒子夫妻所創立，附近商辦大樓很多，近科博館和植物園。

木製造型的古早味攤子，在這市區裡看來格外有味道。

上面的木頭寫著餐點名，是不是頗有後宮翻牌的概念XD

就連綜合果汁所使用的蔬果都清楚標示。

老闆正在煎檯上煎著米米煎及荷包蛋。

旁邊蒸鍋內是一碗又一碗的碗粿，為每日新鮮製作。

放在裡面保溫，特別用瓷碗盛裝。

不經想起小學時在市場曾吃過用擔子老婆婆所賣的也是如此，滿滿古早味。

除了外帶外送外，也有內用的空間。

現場看的到產地直送的水果。

老闆娘正在現打綜合果汁，新鮮的呢！

座位數不算多，當天一下就客滿。

內用有免費咖啡紅茶可續喝。

一旁有菜脯、蒜泥醬、碗粿辣椒醬及米米煎專用特製辣椒醬。

醬的部份都是店家自行調製的，細節也用心。

小蝦米碗粿的菜單。

幾種碗粿的選擇，也可加蛋。

招牌米米煎、湯品及飲品等。

價格親民，佛心來著，真的不貴。

【咖啡紅茶】

內用免費續飲的冰紅茶。

來自台南的茶葉所煮，屬於古早味淡淡的麥香不錯喝。

會有連鎖飲料店喫茶小舖咖啡紅茶的錯覺。

【招牌碗粿+蛋】43元

原本想點蝦仁和黑糖碗粿的，才早上11點竟已完售。

想吃的朋友建議早點來買，尤其黑糖的好吸引我說。

碗粿有先淋上特製甜鹹醬，可以清楚看的到白芝麻，多了股香氣。

荷包蛋為半熟，想全熟也可提前告知。

自行取用的菜脯，爽脆口感帶著辣度加分。

碗粿為每日純手工所做，以在來米浸泡到磨漿。

最後放入肉餡，碗粿每一口都很真材實料，Q彈不軟爛。

肉餡使用溫體豬後腿肉，有醃製過。

肉質紮實鮮美，再淋上特製辣椒醬美味更提升，齒頰留香。

【招牌米米煎+蛋】30元

店家的新產品招牌米米煎，一份有3塊，一律都有加蛋。

一份這樣的價錢連同行的好友都嚇到好便宜。

第一次吃到米米煎的餐點，用純在來米醬，沒添加任何粉做成。

煎好後，淋了自調的的醬油提味。

米米煎微酥且軟，猶如溼潤型的海鮮煎餅類。

裡面還有點綴青蔥，蔥香味迷人，好吃。

當然別忘了去加米米煎特製的甜辣醬。

甜辣醬鹹度足，微甜，有辣，搭配的如此對味。

【和美噴水貢丸湯】30元

採用老闆家那和美的噴水貢丸，一碗有2顆。

湯頭以豬大骨和筍子去熬成，清香清甜順口。

古早味製法做成的噴水貢丸，裡面肉漿內餡。

一咬開小心燙口，自然的鮮甜味，頗像縮小版的福州魚丸。

【台南虱目魚丸湯】30元

一般來說想到虱目魚丸自然會想到台南。

店家多家比較後，選定高雄興達港的虱目魚丸。

虱目魚丸香Q脆口，自然鮮美多汁不錯呢！

【現打綜合果汁】10元(原價35元)

為了慶祝開幕活動，即日起到8/16止，點碗粿加購小杯綜合果汁只要10元。

以紅蘿蔔、台南玉井芒果、彰化社頭芭樂和蘋果現打而成。

味道豐富，芭樂及芒果的香氣明顯，帶渣籽的風味，喜歡。

火熱8月新開幕的小蝦米碗粿，吃完讓人意猶未盡。

餐點皆銅板價，米食類吃了會有飽足感。

碗粿自製古早味，內用紅茶免費續喝。

從早上就營業，賣完就收，推薦給大家唷！

【店家小資訊】

●小蝦米碗粿-和美手作米食●

地址：台中市西區博館一街119號(顯示地圖)

電話：0931-671915

營業時間：AM7:00-PM3:00賣完為止(每週日公休)

FB官方：【和美手作米食】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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