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【嘉義西區美食】芋頭主義-芋薯甜品職人，繽粉用料芋圓剉冰。

香濃好喝漸層芋頭牛奶，古早味冷凍芋，芋頭控注意了|冰品推薦|IG打卡美食|嘉義火車站|

說到芋頭產地最有名的不外乎是台中大甲和高雄甲仙。

8月中在嘉義社團看到間新開的「芋頭主義-芋薯甜品職人」。

嚴選大甲新鮮芋頭，冰品配料到芋頭相關產品皆是自行熬煮。

以芋頭為主軸的專賣店，一種少見的紫色信仰，芋頭控注意囉！

「芋頭主義-芋薯甜品職人」位於嘉義興業西路上。

這條路相當熱鬧，車流量也不少。

隔壁是詩肯柚木，對面為金礦咖啡，滿好找。

桃紅色的門，半開放式的點餐外帶區。

店家的注意事項就秀在玻璃上，請加減看一下。

牆上紫色信仰4個字，還打著燈。

我猜是對於芋頭情有獨鍾的概念，哈哈！

就猶如我是抹茶控一樣吧～

進入裡面後，發現跟一般既定印象的冰店截然不同。

店內屬於狹長型的空間，左手邊為冰品製作區，透明公開化。

清水模的牆壁，貼上不規則的白磁磚。

一種韓式簡約風，霓虹燈是芋頭主義的意思。

當天來發現好多女生或網美愛在上面這拍照上傳IG打卡，相當熱門。

店內的冷氣強，邊吃邊甲冷筍(台語)XD！

芋頭主義的菜單MENU。

以手工芋圓冰為主，共有6種選擇。

還有芋頭甜點、特濃牛奶及冬天芋圓湯。

價格平易近人，每人低消40元，內用或外帶皆可。

【金鑽鳳梨2號+芋泥漿】50元(原價60元)

新開幕目前手工芋頭冰特價40元，原價50元。

點了金鑽鳳梨2號，有鳳梨、綠豆、芋泥球、芋珍珠及芋圓/地瓜圓。

另外加了現打的芋泥漿10元，畫面繽紛，用料豐盛實在。

少女端著這碗冰，在牆面上拍下獨一無二的照片。

此時有感受到一股紫色信仰的氛圍。

自行做的蜜鳳梨，鳳梨選自嘉義民雄在地的金鑽鳳梨。

鳳梨甜度適中，充滿濃濃古早味。

剉冰的部份不會顆粒大，糖水加的不多，整個很剛好。

手工的芋圓及地瓜圓，軟Q微嚼感。

建議別在冰上放太久，口感會變硬喔！

自行熬煮的綠豆，綠豆每一顆保留較完整。

個人喜歡煮的再熟透些，味道會更出來，也還不錯。

紫色的珍珠好美，為芋頭口味的。

初嚼有著芋頭的香氣，愈嚼會愈淡，滿有以前會喝的芋香奶茶的滋味。

加價的現打芋泥漿，一小杯約莫50-60cc，誠意十足。

將其淋上芋圓冰上，是不是很像芋泥山爆發，哈哈！

芋泥漿香濃，不管佐上配料或剉冰都加分不少，超搭的。

最上面還擠上一顆手做芋泥球，芋泥球紮實微有顆粒纖維感，好吃。

另外如果吃不夠的，也有提供芋泥球單點的選擇，2顆30元。

【芋頭牛奶+芋珍珠】60元

本身就愛芋頭牛奶這一味。

顏色有著漸層的美感，底下牛奶，上面是新鮮芋泥。

另加了芋珍珠，給你滿滿的芋頭味。

還有西米露的選擇，但個人比較沒興趣就跳過。

喝前記得攪拌一下，芋泥本身為無糖，加了些自熬的糖漿。

芋頭的味道香濃滑順，每一口都是真材實料。

加了芋珍珠，憑添咀嚼的趣味，喝完挺有飽足感，好喜歡，推薦！

【冷凍芋】35元

剛上市的冷凍芋，裡面給到3-4塊的芋頭。

只選用芋頭中間芋心的部份。

芋頭完整，不會一夾就散掉。

因為有先蜜過，芋頭綿密鬆軟，甜湯的甜度也恰到好處。

炎熱的午後或晚上來碗透心涼啊！

嚐鮮踩的新店芋頭主義，以大甲芋頭為主軸的專賣店。

從芋圓冰、芋頭甜點到芋頭牛奶等，都有一定的分數。

職人用心熬煮的精神，韓風的環境，IG打卡新景點。

價格親民，店員也客氣，快來一起來芋見幸福吧～^^

【店家小資訊】

●芋頭主義-芋薯甜品職人●

地址：嘉義市西區興業西路225號(金礦咖啡對面)(顯示地圖)

電話：05-2361552

營業時間：AM10:00-PM10:00

FB官方：【芋頭主義-芋薯甜品職人】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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