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台中北區美食手工橋下肉圓,隱身在中華路超過40年的老店。

手工肉圓皮Q肉餡嫩,銅板價的美味|中華夜市|一中商圈|中友百貨|

這天去辦完事情後,回程走中華路的時候。

偶然發現一間「手工橋下肉圓」,創立於1977年,距今已40年了。

目前傳承到第2代,由一對夫妻所經營,相當親切客氣。

手工肉圓加任何一種湯品只要55元,銅板價就有,滿喜歡的。

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「手工橋下肉圓」就在中華夜市的中華路上,比較靠近太平路。

距離台中科技大學、一中商圈等都超近。

店面不算明顯,稍縱即逝就會不小心錯過。

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講到台灣的肉圓,一定會想到彰化肉圓為最知名。

肉圓主要分成清蒸和油炸,在南部讀過4年的大學,多是以清蒸為主。

中部以北則以油炸居多,控制油溫,慢慢加熱炸熟,個人也偏好油炸的。

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有提供室內的用餐空間,簡簡單單。

電風扇可自由開啟,不會有很熱的問題。

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手工橋下肉圓的菜單就張貼在牆上。

只賣肉圓1種,其餘5種的湯品。

價格十分親民,現在大多1顆都漲到40元了。

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【手工肉圓】35元/

店家手工自製的肉圓,老闆娘會先詢問是否加蒜泥或加辣等。

當然二話不說一定要加,淋上特調米漿及灑上香菜。

肉圓皮會先幫忙剪開,發現不少組客人會告知肉圓皮想剪小塊些,也可以。

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肉圓的皮呈現半透明狀,外皮Q彈有嚼勁。

豬肉餡用後腿肉醃製過,來的嫩且鮮。

拌著筍絲的口感,米漿微甜,帶辣和鹹味。

咻一下,一顆一下就被吃光,立馬再追加一顆,美味。

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【綜合湯】20

綜合湯有油豆腐、魚丸及豬血。

一碗才20元,給的份量誠意十足。

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豬血彈口爽脆,油豆腐一般,魚丸脆口。

裡面還有酸菜,芹菜的香和胡椒粉微辣感,還不賴。

 

意外發現的手工橋下肉圓,已來吃過2次,整體真的不錯。

網路幾乎沒有任何資訊,客人雖然不多,但一直陸陸續續有人來。

吃個2顆肉圓再搭配1碗湯品,超級滿足。

下午沒有休息,店家態度親切,分享給大家呀!

 

【店家小資訊】

●手工橋下肉圓●

地址:台中市北區中華路二段107號(中華夜市上)(顯示地圖)

電話:0910-083812

營業時間:AM11:00-PM7:00

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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