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【台中太平美食】沸-風味小火鍋，香濃順口起司牛奶鍋。

冬令溫補清爽藥膳鍋，泡菜鍋微酸微辣也不錯，太平平價火鍋。

就醬子烤吧全新品牌新登場|東平路|東平夜市|東平國小|

最近的天氣慢慢的轉涼，真的好適合大嗑鍋物。

前同事發現在太平的就醬子烤吧，居然沒賣串燒類了。

現在換了新的品牌「沸-風味小火鍋」，改賣成平價的個人小火鍋。

價格從148元起就有，份量不少，整體不錯，吃素食的朋友也有呦！

「沸-風味小火鍋」位於太平東平路上。

正對面是台灣楓康超市，斜對面為東平夜市。

店面滿大一間，路過顯眼，原來的招牌尚未換新的，別以為認錯了。

停車建議可停在東平夜市旁的收費停車場。

半開放式的廚房，外面用了圍籬隔起來。

設有一處半露天空間，適合癮君子的朋友。

從外面就能透過透明的玻璃來窺探裡面。

用餐區寬敞，光線明亮。

周邊以紅磚頭來圍住，滿有復古的味道。

走上去後的木製桌椅特別選用小學時的，同學囉上課啦！

每一桌的上方掛了燈籠的燈飾，標有每桌的桌名。

內部的裝潢，仍延用原先的樣貌。

來看看沸-風味小火鍋的菜單，這為舊菜單，即將會換新。

超過10種的湯頭可選擇，分成牛肉、豬肉和雞肉，想吃素食的朋友也方便。

另有炸物、小炒、小菜及手搖飲，每人低消100元，免服務費。

以個人小火鍋的型態，價格不貴，頗有幾分偈亭/聯亭的樣子XD

這是在結帳櫃檯旁的宣傳單。

活動從10/27(五)開始，凡是內用點任一種火鍋，就隨機送哈根達斯。

所以4人來點4鍋就送4杯哈根達斯，會不會太好康。

數量有限，送完為止，我來吃的時候居然沒遇到…

還好有試賣的優惠69折，加減一下，但也結束了。

餐具，杯子及火鍋沾醬採自助的方式。

平常吃火鍋沒有在使用沾醬的習慣。

這為好友所用的，拿來借拍一下。

左：紅茶拿鐵40元(原價50元)、右：果漾冰檸茶50元(原價60元)

飲料的部份甜度可調整，冰量也可，選了半糖少冰。

凡點鍋每一鍋可折抵10元，飲料滿大一杯的。

紅茶拿鐵的奶香味濃醇，頗古早味。

甜度適中，喝起來順口好喝。

果漾冰檸茶其實就是凍檸茶，以檸檬紅茶的底加上鮮切檸檬片。

剛入口酸度明顯，待冰塊融化酸會降些，清涼消暑又解渴。

每一鍋均附有白飯。

白飯香噴噴，熱熱吃還不錯。

【姊妹養顏起司牛奶鍋+牛肉】188元

上面放了一球的冬粉，將冬粉推到旁邊。

清楚看的到一整鍋料好實在又滿，還多了邪惡的起司。

下面是酒精燈爐架，待湯頭滾後湯汁一直快溢出來。

原味湯底先爆香過，以洋蔥、蒜頭再加入豬大骨、雞大骨去熬煮湯頭。

湯頭的起司味香濃，牛奶味淡雅，最後是高湯的清甜。

味道多元，相當滑順，冷冷的天喝好幸福。

一鍋的配料及火鍋料好豐盛。

玉米、米血、鑫鑫腸、芋頭、豆腐、黑輪、甜不辣、豆皮、蝦球及蝦子等。

豆皮有著起司牽絲加分，黑輪Q彈，芋頭綿鬆，蝦子也新鮮。

底下的高麗菜給的誠意十足，清脆嫩也夠味。

牛肉選用牛五花，泛著油花。

肉嫩帶筋的口感，肉香味十足，喜歡。

冬粉滾後，煮得熟透。

吸滿起司牛奶的湯汁，大口吃下滿足。

一鍋的份量真的不少，像我吃完已有8-9分飽。

女生的話應該可以到2人共食才對。

【祖傳祕方藥膳鍋+雞肉】238元

藥膳鍋的料一樣滿的不要不要。

端上來的時候，飄散著藥膳的味道。

玉米香甜，魚餃鮮美，豆腐吸附湯汁好合拍。

中藥行抓的中藥包食材去燉煮。

有偷偷加入些許的米酒。

藥膳湯頭清爽，適合溫補，不會口乾舌燥。

喝了之後，全身暖呼呼。

雞肉為雞腿肉，雞腿肉口感嫩又紮實。

漾著藥燉的風味，此時米酒味較明顯，好入味。

【歐爸超愛泡菜鍋+豬肉】178元

以原味高湯去做變化的泡菜鍋。

放了不少的韓式泡菜，爽脆口感帶著辣度。

湯頭滾後，口味微酸微辣中和著，挺舒服的。

豬肉用梅花豬肉，口感緊實些，來的有嚼勁。

每一鍋的配料都一樣，只有湯底和選的肉品不同而已。

【海陸三巨頭148元+忘記削皮楔型薯38元】

【忘記削皮楔型薯】38元

薯條有2種的選擇，忘記削皮是帶皮馬鈴薯。

剛炸好的馬鈴薯，外微酥，內餡綿密細緻。

皆有灑些胡椒鹽，沾上附的番茄醬也不錯。

【海陸三巨頭】148元

海陸三巨頭為甜不辣、雞柳條和炸魚條。

魚漿製成的甜不辣，酥脆Q彈咬勁，去買炸物就愛點。

雞柳條外皮酥口，肉軟嫩微紮實，帶著特殊淡淡檸檬清香。

適合佐上特調泰式甜雞醬，微酸甜，番茄醬味足，頗爽口。

炸魚條外香酥，裡面為多利魚鮮嫩味美。

單吃或沾蜂蜜芥末醬都好吃，來份拼盤分享將將好。

原來的就醬子烤吧，現在換成全新品牌沸-風味小火鍋平價火鍋店。

整體雖說不是驚豔的，但份量實在又不錯吃，價格也不貴。

若不想吃鍋的朋友，來份炸物+飲料適合三五好友聊天聚餐。

現在的天氣逐漸變冷，來吃平價的火鍋就是幸福。

只賣晚上，東區/太平人又多了一個新選擇，分享給大家呀！

【店家小資訊】

●沸-風味小火鍋●

地址：台中市太平區東平路459號 新址：台中市南屯區文心路一段12號(顯示地圖)

電話：04-22778886 新電話：04-24710071

營業時間：PM6:00-AM1:00

FB官方：【沸-風味小火鍋】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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