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屏東潮州美食心之和烘焙屋,藏身在鄉間的超人氣乳酪蛋糕

假日來訪必排隊夯店,首推原味乳酪蛋糕|潮州夜市|宅配美食|下午茶|

在屏東念大學時,「心之和烘焙屋」的名氣還不夠響亮。

當時沒機會去嚐嚐,直到2011年食尚玩家報導後。

2014年的太陽花學運,當時行政院副祕書長蕭家淇抱怨說他的乳酪蛋糕被吃掉…

因此聲名大噪,訂單瞬間接不完,每到假日更是絡繹不絕的人潮。

此行來到屏東,當然就列入必朝聖的名店之一。

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「心之和烘焙屋」前方就有附設免費停車場

我想這是出遊的旅人最在意的其中一部份,哈!

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店面隱藏在屏東潮州的鄉間小路上。

沿路過來完全不會想像有一間這樣的店面,滿頭黑人問號XD

在入口處,看到這批人潮準備過馬路,有點小小嚇到…

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在建築和招牌上都有貓咪的蹤跡。

據說是創始人想像貓咪學習生活。

猶如貓的優雅、細膩、貪吃、貪玩,一種「慢活」的方式。

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一走進去,迎面而來是隻黑貓頭戴廚師白帽。

手裡拿著蛋糕,當天不少旅人與之合照。

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將將將將~假日來訪,現場已排的水洩不通。

還以為是來到什麼特賣會之類,哈哈!

建議來的朋友,一人排隊,一人佔位子,分工合作。

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牆上有4款熱銷的口味可參考。

分別是:經典原味、德式超濃味、蔓越莓和日光香橙

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下午茶時間是下午1點到5點。

我們到時約莫下午3點,其實不少蛋糕都已售光。

所以排隊時,就只能看現場櫥櫃甜點剩什麼,有蛋糕、甜/鹹派可選。

乳酪蛋糕分成3吋和63吋需預訂,6吋現場買即可

而德式超濃蛋糕同行好友說是限量的,很快就完售…

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旁邊架子還有多款手工餅乾的選擇。

也都是店家自行烘焙製作。

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飲品咖啡的菜單MENU,一杯落在80-120元,10%服務費

目前9種的乳酪蛋糕系列,其中大湖草莓為冬天季節限定的。

對了,店家不提供刷卡的服務,只能付現

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牆壁上是曾被不少媒體報導過的新聞等。

想吃乳酪蛋糕可:線上訂購、電話訂購及團購訂購

網路與電話訂購每日限量供應,額滿為止

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後面有個偌大的庭院空間,擺了不少桌椅和涼傘。

幾乎每桌坐好坐滿,有大樹的樹蔭可遮陽。

給人相當清幽悠閒的氛圍,一種老朋友見面的美好,一句好久不見。

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最後面有塊空地,適合小孩奔跑。

玩偶小物的妝點,種植了薰衣草還是鼠尾草,傻傻分不清楚。

就連廁所也裝潢的滿有異國風味。

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【經典原味乳酪蛋糕】600元(6吋)

切成12小塊,等於一塊是50元,附有保冷劑、盤子及叉子。

除了原味乳酪外,也可選擇綜合乳酪4種口味。

冠軍人氣NO.1的經典原味乳酪蛋糕

單純以頂級乳酪、法國發酵鮮奶油等製成,絕無添加麵粉及澱粉。

賞味期7天,冷凍可到30

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強調以-5度C的品嚐,第一口感受到香濃滑順的乳酪香。

紮實猶如冰淇淋細緻的滋味,乳酪重成本,真材實料。

底下是消化餅乾,搭配起來恰到好處,好吃無誤。

吃了1個剛剛好,第2個則會有點膩口。

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【提拉米蘇派】140元/

好友點的提拉米蘇派,上層是提拉米蘇。

中間為咖啡,底下是乳酪,灑些糖粉。

甜中帶點苦澀味,順口有層次,不會很膩。

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【蘋果布蕾派】140元/

布蕾派鬆軟,沒這麼綿密,下面為乳酪蛋糕。

點綴醃漬蘋果,派皮焦些像餅乾,整個MIX還不錯。

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左:拿鐵咖啡-熱100元、右:拿鐵咖啡-冰100

手工現泡,咖啡是無糖的

咖啡味香醇,奶味淡雅,配上蛋糕恰恰好。

個人覺得咖啡比較大眾口味,可有可無。

 

2005年創立的心之和烘焙屋,終於如願來朝聖。

假日生意超好,建議可分工排隊及佔位子。

經典原味乳酪推薦必點德式超濃和蔓越莓也多人喜愛。

現場唯一的大缺點,就是蒼蠅偏多...

如不想現場排隊的朋友,也有宅配的選擇呀!

 

【店家小資訊】

●心之和烘焙屋●

地址:屏東縣潮州鎮彭城路108號(顯示地圖)

電話:08-7897322

營業時間:AM10:00-PM6:00(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/heartcheesedessert/

官網:https://www.heartcheese.com/

停車資訊:附設停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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