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台中西區美食成真咖啡,老屋建築群內的創意咖啡,軟綿美味舒芙蕾鬆餅

偶像劇鐘樓愛人拍攝場景|審計新村|下午茶|台中IG打卡點|

成真咖啡創立於今年5月,是目前台中審計新村最夯的老屋咖啡館,食尚玩家也推薦過喔。

提供創意咖啡和精品咖啡,現場還有咖啡豆可購買。

這次前來就是衝著好吃的舒芙蕾鬆餅而來。

白天與夜晚的景緻大不同,晚上為台中最具特色老屋夜景咖啡店呢!

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「成真咖啡-台中審計店Come True Coffee位於台中西區民生路上。

距離勤美誠品綠園道台中教育大學都不遠,交通便利。

審計新村原本是省政府舊宿舍,荒廢了半世紀後。

在台中市政府推出的摘星計畫,讓不少文創青年能有發展的機會。

目前成真咖啡的位置就是當初審計長的宿舍,也是這裡最大的。

摘星計畫在台中有3處:審計新村、光復新村和摘星山莊

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民生路上的熱門IG,上面有著衣索比亞西達摩的經緯度。

表示成真咖啡的咖啡豆來自非洲,落地窗上的動物剪貼,饒富趣味。

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一句報告審計長,咖啡煮好了,新與舊的結合,無限的新意。

而成真咖啡的老闆相當知名,為王品集團前副董-王國雄先生。

離職後,所創立以公益為出發點的新品牌。

「讓咖啡循環世界美好」是成真咖啡的slogan。

非洲提供好的豆子,成真回饋幫助挖井,一種善的種子循環,回歸初心。

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白色建築外觀加上紅磚屋頂。

喜歡老房子的朋友一定會愛上這的氛圍。

平日靜謐悠閒,假日是熱門台中景點

戶外的慢活座位區,目前冬天算適合,若夏天會太熱。

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大樹下的草地上有把吉他。

是之前台灣滿夯的偶像劇「鐘樓愛人」周湯豪拿吉他唱歌的拍攝場景。

到了晚上,有現場演奏表演,來感受浪漫的咖啡之夜。

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進入後,右手邊是寬敞明亮的開放式廚房及點餐區。

能清楚看的到廚房的一舉一動,重點也沒有惱人的油煙味。

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左手邊擺了成真咖啡豆區,全來自非洲頂級豆。

銷售的盈餘50%回饋給非洲,此善行讓人不得不佩服。

現場還提供烘豆體驗,從選豆、烘豆、包裝都有專業咖啡師帶領。

相關體驗時間請詢問店家囉!

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點餐的方式,先拿取菜單,找到座位。

點好餐後再到櫃台結帳即可。

此時店員會給你呼叫器,待響了就可自行取餐。

採自助式方式,所以也沒收服務費喔~

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裡面仍保留原老屋的屋樑裸露方式。

大片的落地窗陽光灑落,採光也好。

除了中間大桌會共桌外,其餘是2人或4人座。

牆上掛的是到非洲找尋咖啡豆所攝下的影像等。

平日早上來時約坐7成滿,到下午離開幾近客滿…

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來看看成真咖啡的菜單MENU

舒芙蕾厚鬆餅、創意薄餅、輕食、創意咖啡、義式咖啡。

現作鮮果昔、沙拉、手作蛋糕等。

每人低消是一杯飲品或一份餐點,免服務費,不限用餐時間

店家推薦冠軍咖啡師花式創意咖啡及人氣舒芙蕾鬆餅

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【櫻花蝦明太子創意薄餅】220

創意薄餅有點類似薄皮的披薩。

現烤後,上桌時,一陣香氣撲鼻而來。

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使用杜蘭麥粉去現烤的餅皮,輕薄的餅皮香酥脆口。

上面有特調明太子醬、櫻花蝦、紫洋蔥和切丁透抽。

入口先是櫻花蝦味道,明太子香濃滋味,微帶芥末的嗆辣。

還有清脆洋蔥,透抽的咬勁,整個一起創意十足,好吃。

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【起司變奏曲】180元/

冠軍咖啡師莊宏彰的創意咖啡,目前一共有5款。

起司變奏曲以花式咖啡的形式呈現。

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底層起司醬,中間為濃縮咖啡,上面現打奶泡,再點綴橙皮跟檸檬皮。

順著杯緣啜飲一口,綿密奶泡,香濃醇厚咖啡味,最後為甜香起司風味。

橙皮算是畫龍點睛的效果,淡雅提味,毫無違和感。

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【莓好奇蹟】145元/

若不喝咖啡的朋友,也有現作鮮果昔的選擇。

以進口原味優格、新鮮牛奶及藍莓跟覆盆子去現打。

一杯微漸層的美,滋味酸酸甜甜的,相當濃郁。

喝完會有些許飽足感,給你營養滿滿。

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【羅勒奶油燻鮭舒芙蕾厚鬆餅】230

為保持最美味口感,舒芙蕾僅限內用,限量供應,所以愈晚愈可能吃不到。

每一份均是現點現做,至少要20-25分鐘,請耐心等候。

生菜、紅捲葉、麵包丁、煙燻鮭魚和松子。

煙燻鮭魚有4片,煙燻味迷人,生菜新鮮。

也能淋上自製凱薩醬,感受多種吃法。

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以特級日本麵粉加上義大利Ricotta Cheese去製做。

一份有2塊厚鬆餅,上面放了羅勒奶油醬。

淋上凱薩醬的畫面,看了令人食指大動。

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厚鬆餅溫溫熱熱的,鬆餅體軟綿,刀子輕切就能食用。

入口是麵粉香、雞蛋香與微微起司香完美結合。

鬆軟綿密,溼潤不乾,單吃就頗有水準。

也可搭羅勒奶油醬或凱薩醬各自精采。

 

審計新村內人氣的特色咖啡館成真咖啡,終於來朝聖。

環境營造的給人慵懶又放鬆。

推薦舒芙蕾厚鬆餅和創意薄餅果昔及創意咖啡也不錯。

生意很好,結束可再逛逛審計新村,感染文青的氣息。

另外12月聖誕節點燈的活動於本周即將開始,詳情請看店家粉絲團。

而台南的朋友也有口福,預計明年初在台南海安路將開2店囉!

 

【店家小資訊】

●成真咖啡-台中審計店●

地址:台中市西區民生路370號(審計新村內)(顯示地圖)

電話:04-23026882

營業時間:AM9:00-PM11:00

FB官方:https://www.facebook.com/ComeTrueCoffee.ShenJi/

IG:https://www.instagram.com/cometruecoffee.shenji/

停車資訊:路邊停車

<本文為合作文>

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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留言列表 (1)

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  • 嫻嫻●Salty
  • 在審計新村耶~~~來去吃XD
  • 可以衝一波,還滿喜歡的!

    馬克斯 於 2017/12/15 03:10 回覆