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嘉義東區牛排尚品牛排館,沙朗牛排特價99元,還有舒肥法精緻排餐。

吐司、濃湯、冰淇淋和飲料無限供應|垂楊路|文化路夜市|嘉義平價美食|

在地已開了4年多的「尚品牛排館」,雖然是走平價牛排的路線。

沙朗牛排不用重組肉,現在特價99元。

黑胡椒醬與蘑菇醬堅持天然蔬果熬煮醬汁,至少熬8小時,不會口乾舌燥。

居然還推出舒肥法的排餐,因應冬季來臨限定火鍋平日午間才99

自助區濃湯、飲料、烤吐司及冰淇淋無限供應,經濟實惠。

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「尚品牛排館」就在嘉義垂楊路上。

隔壁為貓王子咖啡,門外斗大的布條沙朗牛排優惠99元。

招牌下的跑碼燈說明著店家醬汁天然熬煮,肉品也絕不添加嫩精

路邊不少停車格,不然也可停在附近民族國小地下收費停車場也近。

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來到時為用餐離峰時間,有跟老闆小聊一下。

從學生時期就在嘉義餐廳打工,畢業去到台北連鎖牛排館學過。

後來才決定回「嘉」創業,對於食材等有一定的堅持。

由一對夫妻所經營,當天還遇到老闆就讀小學的女兒下課來幫忙。

環境乾淨明亮,待人親切,充滿人情味,猶如在自家般用餐的放鬆感。

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尚品牛排館的菜單MENU

餐點從特價沙朗牛排99元起,另有高價位的排餐。

排餐另附沙拉(260元以上),特別以舒肥法來烹煮製作

舒肥法是透過真空包裝,將空氣抽離,可避免氧化破壞食材品質。

再放進舒肥機烹煮,保持40-60度C水溫,食材水份不流失,保有多汁口感。

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自助區有可樂機、烤吐司和玉米濃湯。

餐具和醬料也是採自助的方式。

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【玉米濃湯】

玉米濃湯濃稠度適中。

一撈滿滿的配料,玉米、培根和紅蘿蔔。

還附有麵包丁可添加,還不錯。

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烤吐司的抹醬有草莓和蒜香。

等餐的時候可先止餓一下,喜歡蒜香口味。

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【義大利普切塔】

凡點任一種排餐目前均會送的開胃菜。

正統的普切塔為用法式麵包,尚品牛排館改良成吐司。

上面是切丁洋蔥和番茄,清爽不膩口。

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【沙拉】

只要點260元以上的排餐,均附沙拉。

沙拉新鮮,淋上自行調製千島醬。

若有特別需求可換成油醋醬。

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【原塊菲力】360

原塊菲力使用舒肥法烹調。

醬汁有黑胡椒及蘑菇醬的選擇,也可選綜合醬,選了黑胡椒醬。

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旁邊時蔬娃娃菜、青花椰、甜椒、杏鮑菇和馬鈴薯泥等。

簡單燙過,感受食材的原味,蔬食均衡營養一下。

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原塊菲力份量6盎司,熟度選7分熟,可調整。

以磁盤盛裝,旁邊淋了黑胡椒醬。

剖面呈現紅色,肉質嫩且紮實,口感不柴,漾著特殊香氣。

黑胡椒醬的辣度明顯,香氣足,為天然熬煮醬汁佐後較無負擔。

 

店家醬汁熬煮影片參考:https://www.facebook.com/s599510923/videos/595384667222407/

 

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還可灑上海鹽或玫瑰鹽,別有一番風味。

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老闆有二位可愛的寶貝女兒,下課時有時會來店裡幫忙。

特別請大女兒讓我拍一張,儼然已成為店內的人氣活招牌。

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【台糖松阪豬排】280

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選用成本之高的台糖松阪豬,換選蘑菇醬。

松阪豬切開原以為會太乾,其實完全不會。

肉質Q脆彈口,淡淡甜香味,蘑菇醬看的到蘑菇,滋味獨特,松阪豬好吃。

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【白蘭地櫻桃鴨胸】380

嚴選宜蘭知名品牌的豪野鴨。

煎到外皮酥樣,皮脂香氣迷人。

肉質紮實有咬勁,咀嚼過程散發淡雅酒香氣。

唯一的小小缺點就是稍稍過熟點,否則會更好。

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【沙朗牛排】99元(原價110元)

沙朗牛排有4盎司,選擇綜合醬。

現在夜市牛排都不只這價錢,還有自助區無限供應啊!太佛心。

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半熟太陽蛋,還附紅蘿蔔、青花椰、馬鈴薯泥。

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平價沙朗牛排堅持原塊牛肉,油脂分布均勻。

口感鮮嫩微紮實,不會粉粉的。

麵條特別選過,像是烏龍麵的類型,滑溜不爛。

搭上綜合醬,一口接著一口,好享受。

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【原味昆布鍋】99元(原價130元)

平日午間鍋物特價99,其餘時段130元,好親民。

為因應冬季限定推出的火鍋。

白飯、雞蛋和沙茶醬,肉片有豬肉跟牛肉2擇1

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湯頭以昆布和柴魚去熬煮。

湯頭清甜,入口滿是柴魚的味道,天冷熱熱喝好舒服。

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菜盤居然給到10種食材以上,將食材丟進鍋內煮。

不會因為便宜而隨便,還有蝦子及蛤蠣,玉米跟南瓜好甜。

豬肉片涮至全熟,肉嫩保有些Q彈度也不賴。

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最後已吃太飽,根本忘了吃小美冰淇淋

就只好留給下次再訪的機會補考。

 

嘉義的尚品牛排館,以平價牛排為主。

竟還有舒肥法的排餐選擇,冬季限定火鍋也好便宜。

天然新鮮蔬果熬煮的醬汁,自助吧等無限供應。

來店能感受滿滿溫馨親切感,嘉義好吃平價牛排分享給大家呀!

 

【店家小資訊】

●尚品牛排館●

地址: 嘉義市東區垂楊路105號(顯示地圖)

電話:05-2275887

營業時間:AM11:00-PM10:00

FB官方:https://www.facebook.com/s599510923/

停車資訊:路邊停車或民族國小地下收費停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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