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台中大雅美食正統魷魚羹羊肉羹大雅在地人氣小吃

魷魚羹和羊肉炒飯美味推薦,親民銅板價就吃的到|食尚玩家|雅潭夜市|大雅夜市|

創立於1999年的「正統魷魚羹羊肉羹」,是大雅在地人氣小吃。

價格親民,魷魚羹和羊肉羹是招牌,肉角飯跟羊肉炒飯也美味。

食尚玩家曾來介紹過,在地飄香近20年,一起快來看看吧!

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「正統魷魚羹羊肉羹」就位於大雅雅環路上。

附近有雅潭夜市與大雅觀光夜市

從外觀能感受到歲月的痕跡,為在地老店也不為過。

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用餐的環境簡約乾淨。

由一對夫妻所共同經營,客氣又親切。

下午不休息,下午來到,陸續有客人內用或外帶。

牆上的海報是食尚玩家來採訪報導的足跡。

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看看正統魷魚羹羊肉羹的菜單

魷魚羹和羊肉羹為本店招牌,還有炒飯、炒麵及麵食類。

餐點的項目多,可是從早到晚都包辦。

價格親民不貴,最貼近人心的平民小吃。

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透明玻璃櫃內有各種滷味小菜可點取。

若需要什麼告知老闆即可。

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桌上的基本醬料。

辣椒醬、豆瓣醬、烏醋及特調辣椒等。

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【芥末魷魚盤】70

來自阿根廷進口的大片魷魚,進行川燙之後。

底下鋪了清脆豆芽菜,淋上滷汁及油蔥酥。

魷魚肥厚鮮脆彈,搭配蒜蓉醬油+芥末,相當美味。

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【肉角飯】30

一開始在看菜單的時候就被肉角飯所吸引。

食尚玩家也特別介紹過。

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說到台灣在地小吃,一定不會錯過滷肉飯。

其實肉角飯就是滷肉飯。

切成角狀的五花滷肉,再與肉燥等去熬煮。

五花滷肉熬至熟透,輕輕一抿能感受到油脂的豐腴。

不需多餘的咬,容易就漸化開,油香卻不膩口,喜歡。

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【羊肉炒飯】80

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老闆推薦的羊肉炒飯,點後老闆轉移陣地到後方去大鍋快炒。

先用蔥去爆香,再以雞蛋、紅蘿蔔絲及微許沙茶炒過,最後加入羊肉片。

一上桌時香氣撲鼻而來,炒的粒粒分明,鹹香漾著淡雅沙茶味。

羊肉也不會過老,讓人一口接一口,好吃無誤。

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【羊肉羹】50

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以豬大骨去熬成的羹湯,絕不添加味精等。

羹湯濃稠度將將好,蛋花、筍絲、柴魚香氣、點綴沙茶及九層塔提味。

選用紐西蘭的羊五花,嫩且無羊騷味。

羹湯如上了層薄衣般,更添滑順口感,滿滿的幸福。

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【魷魚羹】45

後來又再加點一碗魷魚羹。

裡面隨手一撈的魷魚給的誠意十足。

魷魚+羹就是對味,難怪是店內的招牌。

也可選擇加上黃麵、米粉、冬粉、飯或刀削麵呢!

 

無意發現的大雅正統魷魚羹羊肉羹,讓人好評不斷。

阿根廷魷魚爽脆,羊肉羹香濃不腥。

肉角飯跟羊肉炒飯出乎意料的美味。

大雅在地超過18年的老店,店家又親切,推薦呦!

 

【店家小資訊】

●正統魷魚羹羊肉羹●

地址:台中市大雅區雅環路一段199號(雅潭夜市旁)(顯示地圖)

電話:04-25654053

營業時間:AM10:30-PM8:30(下午不休息)(每週日公休)

FB官方:https://www.facebook.com/dayasquidsoup/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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