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台中西屯美食賴客滷味(原滷道時尚滷味),來自北部連鎖滷味店,食材新鮮。

特製辣椒十分過癮,點套餐更超值|漢口路|宵夜|華美黃昏市場|

上個星期跟好友去漢口路覓食時,原本不知要吃什麼。

後來發現一間賴客滷味(原滷道時尚滷味),上網查了一下。

是間來自北部連鎖滷味店,目前台中沒啥分店,就決定來嚐鮮看看。

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賴客滷味(原滷道時尚滷味)位於台中漢口路二段上。

比較靠近華美西街二段,正對面是曉明湯包跟胖老爹

黑色質感的攤車就擺在WA快剪專門店的騎樓處。

原以為是個新品牌,殊不知1983年就有了,真是有眼不識泰山。

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賴客滷味(原滷道時尚滷味)的菜單品項就清楚寫在攤子上面。

有10元、15元和20元專區。

另有火鍋料、肉品區、麵類區、青菜區跟超值套餐的選擇。

現在的菜價不便宜,青菜任選2份才50元。

對了,旁邊牌子是牛肉片、豬肉片、大腸頭跟烏龍麵可選。

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現在來店消費打卡+按讚,滿百就送20元。

就是可以點到120元的滷味食材,這麼好康不無小補。

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滷味食材放在透明冷藏櫃內。

用鐵盤子分類分裝好,相當乾淨,給人第一印象加分。

蔬菜類的選擇性不少,居然有我愛的水蓮和洋蔥,這在外面很罕見。

旁邊是麵類及大豆皮,也為我吃滷味時必點的。

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旁邊有置物籃及夾子,夾取要的食物再拿給老闆即可。

一整鍋的特製滷汁,據說已祖傳40年了。

以中藥食材、醬油等去滷製,無防腐劑,湯頭是可以喝的。

剛好看到老闆在滷豬腱,看了好誘人…

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我們2個人各夾了自己喜歡吃的食材。

麵類特別請老闆另外分開裝,因為怕會將滷汁湯頭吸乾。

老闆會詢問要什麼口味,分成3種。

原味、蒜味及辣味,其中辣味又有小、中、大辣。

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左邊是蒜味,右邊為辣味

特別提到一件事,店家所提供的筷子是「稻殼筷」

講求無化學品漂白、無毒,更無砍伐樹木護地球,愛環保加分耶!

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大豆皮滷得不會太軟爛。

吸附滷味,保有口感,不錯。

辣味辣椒是自己炒製,香辣些許麻感,愛辣的朋友別錯過。

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百頁豆腐本身有先滷過。

經由滷汁再滷後,彈Q脆口滋味,相當入味。

魚餃和燕餃也還不賴。

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只要有去吃鍋物類,蛋餃是必點。

蛋皮薄,肉餡紮實,為我喜歡的。

香菇貢丸帶點脆且彈牙,咬開滿是香菇味,好吃。

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海帶脆脆略軟口感。

水晶餃外皮厚實,內餡偏少,表現中規中矩。

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這一碗是點蒜味口味的。

牛肉片為牛五花,牛肉軟嫩微帶筋性迷人。

豬肉片以瘦肉為主,選用豬里肌。

口感紮實還算不錯。

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鮮少看到滷味攤有洋蔥這一味,立馬點了再說。

洋蔥足足一整顆的份量,香甜脆口,不會有惱人的辛嗆味,好吃。

木耳的話清脆爽口,也是可口。

原以為蒜味的味道會明顯,但發現湯頭來的偏甜,我猜是洋蔥的關係吧XD

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青菜任選2份50元。

選了冬季限定的茼蒿跟菠菜。

青菜新鮮脆嫩,漾著甜甜的滋味,來點蔬食均衡一下。

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【王子麵】

吃滷味必備的王子麵絕不能錯過。

是點蒜味,麵條軟硬度適中,仍保有些彈性。

蒜味的味道清新,香氣四溢呀。

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【蒸煮麵】

第一次吃到蒸煮麵,非油炸的麵條。

別煮太久,麵條Q,略紮實口感。

伴著辣椒的風味,咻咻咻,一下就分食完,美味。

 

無意間吃到的賴客滷味(原滷道時尚滷味),整體都不錯。

食材新鮮,價格也不貴,更有超值套餐選擇。

老闆親切客氣,還用環保稻殼筷加分。

個人推薦辣味,特製滷汁醬香噴香吃下來滿舒服的,分享給大家!

 

【店家小資訊】

●賴客滷味(原滷道時尚滷味-台中店)●

地址:台中市西屯區漢口路二段320號(WA快剪專門店門前)(顯示地圖)

電話:0911-983389

營業時間:PM5:30-凌晨24:00(每週六公休)

FB官方:https://www.facebook.com/luboxtc/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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