【台中西區美食】嗑肉石鍋公益店,單人鍋物198元起,雙人豪華海陸套餐豐盛大滿足。
還有整隻大龍蝦,美味CP值高,台中火鍋推薦|勤美誠品|草悟道|華美街|
台灣人一年四季都愛吃鍋,台中的火鍋店也愈來愈多。
這天來到6/18剛試營運的「嗑肉石鍋公益店」用餐,單人鍋物198元起。
雙人豪華海陸套餐只要999元,有野生龍蝦、海鮮、安格斯小肥牛和桐德豬等。
份量澎湃,十分超值,重點食材與用料也夠水準啊!
「嗑肉石鍋公益店」位在台中華美街上,靠近美食一級戰區公益路。
前方是條麻園頭溪,地點好找,只是附近停車可能要稍微找一下。
目前除了公益店外,還有黎明總店、十甲店和昌平店。
店內的環境分成吧檯座位區和一般座位區。
吧檯座位區是坐高腳椅的,一個人來獨享也自在。
一般座位可2人或4人用餐,空間的營造感給人相當舒適。
側邊大片落地窗,採光性好,似大理石桌面好網美,拍照有質感。
每個座位旁或下方皆設置置物籃。
隨身的衣物或包包可以放在裡面,桌旁也有小掛鉤。
來看看嗑肉石鍋的菜單MENU。
分成單人鍋物和雙人套餐的選擇,單人鍋物雪花牛只要198元。
若要更換湯底4選1,另加59元。
還有單點的選擇,特別是居然有鐵板熟食嫩煎系列,免10%服務費。
試營運期間6/18-6/30止,在店家粉絲團按讚+打卡需設公開,給店員確認後。
即可在菜單上的單人鍋物免費升級肉量,大口吃肉很過癮。
除了原來的菜單,在牆壁上為店家的隱藏版套餐內容。
599元單鍋王更是食尚玩家專題報導激推的,CP值之高。
這部份不定時會更換新的,滿足每一位饕客的喜好。
【冬瓜茶】
自取的飲料,今日是冬瓜茶。
喝起來冰涼略甜,無限供應。
別於一般的沙茶醬、蔥、蒜、烏醋等的火鍋醬料。
現場提供特調的5種沾醬:紫蘇梅醬、胡麻醬、蔥醬、沙茶醬和日式醬油。
另外店員會詢問客人是否要店家特製的2種辣醬。
蔥醬配肉類剛剛好,胡麻醬甜甜的推薦蔬菜類,紫蘇梅醬則可搭配海鮮來的解膩。
紅色的辣醬香辣帶麻,另一種辣醬像XO醬的風味,值得一試。
【昆布湯頭】
今日二人點雙人套餐-豪華海陸套餐999元。
包含野生七彩龍蝦一隻、安格斯Prime小肥牛8oz、桐德豬8oz及菜盤等。
石頭鍋的昆布湯頭以昆布和蔬菜去熬煮,湯頭清澈清甜。
【菜盤】
菜盤份量實在,青江菜、高麗菜、香菇、木耳、牛番茄、紅蘿蔔、南瓜和蟹肉棒等。
較無加工火鍋料,這點滿加分的。
通通丟進鍋內煮,青菜類新鮮,蟹肉棒好長,有個像德式香腸的貢丸意外好吃。
肉盤的部份,以英式下午茶甜點方式盛盤雙層上桌。
上面是桐德豬,下面為安格斯Prime小肥牛。
桐德豬的五花肉,份量有8oz,誠意十足。
湯頭滾後入內輕涮個幾秒即能享用。
肉質本身油脂多,肉嫩Q彈,豬肉味純粹,喜歡。
安格斯Prime小肥牛,肉每一片好大片,一樣8oz。
油花分明漂亮,肉片薄厚度適中。
軟嫩鮮甜,嘴裡滿溢肉香味,好迷人。
野生七彩龍蝦一整隻,一隻在外面餐廳都不知賣多少了。
還有扇貝、智利鮭魚片、台灣鯛魚片、峇里島透抽及南美白蝦,太划算。
龍蝦超大一隻,有先幫忙對切。
放進石頭鍋內根本就塞不下,好滿的感覺XD
鮭魚肉紮實,鯛魚肉細嫩柔美。
扇貝軟Q無腥味,透抽鮮甜,蝦子的殼好剝新鮮。
龍蝦的身體,輕輕一挖就挖的起來。
滿滿的龍蝦肉,紮實鮮彈的口感,大口吃爽度好高。
龍蝦頭的部份也有龍蝦肉。
搭配濃郁的蝦膏一起入口,太幸福了,滿足。
【手工花枝蝦漿】60元
單點的手工花枝蝦漿,略彈Q。
真材實料吃的到蝦仁,蝦味明顯,還不錯。
【麻油脆皮蛋】30元
以麻油去爆香煎過的脆皮蛋。
外皮煎的恰酥恰酥,蛋黃在8-9分熟,口感濕潤。
漾著淡淡的麻油香,滿補的。
【麻辣鴨血】60元
鴨血軟嫩好咬,辣度微微的。
建議味道可以再入味點,一切就更完美。
【爐烤伊比利松阪豬】200元
烤盤上來時還滋滋作響,冒著煙的樣子。
旁邊是洋蔥,爽脆不辛辣,另附玫瑰鹽。
伊比利松阪豬肥而不膩,微焦香味,肉質緊實帶點脆的口感。
不管單吃、搭配洋蔥或沾上玫瑰鹽提味都很合拍。
【滷肉飯】
點鍋物附冬粉、月光米和晨食蛋3擇1。
也可換購滷肉飯、手打麵、烏龍麵或泡麵另加10元。
自行滷製的滷肉,配上月光米,不油膩剛好。
【泡麵】
一樣換購的王子麵,選用滷味專用的。
建議別煮太久,再加上店家特製辣醬,好涮嘴。
吃完新開幕的嗑肉石鍋公益店,整體讓人好喜歡。
單人鍋只要198元起就吃的到。
雙人豪華海陸套餐,超級澎湃,有龍蝦和肉品等,還免服務費。
三五好友聚餐時可來吃看看,台中火鍋推薦給大家囉!
【店家小資訊】
●嗑肉石鍋公益店●
電話:04-23210068
營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM11:00
FB官方:【嗑肉石鍋公益店】
●嗑肉石鍋黎明總店●
地址:台中市南屯區黎明路二段210號(顯示地圖)
電話:04-23830002
營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM11:00
●嗑肉石鍋十甲店●
地址:台中市東區十甲路223號(顯示地圖)
電話:04-22129977
營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM11:00
●嗑肉石鍋昌平店●
電話:04-22333881
營業時間:PM5:00-AM2:00
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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