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台中西區美食嗑肉石鍋公益店,單人鍋物198元起,雙人豪華海陸套餐豐盛大滿足。

還有整隻大龍蝦,美味CP值高,台中火鍋推薦|勤美誠品|草悟道|華美街|

台灣人一年四季都愛吃鍋,台中的火鍋店也愈來愈多。

這天來到6/18剛試營運的「嗑肉石鍋公益店」用餐,單人鍋物198元起。

雙人豪華海陸套餐只要999元,有野生龍蝦、海鮮、安格斯小肥牛和桐德豬等。

份量澎湃,十分超值,重點食材與用料也夠水準啊!

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「嗑肉石鍋公益店」位在台中華美街上,靠近美食一級戰區公益路

前方是條麻園頭溪,地點好找,只是附近停車可能要稍微找一下。

目前除了公益店外,還有黎明總店、十甲店和昌平店

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店內的環境分成吧檯座位區和一般座位區。

吧檯座位區是坐高腳椅的,一個人來獨享也自在。

一般座位可2人或4人用餐,空間的營造感給人相當舒適。

側邊大片落地窗,採光性好,似大理石桌面好網美,拍照有質感。

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每個座位旁或下方皆設置置物籃。

隨身的衣物或包包可以放在裡面,桌旁也有小掛鉤。

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來看看嗑肉石鍋的菜單MENU

分成單人鍋物和雙人套餐的選擇,單人鍋物雪花牛只要198元。

若要更換湯底4選1,另加59元。

還有單點的選擇,特別是居然有鐵板熟食嫩煎系列,10%服務費

試營運期間6/18-6/30止,在店家粉絲團按讚+打卡需設公開,給店員確認後。

即可在菜單上的單人鍋物免費升級肉量,大口吃肉很過癮。

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除了原來的菜單,在牆壁上為店家的隱藏版套餐內容。

599元單鍋王更是食尚玩家專題報導激推的,CP值之高。

這部份不定時會更換新的,滿足每一位饕客的喜好。

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【冬瓜茶】

自取的飲料,今日是冬瓜茶。

喝起來冰涼略甜,無限供應。

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別於一般的沙茶醬、蔥、蒜、烏醋等的火鍋醬料。

現場提供特調的5種沾醬:紫蘇梅醬、胡麻醬、蔥醬、沙茶醬和日式醬油。

另外店員會詢問客人是否要店家特製的2種辣醬。

蔥醬配肉類剛剛好,胡麻醬甜甜的推薦蔬菜類,紫蘇梅醬則可搭配海鮮來的解膩。

紅色的辣醬香辣帶麻,另一種辣醬像XO醬的風味,值得一試。

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【昆布湯頭】

今日二人點雙人套餐-豪華海陸套餐999

包含野生七彩龍蝦一隻、安格斯Prime小肥牛8oz、桐德豬8oz及菜盤等。

石頭鍋的昆布湯頭以昆布和蔬菜去熬煮,湯頭清澈清甜。

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【菜盤】

菜盤份量實在,青江菜、高麗菜、香菇、木耳、牛番茄、紅蘿蔔、南瓜和蟹肉棒等。

較無加工火鍋料,這點滿加分的。

通通丟進鍋內煮,青菜類新鮮,蟹肉棒好長,有個像德式香腸的貢丸意外好吃。

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肉盤的部份,以英式下午茶甜點方式盛盤雙層上桌。

上面是桐德豬,下面為安格斯Prime小肥牛。

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桐德豬的五花肉,份量有8oz,誠意十足。

湯頭滾後入內輕涮個幾秒即能享用。

肉質本身油脂多,肉嫩Q彈,豬肉味純粹,喜歡。

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安格斯Prime小肥牛,肉每一片好大片,一樣8oz。

油花分明漂亮,肉片薄厚度適中。

軟嫩鮮甜,嘴裡滿溢肉香味,好迷人。

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野生七彩龍蝦一整隻,一隻在外面餐廳都不知賣多少了。

還有扇貝、智利鮭魚片、台灣鯛魚片、峇里島透抽及南美白蝦,太划算。

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龍蝦超大一隻,有先幫忙對切。

放進石頭鍋內根本就塞不下,好滿的感覺XD

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鮭魚肉紮實,鯛魚肉細嫩柔美。

扇貝軟Q無腥味,透抽鮮甜,蝦子的殼好剝新鮮。

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龍蝦的身體,輕輕一挖就挖的起來。

滿滿的龍蝦肉,紮實鮮彈的口感,大口吃爽度好高。

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龍蝦頭的部份也有龍蝦肉。

搭配濃郁的蝦膏一起入口,太幸福了,滿足。

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【手工花枝蝦漿】60

單點的手工花枝蝦漿,略彈Q。

真材實料吃的到蝦仁,蝦味明顯,還不錯。

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【麻油脆皮蛋】30

以麻油去爆香煎過的脆皮蛋。

外皮煎的恰酥恰酥,蛋黃在8-9分熟,口感濕潤。

漾著淡淡的麻油香,滿補的。

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【麻辣鴨血】60

鴨血軟嫩好咬,辣度微微的。

建議味道可以再入味點,一切就更完美。

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【爐烤伊比利松阪豬】200

烤盤上來時還滋滋作響,冒著煙的樣子。

旁邊是洋蔥,爽脆不辛辣,另附玫瑰鹽。

伊比利松阪豬肥而不膩,微焦香味,肉質緊實帶點脆的口感。

不管單吃、搭配洋蔥或沾上玫瑰鹽提味都很合拍。

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【滷肉飯】

點鍋物附冬粉、月光米和晨食蛋3擇1。

也可換購滷肉飯、手打麵、烏龍麵或泡麵另加10元。

自行滷製的滷肉,配上月光米,不油膩剛好。

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【泡麵】

一樣換購的王子麵,選用滷味專用的。

建議別煮太久,再加上店家特製辣醬,好涮嘴。

 

吃完新開幕的嗑肉石鍋公益店,整體讓人好喜歡。

單人鍋只要198元起就吃的到。

雙人豪華海陸套餐,超級澎湃,有龍蝦和肉品等,還免服務費

三五好友聚餐時可來吃看看,台中火鍋推薦給大家囉!

 

【店家小資訊】

●嗑肉石鍋公益店●

地址:台中市西區華美街334號(近公益路口)(顯示地圖)

電話:04-23210068

營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM11:00

FB官方:【嗑肉石鍋公益店

 

●嗑肉石鍋黎明總店●

地址:台中市南屯區黎明路二段210號(顯示地圖)

電話:04-23830002

營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM11:00

 

●嗑肉石鍋十甲店●

地址:台中市東區十甲路223號(顯示地圖)

電話:04-22129977

營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM11:00

 

●嗑肉石鍋昌平店●

地址:台中市北屯區昌平路一段250號(顯示地圖)

電話:04-22333881

營業時間:PM5:00-AM2:00

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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