台中霧峰小吃美食推薦|霧峰無名炸粿炸蚵嗲,隱身市場70年老店,新鮮現炸的銅板美食。
推薦炸蚵嗲、炸米糕,夏天還有賣米苔目冰|霧峰林家花園|朝陽科技大學|亞洲大學|
從小時候因為爸媽的關係,每次回外婆家,就會繞到彰化王功去吃炸蚵嗲。
所以只要有看到這一味,就會特別來嚐鮮。
而今天來到的「霧峰無名炸粿炸蚵嗲」,其實沒有店名,是我自己取的。
藏身在霧峰市場,目前傳承到第3代,已將近70年的時間。
以賣炸粿炸蚵嗲為主,夏天還有多賣米苔目冰品等。
價格平易近人,為霧峰銅板價小吃,整體都滿不錯的。
「霧峰無名炸粿炸蚵嗲」位在台中霧峰市場上。
一間小店面,路過需稍注意一下,旁邊為個人滿推的霧峰牛乳大王。
鄰近霧峰林家花園、亞洲大學、朝陽科技大學或霧峰光復新村。
用餐環境簡單乾淨,有幾張桌椅。
中午時分來時,陸續有客人來內用或外帶。
來看看霧峰無名炸粿炸蚵嗲的菜單MENU。
貼在牆上,一張是炸物類,一張為米苔目冰品等。
價格都是銅板價,落在20-45元之間,好親民。
由一對夫妻共同經營,各司其職,親切客氣。
先用米漿鋪底,放上大量韭菜丁及新鮮大顆肥美的蚵仔,再裏上米漿下去炸。
現場油鍋滋滋作響讓人飢腸轆轆。
來時已12月了,天氣仍舊很熱,所以還吃的到米苔目冰、粉粿冰等。
點了炸蚵嗲、韭菜條、米糕和炸豆腐。
特別有告知店家需要加辣,並附上一碟沾醬。
【蚵仔嗲】40元/份
現點現炸的蚵仔嗲,將其切成4塊,外皮炸的酥脆。
一口咬下很厚實,韭菜的份量多香氣足。
蚵仔新鮮大顆肥美,完美無腥味,搭配一起很迷人。
醬油膏+辣醬為店家自行調製的。
適量佐上後,鹹香微辣度,加分不少。
【炸豆腐】20元/塊
炸豆腐的外衣香酥,豆腐滑嫩,吃時小心燙口。
也無任何的油耗味,炸油挺乾淨。
【米糕】20元/塊
每次只要有吃蚵嗲必點的米糕,酥脆的麵衣包著米糕。
米糕口感軟Q香甜,愈吃愈可口。
【韭菜條】20元/條
除了蚵嗲和米糕外,韭菜條也是我的心頭好。
韭菜條炸後酥口,裡面的韭菜鮮甜多汁,吃下來也不油膩。
隱藏在霧峰市場的霧峰無名炸粿炸蚵嗲,是一種傳承的老滋味。
沒有店名,已將近70年時光,店家親切客氣。
推薦炸蚵嗲、米糕和韭菜條,別忘了加辣,從早上到下午都吃的到。
當天吃完有外帶給家人,也很喜歡,霧峰銅板小吃分享給大家。
【店家小資訊】
●霧峰無名炸粿炸蚵嗲●
營業時間:08:00-16:00
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。
留言列表