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台中現炒吃到飽推薦丹青餐飲集團,中式各種現炒超過30道+特色鴛鴦火鍋料理吃到飽只要498元。

現點現炒精緻有水準,火鍋食材不馬虎,聚餐聚會首選,同學會謝師宴也適合|廣三sogo百貨|勤美誠品綠園道|草悟道|

說到台中美村路的「丹青餐飲集團」,身邊已不少朋友吃過且推薦。

算是台中第一間中式現炒料理結合特色火鍋吃到飽的餐廳。

每人吃到飽只要498元,挑戰目前市場最平價高CP值。

現點現炒,餐點精緻有水準,火鍋湯底有4種,食材也都很用心。

另提供桌菜服務,價格從2690元起,商務聚餐、家庭宴客、同學會或謝師宴都適合推薦啊!

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「丹青餐飲集團」位於台中美村路一段上。

外觀的招牌很大一個,路過倒滿醒目的。

靠近廣三sogo百貨、勤美誠品綠園道、草悟道和金典綠園道等。

若開車來的朋友推薦可停在勤美旁的停車場:公益路90,相當方便。

消費方式清楚列示,吃到飽每人498元+10%,另有桌菜料理選擇

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丹青餐飲集團共有3層樓的用餐空間。

1-2樓為498元吃到飽的客人或包場用,3樓則是包廂的環境。

以桌菜料理為主,可容納40人,設有投影機和白板。

不管是情侶、三五好友或家庭聚餐都很適合來用餐。

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在樓梯間擺了不少名人來訪的簽名照片。

其中比較認得的是食尚玩家,也曾來介紹過。

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此張為498元吃到飽的點餐單。

現點現炒料理多達30道以上,還有主食和甜點類。

在後方有備註辣度或下飯之類。

另外下面為火鍋湯頭及火鍋食材肉品等。

中式現炒料理至少需10-15分鐘,請耐心等候,完全不怕你吃,別浪費食物了。

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飲料、醬料、湯底和白飯採自助式。

飲料有檸檬水和冬瓜茶,湯底沒了需自行來添補。

白飯也是無限供應。

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招待的小菜,每天不一定相同。

今天為毛豆,簡單涮嘴。

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左邊:東北酸白菜、右邊:川味麻辣

湯頭4種可選,選擇了東北酸白菜和川味麻辣的鴛鴦鍋。

東北酸白菜真材實料,湯頭夠酸,酸香過癮,喝過好開胃,在水準之上。

川味麻辣以多種食材熬煮,麻香帶點辣,其實算溫和,可以喝的類型,還不錯。

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【高麗菜+大陸妹+金針菇】

點了蔬菜、菇類,將其放到東北酸白菜鍋內。

酸香的味道讓食材更入味。

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【米血+魚餃+燕丸+油條+蛋餃】

這一盤是火鍋料類,米血軟Q。

魚餃和蛋餃都不賴,油條放到麻辣湯頭吸附辣後好過癮。

燕丸Q彈紮實,清甜可口。

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【巴沙魚+帆立貝】

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【雞腿肉】

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將食材通通丟進去火鍋內,畫面是不是很豐盛。

巴沙魚為多利魚,微紮實滑嫩,建議煮麻辣夠味極了。

帆立貝不會有腥味,煮後鮮Q甜美。

雞腿肉帶點皮油脂微黏口,雞腿肉相當鮮嫩,好好吃。

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【澳洲牛五花】

每次吃麻辣火鍋,最愛將肉片涮麻辣湯底。

牛五花本身油花算豐富,肉嫩油香美味。

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【梅花豬肉片】

梅花豬肉片本身的油脂就低。

涮到全熟後,口感帶點Q彈度,算還不賴。

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【肉絲炒麵】

現場雖然有白飯無限供應。

但仍考慮到喜愛麵食的朋友。

炒麵有加蛋、豆芽菜、紅蘿蔔絲、黑木耳、蔥段和豬肉絲。

炒的鹹香適中,麵條濕潤滑口,不錯。

建議可到醬料區拿點特調沙茶或辣椒醬加入滋味大不同。

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【糖醋多利魚排】

平常就很愛糖醋醬系列的餐點。

糖醋醬調味的恰到好處,多利魚排炸後外微酥魚肉細嫩美味。

醬汁酸酸甜甜,不管大小朋友都會喜歡,我超愛的。

一人嗑掉一盤我可以,想念。

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【左宗棠雞】(微辣)

左宗棠雞裏粉去炸過再炒過。

加入乾辣椒、甜椒等,有些許的勾芡。

雞肉紮實帶點嫩度,辣度微微,很下飯。

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【椒麻雞】(微辣)

去吃泰式料理必點的椒麻雞,這裡也吃的到。

椒麻雞外皮酥脆,肉質軟嫩。

微酸微辣,一點也不輸給外面專賣泰式料理的餐廳。

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【塔香酸辣蝦】(微辣)

一份有5隻蝦子,裡面還有豬肉片、木耳和洋蔥等。

有稍微的勾芡,九層塔有畫龍點睛的效果。

口感酸中帶辣,相當開胃,蝦子也新鮮。

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【田園毛家牛肉】(下飯)

肉片使用牛五花,搭配新疆孜然粉去調味過。

感覺有點炒過頭,肉質沒這麼軟嫩,但孜然獨特香氣很明顯。

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【檸檬魚】微辣

1份是半隻,2份剛好就是一隻,需現蒸15分鐘。

店家人氣的檸檬魚,魚類為鱸魚,加入師傅特調的橙汁和檸檬汁。

魚肉嫩口且彈,漾著檸檬的酸及些許的辣,新鮮好吃。

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【佐醬芥末雞球】(下飯)

雞肉先裏粉去高溫油炸過,淋上蜂蜜芥末醬。

雞球外香酥軟嫩,醬來的香甜,很合拍。

這道也是屬於大小朋友會喜歡的。

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【梅汁嫩子排】(下飯)

豬肉一樣裏粉先炸過,再與烏梅醬汁煮過。

豬肉嫩帶點緊實,有著烏梅特殊的酸甜度。

搭配的是洋蔥,來碗白飯很容易就嗑光,很喜歡。

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【奶油起司海鮮盅】

雖然是叫奶油起司海鮮盅,實際吃後的奶油起司味沒想像中的濃郁。

裡頭的海鮮有中卷、帆立貝跟海瓜子。

另有菇類,整體的風味算不錯,卻也想像不到的搭。

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【炸地瓜湯圓】(熱甜)

剛上桌的炸地瓜湯圓,外酥脆。

內餡是Q黏麻糬和芋香足的芋泥。

再灑上花生粉,記得趁熱吃,好吃。

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【陳皮綠豆湯】(冰甜)

這天氣慢慢變熱了,自行熬煮的綠豆湯。

綠豆湯保有顆粒,喝起來略甜,滿滿古早味。

尾韻帶著陳皮的香氣,飯後來碗冰涼綠豆湯好消暑。

 

一開始以為中式現炒+火鍋吃到飽,會不會有種濫竽充數的感覺。

結果吃完我們幾位朋友都很讚賞。

廚師的炒功方面有水準,火鍋及食材也不馬虎。

以這價格CP值算高,適合三五好友家庭聚會。

若要包場也可以,台中吃到飽丹青餐飲集團推薦給大家唷!

 

【店家小資訊】

●丹青餐飲集團●

地址:台中市西區美村路一段135號(顯示地圖)

電話:04-35070708

營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:30-PM9:30(每週一公休)

FB官方:https://www.facebook.com/dan520520/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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