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嘉義民雄拉麵美食初八拉麵民雄店,平價百元左右拉麵店,隱藏版滿蛋拉麵超吸睛。

還有手工初八御守泡菜和亮點祈福亭|民雄火車站|民雄星巴克|吳鳳科技大學|

在嘉義市頗具人氣的初八麵食堂來到嘉義民雄開新店囉!

店名為「初八拉麵民雄店」,3/23才火熱開幕。

在臉書或IG上都滿紅的,拉麵一碗100元左右就吃的到。

隱藏版滿蛋溏心蛋好誘人,生意也滿好。

別忘了店家後面有個迷你景點祈福亭,讓你一秒到日本的錯覺。

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「初八拉麵民雄店」位於嘉義民雄建國路二段上。

日式裝潢的外觀,燈籠點綴,頗有質感。

看到福懋加油站後右轉有個免費停車場很方便。

距離民雄火車站、民雄星巴克、中正大學、吳鳳科技大學及民雄工業區都不遠。

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店內的空間寬敞明亮,入口有櫻花樹。

木質的地板與桌椅,搭配日式燈籠與紙傘高高掛。

營造出日式雅緻的氛圍。

中間竟還擺了一台收購的農車,有重新改裝過。

希望給客人最好且新鮮食材,來初八能吃粗飽又滿足。

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餐具、醬料和茶水採自助式。

餐具還特別放在紫外線殺菌烘碗機內。

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來看看初八拉麵民雄店的菜單MENU

主打拉麵系列,湯頭多種可選,也有養生素食。

另有粥品、炸物和時蔬等。

每人低消80元,免10%服務費,提供外帶服務。

當天來時生意滿好的,發現不少學生族群。

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店家有販售罐裝初八御手泡菜,可單罐買或禮盒裝,現場買還比網路便宜。

來店消費滿300元,店家粉專按讚+掃LINE QRcode,即贈一盤初八冰蜜洛神花蜜餞。

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點完餐後,在店員告知才知道後面有個新亮點。

是個日式祈福亮,上面滿滿的燈籠,掛了不少繪馬。

可搖中間的草繩,此時鈴噹聲會響起,能有祈福之意。

來店消費滿188元,可跟店家購買繪馬寫上祈福心願綁在這裡,加購價38元(原價68元)

夜晚點燈後,想必這面牆更美,也是嘉義網美IG熱門打卡點

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【招牌手工韓式泡菜】35元/

店家自製的韓式泡菜,選用韓國大白菜。

辣度是大辣,口感爽脆,帶有辣的後勁,單吃就很過癮。

若喜歡能購買回去煮泡菜火鍋也適合。

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【泡菜讚岐烏龍麵】140

湯頭有6種可選擇,麵體有4種,組合起來的選擇性之多。

店家人氣湯頭為豚骨和泡菜。

以昆布高湯加入大辣泡菜熬煮,湯頭微酸帶辣,味道順口不錯。

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裡面有海帶、半顆溏心蛋、蝦子、魷魚、蛤蠣和叉燒肉。

海鮮為每日市場採買新鮮處理。

海鮮部份都很新鮮,白蝦大隻Q彈鮮甜,魷魚脆Q彈牙,叉燒肉軟嫩還可以。

麵條是讚岐烏龍麵,煮久不易軟爛,麵條彈口滑溜好吃。

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【滿蛋拉麵】220元/隱藏版/附手作洛神花茶

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一直以來吃拉麵就愛溏心蛋那迷人的口感。

滿蛋拉麵裡頭足足放了5顆溏心蛋,放在外圍排了一圈好吸睛。

溏心蛋是自行煮的,蛋黃呈現膏狀,蛋白Q軟有一定水準。

完全不管膽固醇的問題,吃了再說。

底下的拉麵淋上特調胡麻醬,胡麻味香濃微甜,太適合夏日來一碗,滿足!

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【厚切里肌豬排】120

選用豬里肌肉,有先做手工動作,裏的炸粉為自己調。

高溫油炸後,外酥脆,豬肉紮實不乾柴不油膩。

附上微酸甜豬排醬與特調胡麻醬,不管佐上哪個都合拍。

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【酥炸黃金魚塊】70

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使用新鮮土魠魚塊裏粉現炸。

炸的外酥香,魚肉細嫩飽滿,本身土魠魚的味道很鮮明。

單吃就很喜歡,也能沾上泰式酸辣醬,更加開胃。

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【海鮮念念粥品】130

沒想到在拉麵店也能吃到海鮮粥這一味。

湯頭以大骨和海鮮去熬煮,不添加任何味精。

湯頭清淡自然鮮甜,海鮮是蛤蠣、魷魚跟白蝦。

還添加芹菜、菇類、筍絲、薑絲及白胡椒提香。

很南部古早味的粥品,份量十足,飽隔。

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【初八手作洛神花茶】59元/原價80

凡點主餐者可加購59元一瓶。

是店家每日手工熬煮,賣完就沒,一種限量的概念。

不添加防腐劑,更無人工色素。

喝起來微酸微甜,喉韻會回甘,好友很喜歡。

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【手工洛神花蜜餞】

來店消費滿300元,粉專按讚+掃LINE QRcode送的。

洛神花蜜餞口感爽脆,酸甜適中恰到好處。

飯後來個能解油膩,也是很棒的零嘴小物。

 

民雄新開幕的人氣初八拉麵民雄店

主打百元左右平價拉麵,泡菜讚岐烏龍麵份量實在不錯。

隱藏版滿蛋拉麵吸睛美味好適合夏天。

每一道餐點都滿用心,更無多餘人工添加物。

吸引學生的愛好,也有提供外帶的服務民雄拉麵美食歡迎來嚐嚐看囉!

 

【店家小資訊】

●初八拉麵民雄店●

地址:嘉義縣民雄鄉建國路二段488-1號(顯示地圖)

電話:05-2260198

營業時間:平日AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00、假日AM11:00-PM2:30、PM5:00-PM9:00

FB官方:https://www.facebook.com/early168/

停車資訊:路邊停車

 

●初八麵食堂●

地址:嘉義市東區安樂街188號(顯示地圖)

電話:05-2166808

營業時間:平日AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM8:30、假日AM11:00-PM2:30、PM5:00-PM9:00

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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