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嘉義太保熱炒美食推薦津夠味超優質平價料理,每日來自東石&布袋漁港新鮮漁獲。

現點現炒的平價美味,令人意猶未盡,太保聚餐聚會餐廳首選|嘉義縣政府|故宮南院|嘉義高鐵站|

太保在地開了6年的「津夠味超優質平價料理」

主打每日去東石和布袋漁港新鮮載買的漁獲。

從烤類、冷菜、炸物到各種台式熱炒,價格都算親民不貴。

現點現炒,海鮮鮮度無可挑剔,樣樣都在水準之上。

也有桌菜(合菜)料理的選擇,一群人吃完讚不絕口,嘉義熱炒聚餐推薦

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「津夠味超優質平價料理」位於嘉義太保棒球三街上。

巷口是間全家便利商店,附近有嘉義縣政府、嘉義縣棒球場、嘉義長庚醫院及故宮南院

學校也不少間,長庚科技大學、大同技術學院跟稻江科技管理學院等。

周邊都相當好停車,免擔心。

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店內的用餐環境寬敞明亮舒適。

以大圓桌為主,每桌可坐6-8人。

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另有一間包廂,可坐到12人,這間很熱門。

用餐時較有隱私不被打擾,重點還不需包廂低消費用。

當天平日中午來訪,現場已將近7成滿,假日勢必會常客滿,建議先訂位。

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來看看津夠味超優質平價料理的菜單menu

烤物、炸物、冷菜、時蔬、台式熱炒到湯品。

價格說實在都不算太貴,適合多人來聚餐。

另有桌菜合菜的部份,一桌價錢從3000-10000元都有。

若要更高的桌錢需提前預訂,好讓店家準備食材。

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門口旁有多個水族箱,都是新鮮從東石或布袋漁港載回來的。

蛤蜊、泰國蝦、珍珠石斑、花蟹、沙公或龍蝦等。

有些則沒在菜單上,能直接看水族箱內有什麼現撈海鮮現點。

剛好我們有點花蟹和沙公,現撈現處理現煮,有「青」才敢大聲。

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冰箱內有飲料和多款啤酒。

拿了瓶阿里山冷泡茶解油膩。

餐具在一旁也採自助式,通通自己來。

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【豆豉水蓮】100

現點現炒的豆豉水蓮,水蓮是高雄美濃知名農特產。

加入豆豉、豬肉絲和些許辣椒去炒過。

炒的時間控制得宜,口感清脆,豆豉甘甜,微微的辣度相當好吃。

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【赤嘴蛤】250

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使用蒜頭和薑絲來煮開赤嘴蛤,每一顆大小比50元硬幣還大。

粒粒肉質飽滿,顏色偏黃些,這是正常的。

蛤蜊肉紮實,自然的鮮鹹味,底下湯汁滿滿精華可喝,但會稍鹹,挺不賴。

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【川燙鮮蚵】200

媽啊!看到這盤川燙鮮蚵一上桌,份量好實在。

鮮蚵來自東石漁港,每一顆飽滿到不行。

簡單燙過不縮水,鮮蚵肥嫩,入口盡是鮮甜美味。

若會害怕生的味道,可沾上附的芥末+醬油也不錯。

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【招牌鮮蚵麵線】80

人氣招牌鮮蚵麵線,以蔥段、洋蔥、鮮蚵和麵線來炒過。

有加入麻油調味,麵線不會過於軟爛,保有些硬的口感。

每一口透散麻油的香氣,愈吃愈迷人,一份約3人份左右。

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【綜合生魚片】180

平常就很愛吃日本料理,尤其對生魚片難以抗拒。

綜合生魚片有鮭魚、旗魚和黃金鯡魚,總共12片,非冷凍生魚片。

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鮭魚生魚片切的厚實,口感軟嫩油脂香甜口,單吃就好吃。

旗魚軟嚼帶著些筋性,黃金鯡魚為由柳葉魚卵跟鯡魚的結合。

緊實鮮脆,魚卵微啵感,魚味足夠,搭上芥末+醬油加分不少。

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【鳳梨蝦球】150

鳳梨蝦球是大人小朋友都很愛的一道料理。

新鮮的草蝦包裏特調粉去高溫油炸,底下鋪了鳳梨,淋上沙拉醬。

蝦球外皮香酥脆,裡面的草蝦很大一隻,紮實且鮮。

而沙拉醬甜甜的,真材實料,跟我之前吃過有些不同,好愛啊!

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【清蒸花蟹】280元/7

花蟹一兩40元、沙公一兩50元、沙母一兩55元。

點了一隻花蟹和沙公,採秤斤兩計價,蟹蟳類都是來自布袋漁港。

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花蟹簡單清蒸,有先幫忙處理過。

在螯的關節處將殼一剝就能輕易吃到蟹肉。

本身肉多飽滿,肉質細嫩,還吃的到些濃郁蟹膏,滿滿的海味。

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【清蒸沙公】350元/7

沙公又稱石蟳,一樣清蒸過。

殼處有先壓碎過方便食用。

蟹肉紮實,十分鮮甜,也能沾上附的香醋醬,微酸微甜清爽解膩。

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【現烤胡椒珍珠石斑】350元/時價

活魚現烤有胡椒或鹽烤的選擇,店家推薦胡椒,活魚以現場為主。

這道因為現抓現點現烤,至少需等候20-25分鐘。

使用中藥白胡椒來烤過,魚肉鮮嫩帶些彈性,本身魚刺不多,富含膠質。

白胡椒的味道來的明顯,漾著胡椒的香與辣,好適合當下酒菜。

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【招牌鹹豬肉】250

每日市場採買的溫體三層豬肉,回來先醃過再烤。

豬肉嫩帶紮實,油脂處不會很膩口,鹹香味恰到好處。

這道發現很多桌也都有點,擠點檸檬風味提升不少,喜歡。

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最後每桌會招待季節水果,現在是西瓜。

現切的西瓜,西瓜香甜可口。

 

隱身在嘉義太保的津夠味超優質平價料理,整體都在水準之上。

主打每日去東石或布袋漁港新鮮載的漁獲。

價格不貴,現點現炒,海鮮真的別錯過。

其他吃到的也表現可圈可點,深受許多老饕的喜愛。

有機會到嘉義太保或嘉義旅遊,推薦一定要來嚐嚐聚聚唷!

 

【店家小資訊】

●津夠味超優質平價料理●

地址:嘉義縣太保市棒球三街150號

新地址:嘉義縣太保市祥和三路東段8號(顯示地圖)

電話:05-3623530

營業時間:AM10:00-PM2:00、PM4:00-AM1:00

FB官方:【津夠味超優質平價料理

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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