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新竹東門市場必吃美食八鷹料亭,特色創意丼飯,塔香牛炒烏龍麵滑溜Q彈美味。

人氣手工關東煮賣完就沒,深夜食堂小酌好去處|新竹火車站|新竹護城河|外送|

新竹東門市場是很多在地人小時候回憶的地方。

這一二年進駐不少店家,讓東門市場更加蓬勃發展,愈夜愈美麗。

在地好友帶路推薦的「八鷹料亭」,主打各種特色創意丼飯。

現炒讚岐烏龍麵相當有水準,手工關東煮一年四季都很適合吃,套餐好划算。

現場還有炸物、串燒、烤物等,再來杯沙瓦或生啤酒,聚餐宵夜小酌樂天地。

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八鷹料亭位於新竹東門市場內店舖1046,裡面有點像個小迷宮。

可以從中正路96巷的入口進來,巷口是人氣老麵包店新美乃斯食品行

走進去後直接到底左轉再到底即會看到八鷹料亭。

附近停車不易,建議可停在新竹稅務局旁的收費停車場,步行過來約3-5分鐘。

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「八鷹料亭」的前身是丼之屋攤車,為了方便客人用餐。

去年來到東門市場內,換了個新的店名再出發。

八鷹的由來是來自於老闆們都是八年級生共同創業。

希望喜歡料理的朋友都能像老鷹般的展翅翱翔,在現場也能看到老鷹的裝飾。

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用餐環境就在東門市場的走道上,經過會聽到店員的招呼聲,好有活力。

日式木製的外觀裝潢,座位數還算多,都以4人桌為主。

下午4點開始營業,陸續就有客人來用餐。

到我吃完要離開時,已將近客滿狀態,想吃請趁早來。

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來看看八鷹料亭的菜單MENU

有丼飯、炸物丼飯、讚岐烏龍麵、關東煮、炸物、烤物、串燒、飲料、沙瓦到啤酒等。

價格整體不算太貴,150元起就吃的到丼飯。

櫃檯上多款日本木村限量氣泡飲料可挑選。

餐點現點現做,新竹市區滿500元可外送,新竹科學園區滿1500元可外送

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在櫃檯旁的關東煮,是沒有在菜單上。

手工關東煮的品項多樣,現場想夾什麼可詢問價錢,若懶的選就直接點經典套餐。

食材都是每日新鮮備的,湯頭以蔬菜熬煮8小時左右。

別於一般關東煮以柴魚+昆布熬煮,一入座,店員即會替每人遞上熱呼呼關東煮湯。

湯頭來的清淡清甜清爽,喝了不會有負擔。

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旁邊有餐具和醬料採自取。

醬料有3種,關東煮醬、特製辣椒醬和蜂蜜芥末醬。

這3種都是店家自製特調的,喜歡的別錯過。

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【比臉大豬排丼】180

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比臉還大的豬排丼,很有話題性。

豬肉選用豬里肌,有手工敲拍打過。

裏粉高溫油炸後,外香酥,肉質緊實還不錯。

附有豬排醬,沾上後微酸鹹甜,意外合拍。

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在白飯淋上現燴煮的蛋液,以特調味醂、蛋液、洋蔥等去煮。

淋後灑點七味粉提味,此時白飯口感來的濕潤,類似親子丼做法。

還有灑了新鮮蔥花、青花椰跟薑片,口感更豐富。

喜歡吃辣的朋友,建議可添加特製辣椒醬,味蕾提升不少。

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【塔香牛炒烏龍麵】180

現點現炒的塔香牛炒烏龍麵,上桌前放柴魚片。

柴魚片因熱氣會有點起舞的樣子。

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肉片選用牛五花,3分肥肉,7分瘦肉。

肉嫩帶點油脂,富含彈性,肉質漾著塔香好吃。

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炒烏龍麵,加入洋蔥、豆芽菜、蟹肉棒、牛五花、自製塔香蒜醬跟九層塔等去炒製。

上桌也有灑新鮮蔥花及七味粉。

烏龍麵選用讚岐烏龍麵,麵條滑溜Q彈,不會有粉味。

每一口都是迷人的塔香與淡雅蒜味,相當美味,我們一致讚不絕口。

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【重蒜紙包鮮蛤】200

人氣的重蒜紙包鮮蛤,足足用到一斤的蛤蠣。

熬煮時加入自製蒜醬,再灑入蔥花、蒜頭及黑胡椒。

蛤蠣每一顆都有開,蛤蠣肉軟Q鮮美,有著迷人的蒜味。

底下的湯汁滿是精華,鹹香鮮鹹,吃完好補,算重口味也適合下酒。

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【關東煮經典套餐】150

有選擇性障礙的朋友,可直接點關東煮經典套餐。

米血、黑輪、白蘿蔔、娃娃菜、玉米筍、黃金魚蛋、超級大貢丸、南瓜包和鮮蝦天婦羅。

湯頭記得熱熱喝,喝不夠的話可再加。

3種醬,由左至右分別是:關東煮醬、蜂蜜芥末醬和特製辣椒醬。

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手工關東煮食材新鮮,白蘿蔔清脆甜、黑輪軟Q、黃金魚蛋Q彈。

超級大貢丸Q脆多汁,鮮蝦天婦羅吃的到蝦漿真材實料。

南瓜包第一次吃到,外層為Q彈魚漿,一咬竟是鮮甜綿密南瓜餡,好喜歡。

正常來說會沾關東煮醬,個人其實更推薦特製辣椒醬,加分。

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【串燒拼盤】180

煙燻培根蔥燒串、烤大香菇串、烤七里香串、脆皮肥腸串和宜蘭櫻桃鴨肉串。

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七里香烤的外皮香Q帶軟骨,重點無腥味。

肥腸烤的微酥脆,口感Q彈有咬勁。

宜蘭櫻桃鴨肉的部份,皮油脂豐富,肉質烤的略乾些,小小可惜。

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大香菇Q軟,香菇味足。

煙燻培根鹹香肉紮實些,帶點煙燻香氣,包裏蔥段爽脆對味。

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左:黑醋栗柳橙沙瓦3%120元、右:可爾必思50

沙瓦以啤酒杯裝,可爾必思正常是瓶裝,為了拍照請店員幫我裝進啤酒杯,人很好。

黑醋栗柳橙沙瓦,黑醋栗入口香氣撲鼻,尾韻帶點柳橙柑橘味

整體來的清爽可口,酒精在3%,不會很重,一種微醺的美味。

可爾必思沁涼消暑,一杯足足500CC,可以喝很久。

貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

 

這一二年愈來愈熱鬧的新竹東門市場,首推八鷹料亭

餐點皆是現點現做,食材嚴選,醬料也多為自製,絕不用味精等料理。

第一次來首推炒烏龍麵和手工關東煮。

價格其實不貴,晚上才開始營業,三五好友或下班來小酌好去處。

新竹深夜食堂/宵夜也吃的到,想新竹外送也可以,推薦一嚐!

 

【店家小資訊】

●八鷹料亭●

地址:新竹市東區東門市場店舖1046號(顯示地圖)

電話:0972-806991(可外送)

營業時間:PM4:00-PM11:00(每週三公休)

FB官方:https://www.facebook.com/8Eagle/

停車資訊:路邊停車或稅務大樓停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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