台中沙鹿美食|弘拉麵。靜宜商圈平價拉麵,黑蒜醬油豚骨拉麵蒜香迷人。
滷雞腿大隻軟嫩,每碗120元起,份量實在也可外帶外送|靜宜大學|沙鹿夢想街|靜宜夜市|
靜宜商圈今年6月新開幕的「弘拉麵」,前身是「榞拉麵」。
據說是換了不同老闆,豚骨湯頭每日新鮮熬煮。
拉麵走平價路線,一碗120元起就有,也有多種特色湯頭選擇。
特別推薦黑蒜醬油雞腿豚骨拉麵搭配Q麵。
份量足,吃下來有飽足感,升級套餐更划算,也有外送外帶服務。
弘拉麵附設特約的停車場,停車場叫慶豐。
只要在店家用餐不限金額可折抵1小時,消費滿500元可折抵2小時。
最高就是折2小時,記得用餐完跟店家告知,步行過來約5分鐘左右。
「弘拉麵」位於台中沙鹿熱鬧的北勢東路上,又稱靜宜商圈。
一旁就是靜宜大學、靜宜夜市和沙鹿夢想街等。
第一次來時可能會稍找一下,在國王商圈處第一間,旁邊為85度c。
首先被門前的紅色鳥居所吸引,這在日本神社很常見,讓人一秒到日本的錯覺。
用餐環境寬敞舒適,以木製桌加上沙發椅。
紅黑顏色交錯,垂掛著燈飾。
側邊採光性佳明亮,簡約乾淨,微半開放式的廚房,看的到裡面作業過程。
來看看弘拉麵的菜單價目表。
豚骨系列拉麵一碗120元,特色湯頭有5種可選擇。
麵條有3種,細麵、Q麵和+10元烏龍麵,皆可升級套餐。
另有小菜、炸物、加點區跟飲料的選擇。
免10%服務費,可外帶及快點外送APP服務。
特色湯頭黑咖哩豚骨拉麵為每日限量。
在FB或IG打卡按讚追蹤,可獲得手作冰淇淋,現在是芒果冰淇淋。
餐具、調味料、冰麥茶和冰箱飲料採自助式。
飲料升級套餐可任選,若不想升級套餐一瓶20元。
拿了雪碧,麥茶無糖冰涼不錯喝。
【招牌叉燒豚骨拉麵+細麵】120元
人氣招牌叉燒豚骨拉麵,豚骨湯頭每日熬煮。
以豬骨、豬皮、雞腳、蔬果及香料等,熬煮至少2小時以上。
湯頭濃醇香順口,微微的膠質感,因有灑白芝麻,帶點芝麻香。
拉麵的配料有叉燒、筍干、豆芽菜、溏心蛋,灑上海苔和蔥花。
筍干特別滷過,豆芽菜清脆,湯頭有著蔥花香。
自製溏心蛋,蛋白Q軟,蛋黃呈現微膏狀,只是醬香比較明顯,還算不錯。
一碗有2片叉燒肉,叉燒肉選用梅花豬肉,肉質紮實微嫩也是有滷過。
麵條選用九州細麵,只是細麵少了點彈性,來的生硬些,小小可惜。
【黑蒜醬油豚骨拉麵+雞腿+Q麵】150元
特色湯頭目前有5種可選擇,點了黑蒜醬油口味。
先選擇主食、再選擇麵條,鮮少看到有人主食是雞腿,立馬選了它。
湯頭以豚骨湯頭為基底,加入黑蒜醬,湯頭來的濃郁,入口蒜香味十足,滿好喝的。
特色湯頭的配料都一樣,只是溏心蛋半顆變一顆。
一整隻的大雞腿,有先滷製過。
滷到外皮Q軟微彈油脂香,一咬下去,雞肉相當軟嫩。
因為有滷過關係,已有入味,雞腿真的不賴。
這碗麵條選Q麵,麵條浸泡在裡面也不至於軟爛。
口感仍保有Q彈度,吸附黑蒜醬油湯頭後更加迷人。
相對於細麵,Q麵來的品質好很多。
【黃金泡菜】30元
使用知名品牌的黃金泡菜,泡菜不添加防腐劑,採天然發酵。
黃金泡菜脆嫩,是屬於會辣的泡菜,尾韻帶點醋酸香,還不錯。
【唐揚雞】80元
以帶骨雞腿肉裏粉去高溫油炸後。
外皮炸的相當酥脆,裡面雞肉嫩口,重點不油膩。
附有番茄醬,可自由添加。
最後只要來店消費滿100元有1點,累積10點可兌換1張100元抵用券。
在弘拉麵、NU PASTA沙鹿店或初曉都能使用。
沙鹿靜宜商圈新開幕的弘拉麵,主打平價拉麵路線。
湯頭每日熬煮,拉麵一碗120元起,喜歡黑蒜醬油豚骨拉麵,麵條推薦Q麵。
生意不錯,一碗份量也很實在,分享給大家囉!
【店家小資訊】
●弘拉麵●
地址:台中市沙鹿區北勢東路537巷23號1樓(85度c旁)(顯示地圖)
電話:04-26526885
營業時間:AM11:30-PM8:30(下午不休息)
FB官方:https://www.facebook.com/hiroramen1/
停車資訊:附設特約停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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