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台中霧峰美食｜狼堡美式餐廳，樹仁商圈好吃美式漢堡，皆是手工自製，花生醬尬牛肉好罪惡。

BBQ手撕豬肉堡也有水準，聚餐歡樂首選，可外帶|亞洲大學|朝陽科技大學|霧峰林家花園|

在霧峰樹仁商圈開了2年左右的「狼堡」，原本是小餐車模式，現在有了店面。

餐點現點現做，牛肉堡、豬肉堡、手撕豬肉到豬肋排等，全是手工製作。

對於食材與料理有一定堅持，網路評價也滿好的。

環境美式放鬆，飛鏢機可玩樂，精釀啤酒可小酌，適合三五好友來聚聚。

霧峰景點美食不少，可結合來個霧峰一日遊。

「狼堡」位於霧峰樹仁商圈樹仁路上。

比較靠近商圈後半段的地方，有個戶外座位區，白天會太熱，晚上較剛好。

附近有霧峰林家花園、光復新村、921地震園區、亞洲大學和朝陽科技大學等。

美式風格的用餐環境，乾淨舒適。

帶點工業風設計，燈光與許多的啤酒酒瓶裝飾著。

有吧台高腳椅區、雙人座位或四人座位，老闆長得滿帥的。

後方有提供投幣式飛鏢機可玩樂。

冰箱內是多款的精釀啤酒，播放著音樂，電視為美食或運動節目。

氛圍真的滿好，居然是開在霧峰這裡。

來看看狼堡的菜單價目表。

從漢堡、排餐、披薩、炸物到剛新上市的義大利麵及燉飯。

餐點皆是現點現做，+60元可升級套餐，炸物+飲料各擇一。

提供WIFI可使用，免10%服務費，可外帶，之後會有foodpanda外送服務。

現場提供白開水、付費的可樂機飲品無限暢飲。

醬料、餐具和手扒雞手套在一旁，有需要可自取。

【南瓜濃湯】40元

今日例湯是南瓜濃湯，以新鮮南瓜蒸熟後再去熬煮。

過程中完全不添加一滴水，只加牛奶、香料和洋蔥提味。

南瓜香濃，有著自然的甜味，厚度實在，不計成本好喝。

我們各升級+60元套餐。

選擇了汽水機暢飲和美式咖啡，大口吃漢堡就是要配可樂。

冰美式咖啡，咖啡濃醇苦，微微的酸，意外的有水準。

【BBQ豬肋排】438元/半份

點排餐系列附薯條和沙拉、另有飲料或濃湯2選1。

因有升級套餐選了半月薯塊跟雞塊，一整盤瞬間好豐盛。

現點現炸的薯條，炸的外香酥。

附有自製的塔塔醬，酸香帶甜，搭配起來很合拍。

旁邊是高麗菜、紅蘿蔔和洋蔥醃過的涼拌沙拉，能有解膩作用。

豬肋排需先醃製2天時間，採用低溫舒肥法。

刷上醬後再做烤的動作，過程相當費工費時。

豬肋排外層的BBQ醬帶著煙燻的風味，重點豬肉輕輕一咬就骨肉分離。

肉質軟嫩不乾柴，只是建議BBQ可以再入味點，但還滿好吃，適合配啤酒啦！

升級套餐選的半月薯塊和雞塊。

半月薯塊是帶皮馬鈴薯，雞塊也炸的不錯，都不油膩。

不管單吃或沾上塔塔醬都很可以，份量也給的實在。

【龍捲風起司牛肉堡+花生醬】180元

原來龍捲風起司牛肉堡是160元，另加了花生醬+20元。

上來的漢堡真的猶如龍捲風般好多層，相當豪邁。

要一口咬下去還挺困難，我們是選擇分層慢慢吃XD

選用竹炭漢堡，塗抹點塔塔醬、現炸洋蔥圈、培根、起司、洋蔥、美生菜、手打牛肉及牛番茄。

洋蔥圈是裡面有洋蔥的那種真洋蔥圈，培根烤的乾脆有點像豬肉乾鹹香。

4oz的手打牛肉，肉嫩帶點筋性，保有些肉汁。

花生醬是有顆粒的，十分香濃，鹹甜結合一起有層次，漢堡也不乾，好美味。

【手撕豬肉堡】140元

市場採買的溫體豬肉，回來後先醃製一天，再低溫烘烤一天，依舊費時。

選用熱狗堡的麵包，底下鋪了美生菜、洋蔥、手撕滿滿的豬肉及牛番茄等。

裡面有加點塔塔醬，手撕豬肉相當嫩口，保留食材原味。

吃時漾著煙燻的風味，塔塔醬巧妙點綴，吃時記得捏緊，否則料太滿會掉出來。

當大口大口吃下去的瞬間，能感受到很豐富口感，不會很膩，恰到好處。

【德國維恩雪弗水晶小麥啤酒】180元/瓶

倒出來的啤酒顏色呈現金黃色澤，但卻很清澈，上面泡沫細緻。

成份是水、麥芽、啤酒花、酵母，酒精濃度5.4%。

喝起來有種柑橘的香氣，十分清爽的風味，鮮少喝酒的我卻能接受與喜歡。

 貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒

霧峰樹仁商圈好吃的狼堡美式餐廳，餐點現點現做。

看到的也多是老闆自製居多，相當堅持用心。

花生醬尬牛肉好迷人，手撕豬第一次吃到也有水準。

豬肋排口感軟嫩適合下酒，家庭客或三五好友來聚餐小酌樂天地，推薦啊！

【店家小資訊】

●狼堡●

地址：台中市霧峰區樹仁路136號(顯示地圖)

電話：0908-326656

營業時間：AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00

FB官方：https://www.facebook.com/wolfsburger2017/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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