台中漢堡推薦|柴窯火腿製造所勤美店,每日手打製作美味漢堡,純牛肉漢堡肉新鮮多汁好吃。
美軍俱樂部火腿蛋堡清爽迷人|勤美誠品綠園道|審計新村|台中市民廣場|
台中西區漢堡推薦的柴窯火腿製造所勤美店,創立於1976年。
身邊好友曾在大坑吃過大推,現在大坑已變成柴窯火腿的製肉工廠。
剛好最近去新開幕的85度C DAY BY DAY,發現就在一旁,隔沒幾天立馬約了就來嚐鮮。
是間台中漢堡專賣店,從火腿、培根到肉品的燻製及醃漬過程都是親力親為,生意挺好。
大口吃漢堡就是過癮,台中好吃漢堡在這裡。
柴窯火腿製造所勤美店位於台中西區公正路上,近美村路口。
一旁是勤美誠品綠園道、台中市民廣場和草悟道。
在門口前有隻可愛的小豬,切記別騎上去破壞。
清水模搭配透明落地窗,簡約設計現代感十足。
現場有5種生鮮肉品可購買,在家吃也方便。
正準備打開門時,發現門把是用來敲打肉品的肉錘,太有趣。
用餐環境算大,延續外觀清水模風格。
以2人和4人桌為主,當天中午來訪竟已客滿。
人多來聚餐可選擇併桌,半開放式廚房,不會有油煙味。
來看看柴窯火腿製造所的菜單價目表。
分成經典漢堡和創意堡類,套餐加價+50元,含香草椒鹽薯條及50元飲料一瓶。
另有小菜、飲料啤酒,每人低消200元,用餐90分鐘,可外帶。
餐具、醬料和檸檬水採自取方式。
醬料用完請放回原位。
餐點都是現點現做,請耐心等候。
【台灣牛吉士堡】300元
人氣推薦的台灣牛吉士堡,以柴窯自製台灣牛漢堡排二片、酸黃瓜、特製番茄醬、黃芥末醬、切達起司和瑞士起司。
每一個漢堡相當厚實,真材實料,桌上立牌也有如何吃漢堡的正確吃法。
漢堡麵包外微酥鬆軟彈吃起來紮實些。
厚實手打牛肉漢堡排二片,為純牛肉製作,牛肉香氣迷人保有肉汁。
培根Q脆鹹香很大一片,酸黃瓜微酸香脆口巧妙點綴。
二種起司濃香,芝麻葉透散芝麻氣味,大口豪邁吃下相當有層次,好美味。
【美軍俱樂部火腿蛋堡】250元
柴窯自製美軍俱樂部火腿、柴窯自製培根、太陽蛋、柴窯自製堅果優格醬。
這款深受女性朋友的最愛,我吃完也立馬被圈粉。
特製的漢堡麵包,上面是顆漂亮太陽蛋,太陽蛋微半熟濕潤感。
店家的肉品、培根到火腿全是店家自製。
培根帶著鹹香迷人煙燻味,火腿使用一整隻火腿現切的。
火腿微類似雞胸肉嫩紮實不乾澀,搭配香甜特製堅果優格醬,整體清爽不膩口,大推。
【小咬拼盤】290元
小咬拼盤內有德國香腸、奶油白腸、鄉村鹹肉和煙燻鴨胸。
另附上墨西哥辣椒、藍紋起司醬、楓糖芥末醬,皆為自製。
旁邊是生菜、綠火焰萵苣、番茄等,生菜都好新鮮又甜口,品質很優質。
鄉村鹹肉選用三層肉,肥肉比例偏高,口感Q彈脆口,漾著煙燻風味。
煙燻鴨胸的外皮有嚼勁些,鴨肉嫩微緊實,一樣是煙燻的。
藍紋起司醬濃稠香、楓糖芥末醬甜香、黑西哥辣椒微辣微脆不嗆好吃。
店家自製的德國香腸及奶油白腸。
內餡都是豬肉,奶油白腸Q脆彈口,咬的第一口即襲來奶油香,罕見可口。
德國香腸的話口感則比較紮實些,二種香腸滋味大不同。
【香草椒鹽薯條】160元
單點的香草椒鹽薯條,原本附甜瓜番茄醬、楓糖芥末醬和彩色甜椒。
當天店員忘記附上,還好事後有補上…
炸過的薯條,灑入自行打成的胡椒鹽及炸過的芥蘭葉提香。
薯條香酥內綿鬆,鹹香味很剛好,就算我們放冷了一樣好吃。
左:可樂50元、右:激浪汽水50元
單點的飲料,杯子內附有碎冰塊。
吃漢堡搭配有氣飲料就爽快。
台中人氣漢堡柴窯火腿製造所,漢堡的肉品、火腿到培根全是手工自製。
這天吃到的漢堡都在水準之上,生意也好,可外帶漢堡。
店家對於肉品用心專業不馬虎,有到勤美誠品、審計新村的朋友別錯過囉!
【店家小資訊】
●柴窯火腿製造所勤美店●
地址:台中市西區公正路126號(顯示地圖)
電話:04-23020699
營業時間:中午12:00-15:00、16:00-20:00(公休日會公告在粉專)
FB官方:https://www.facebook.com/brickoven.taichung/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
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