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台中逢甲美食推薦泰辛火山排骨,泰國曼谷夜市超人市平價美食,逢甲夜市也吃的到。

火山排骨如座山竟才298元,讓你一秒到泰國氛圍|逢甲必吃|逢甲歡樂星|逢甲大學|

泰國曼谷人氣美食火山排骨,1/16正式進軍台中逢甲夜市

是間平價泰式料理,店名叫泰辛火山排骨,老闆遠赴泰國取經,100%的技術移植。

讓你能品嚐到完整原始的泰式風味,巨無霸火山排骨猶如一座山,太浮誇。

重點餐點很平價美味,堅持現點現做,絕不用半成品。

現在免飛到泰國,在逢甲夜市就能吃到原汁原味,更吸引網美IG打卡

台中旅遊或台中家庭聚會都很推薦,逢甲必吃泰式料理在這裡啊!

 

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泰辛火山排骨位於台中逢甲夜市的逢甲歡樂星內。

只要走進去即會看到,會被泰文歌曲所吸引,相當歡樂的氣氛。

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用餐環境營造的好泰式風情,繽紛的顏色,跳色的桌椅。

垂掛的昏黃燈飾,綠意點綴,就連吊扇也有漆上顏色。

地板的花磚好美,牆面一整片是曼谷人氣拉差達火車夜市,燈火通明美翻了。

 

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來到另一邊用餐區域,牆面則換成泰國水上市場

皆以4人座為主,每人附上盤子、叉子和手扒雞手套。

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來看看泰辛火山排骨的菜單價目表。

火山排骨是招牌,可選擇適合的人數點餐,1-2人只要298元。

還有泰式料理、泰式飲料和啤酒等。

價格坦白說很平價,10%服務費,店員都很親切加分。

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每桌上有3種醬,由左至右分別是ABC辣椒醬、金山醋和味露。

不夠辣加ABC辣椒醬、不夠酸加金山醋,不夠鹹加味露,是在繞口令嗎XD

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現場展示的XXL火山排骨,適合4-6人享用。

至少超過50公分的高度,好誘人,路人經過也是讚嘆不已討論了起來。

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【泰國黃薑香飯】48

以麻油來炒薑黃,火喉需嚴格控管,否則會有苦味。

再將泰國香米白飯一起拌過,上桌呈現金字塔形狀。

入口先是麻油香氣,薑黃味十分淡雅,白飯紮實,吃起來溫補不錯。

 

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【泰國藍椰香飯】48

泰國香米白飯加入椰漿去煮至少40分鐘。

藍色是有添加天然蝶豆花,上桌再淋些泰國進口椰漿。

此時白飯Q軟黏口,椰奶味香微甜很討喜。

貼心提醒:若是孕婦或生理期來者不適合吃這道,因有添加蝶豆花。

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【泰式炸蝦捲】128

真材實料的蝦漿裏上自調的粉去高溫油炸後。

外皮酥脆,帶有南薑及香茅味,內餡的炸蝦鮮彈,還吃的到脆口荸薺。

單吃就很美味,也可沾上附的泰式酸辣醬。

泰式酸辣醬有愛之味甜辣醬錯覺,倒挺對味。

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【泰式椒麻雞】158

來吃泰式料理怎能錯過泰式椒麻雞,選用國產溫體雞腿肉。

雞肉裏粉去炸過,外酥香微脆,雞肉很嫩口。

上面灑些花椒粒,酸辣口感中帶點麻感,挺有層次,瞬間就被我們清空。

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【火山排骨L】298元/1-2

重頭戲來囉!引爆台中逢甲夜市的火山排骨,為泰國曼谷人氣美食。

剛一上桌,大家驚呼連連,就連路過的路人也在討論著。

上面灑了許多蒜頭、屏東小農契作的青綠色朝天椒跟香菜。

 

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選用溫體豬龍骨先燉煮2小時,嚴選10幾種香料。

底下是豬高湯,有羅望子、魚露、辣椒、南薑跟香茅等。

直接戴著手套直接吃,也可以將豬龍骨放在盤上再淋上豬高湯。

豬龍骨肥瘦都有,瘦肉嫩紮實微柴,可沾高湯會比較剛好。

軟骨地方脆口富含膠質好好吃,第一口先是辣再是酸,辣度明顯。

愈吃愈過癮,只是盡量別吃到青辣椒會辣到流汗,還漾著蒜味,大口吃肉就是爽。

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左:泰式奶茶68元、右:泰辛滅火器68

泰式奶茶以泰國紅茶茶葉為基底,喝起來第一口香甜濃郁。

尾韻帶有茶香味,表面有打上奶泡,增加滑順感,好喝。

泰辛滅火器以特調椰奶為主,是像冰沙的口感,淋上泰國紅糖水調色。

平常就很喜喝椰奶,椰奶濃郁且香,吃辣的來杯能解辣不少,也喜歡。

 

泰國曼谷人氣美食現在在台中逢甲夜市也吃的到。

泰辛火山排骨號稱為台灣第一間,主打火山排骨,巨無霸肉山酸辣又過癮,肉肉控別錯過。

其餘泰式料理和飲料也有水準,堅持不用半成品現點現做。

環境放鬆,泰文歌曲好歡樂,台中逢甲必吃,台中泰式料理推薦唷!

 

【店家小資訊】

●泰辛火山排骨●

地址:台中市西屯區文華路71號(逢甲歡樂星D3櫃位)(顯示地圖)

營業時間:PM5:00-晚上12:00

備註:目前試營運不開放網路、電話預約,開幕後可利用FB粉忠訂位

FB官方:https://www.facebook.com/thaisinlaengsaeb/

停車資訊:路邊停車

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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