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台中太平東區美食推薦霖記甕缸雞太平旗艦店,台74線旁人氣美食,父親節桌菜好吃又平價。

招牌甕缸雞皮酥脆肉嫩必點,出菜速度快,台中聚餐尾牙新選擇,附近好停車|新光黃昏市場|旱溪夜市|樂成宮|

創立於2008年的霖記甕缸雞,總店在霧峰,目前也有烏日店和太平店。

霖記甕缸雞太平旗艦店2019年5月才新開幕。

就在台74線快官霧峰線旁,交通便利,提前來慶祝父親節建議先預訂。

父親節這二週只有桌菜選擇,訂了5000元,共10道菜。

餐點都有一定水準,份量也足夠,可使用振興券,好停車,太平東區桌菜聚餐推薦

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霖記甕缸雞太平旗艦店位於太平環中東路四段與溪洲西路交叉口。

就在台74線旁,外觀很大一間,可認得招牌。

店面被紅磚牆面所包圍,帶著懷舊復古感。

門前可免費停車,但建議提早來,若滿了在對面有公有收費停車場,1小時20元。

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門前有接待人員,會詢問是否有訂位,好安排座位。

旁邊有好幾甕的水缸,裡面為老闆所飼養的魚兒,僅供觀賞。

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餐廳的用餐空間分成室內,室外和樓上的座位,另有間小包廂。

佔地算大,加起來超過300-500坪,只有室內有冷氣,建議先訂位。

今日就是坐室內,週日中午來到,整個座無虛席。

裡面有個舞台,應該是想打造成太平婚宴會館,室外有點熱,為吸煙區。

對了,因為訂位多,所以可出餐記得告知服務人員,不然會白等。

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來看看霖記甕缸雞太平旗艦館的菜單價目表

這張菜單是父親節限定桌菜,分成4種價位。

從7/27-8/9止都只能點桌菜,暫時不提供單點的部份。

今日點5000元桌菜,我們12人享用很飽,免10%服務費,結帳可用振興券不找零

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附上霖記甕缸雞太平旗艦館的單點菜色供大家參考。

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有需任何飲料或啤酒的話在櫃檯後方冰箱。

啤酒有好多種品牌,聊天聚餐小酌的地方,飲料啤酒需先結帳。

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需要白飯可告知服務人員會幫忙盛來,為免費供應。

原本也有贈送一壺菊花茶,但當天離開才發現沒送來,記得提醒服務人員。

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【百合XO炒雙脆】

將百合去頭去尾,逐片洗乾淨。

加入甜豆、蝦仁、花枝和魷魚,拌上XO醬去拌炒過。

百合口感甜脆,蝦仁和花枝鮮彈,醬鹹香帶辣好吃。

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【砂鍋魚頭】

竟在這裡吃的到砂鍋魚頭,很大一份。

湯頭每日熬煮,加入炸過的大頭鰱,將近一整隻。

外微香酥肉細嫩,只是魚刺不少吃時要注意。

裡面有大白菜、豆腐、鳥蛋、蛤蜊、豆皮、蒜苗和芹菜等。

食材很豐富,湯頭的沙茶味濃但不會膩,熱熱喝很不錯。

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【酥炸大雙拼】

大雙拼是炸雞捲和花枝捲,炸得金黃酥脆,雞捲外香酥。

內餡有豬肉及魚漿料好實在,荸薺增添脆口口感。

花枝捲外酥內鮮彈多汁,附有泰式酸辣醬,酸甜微辣沾了加分。

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【清炒鮮嫩野菜】

今日炒青菜是我很愛的水蓮,為高雄美濃農特產。

細細長長的,加些木耳、紅蘿蔔及帶骨細豬肉,清脆清甜,好吃。

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【古早味干貝米糕拼盤】

古早味干貝米糕拼盤,底下是米糕。

有香菇、乾魷魚嚼香和豬肉,撒上大量櫻花蝦、Q彈小干貝及香菜。

米糕香Q味道不錯,但某些糯米沒入味,小小可惜。

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【流沙奶黃包】

這道也是包含在古早味干貝米糕拼盤內。

流沙奶黃包外皮有彈性,撕開內餡會爆漿。

以鹹蛋黃為主調製而成,甜甜鹹鹹的很可口,記得趁熱吃。

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【招牌甕缸雞】

來到霖記甕缸雞必吃的招牌甕缸雞,選用苗栗卓蘭放山雞

先醃製入味,以甕缸烤成,烤到金黃酥脆外皮,上桌即襲來香氣,好誘人。

附有工地手套和手扒雞手套,先戴工地手套再戴手扒雞手套進行肢解。

還是會有點燙手,感謝姐夫的幫忙。

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每次吃甕缸雞最愛外皮的部份,外皮香酥脆不膩口。

雞肉鮮嫩不乾柴,微微澀口,單吃就不錯。

也能沾上精華雞油或胡椒鹽,更添迷人,雞油拿來拌白飯也很棒。

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【樹子蒸野生龍虎斑】

樹子就是破布子,將龍虎斑以清蒸方式,蒸熟後撒上薑絲和蒜苗。

龍虎斑為石斑魚,魚肉細嫩鮮甜,富含油脂。

破布子甘甜,能將魚肉的甜味更提出,喜歡。

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【蒜蓉蒸大草蝦】

底下鋪了冬粉,選用大草蝦,有先將背剪開去腸泥。

以蒜蓉等調成醬汁來淋上去再蒸熟,撒些蔥花和辣椒。

草蝦肉鮮彈,但肉不多,冬粉吸附蒜蓉醬後大口吃好過癮。

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【梅干扣刈肉包拼盤】

客家經典菜色梅干扣肉,使用豬五花肉,肥瘦都有,撒點香菜。

底下是醃製的梅干菜,梅干菜鹹香中帶點甜味,單配白飯就很下飯。

豬五花肉滷得熟透,肥肉嫩彈,瘦肉軟嫩,可搭配刈包一起享用。

老爸可是很愛吃了二塊虎咬豬(割包),小可惜若有花生粉更完美。

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【鮮果雙拼】

水果是小玉西瓜和芭樂,水果都滿甜的。

 

太平人氣桌菜合菜料理霖記甕缸雞太平旗艦店,這次吃完長輩都很滿意。

趁著父親節來家庭聚餐,5000元桌菜好吃又不貴。

假日生意好,建議訂室內有冷氣座位,可帶蛋糕慶生,附近好停車。

到年底前都能使用振興券消費,太平東區聚餐尾牙都適合,推薦!

 

【店家小資訊】

●霖記甕缸雞太平旗艦店●

地址:台中市太平區環中東路四段457號(顯示地圖)

電話:04-22738222

營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM10:00

FB官方:【霖記甕缸雞太平店

停車資訊:門前免費停車場或對面收費停車場

 

*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。

*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。

 

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