彰化市美食推薦｜饕串燒酒場，新開幕日式居酒屋，美味串燒和烤物，還有生啤酒清酒。
三五好友聚餐下班小酌好去處，宵夜新選擇|彰化火車站|彰化戲院|彰化孔廟|
彰化市區新開幕的饕串燒酒場，才熱騰騰開幕1個月多。
已吸引很多客人來嚐鮮，還有人一吃成主顧，堅持現點現做。
串燒烤物單純鹽烤而已，不過多調味，能吃出食物的原味。
雞肉使用國產桂丁雞，酒蒸蛤蜊酒香帶著鮮甜好迷人，吃完還能煮粥。
現場多款清酒和生啤酒可來一杯，晚上才營業，三五好友聚餐下班小酌好去處。
座位數不算多，生意不錯，想吃建議訂位，宵夜也吃的到，彰化串燒/彰化居酒屋推薦！
饕串燒酒場位於彰化市永樂街上，門前能臨停一台汽車。
我們當天是停在永興街的萬芳收費停車場，步行過來約3-5分鐘很方便。
鄰近彰化火車站、彰化戲院和彰化孔廟。
一入內，服務人員會先幫忙量測體溫，有台自動酒精噴霧記得消毒起來。
左手邊是開放式廚房兼吧台區，吧台區有9個座位。
環境以木質裝潢，給人濃濃日式居酒屋氛圍，坐在吧台前還能欣賞師傅的烤功。
另一邊有3間半開放式類包廂的4人座位空間。
我們就被安排坐在這裡，這位子很熱門，晚上6點多就滿了XD
椅子像榻榻米座位，垂吊著球體柔黃燈飾，裡面光線算明亮，空間感不擁擠很舒適。
來看看饕串燒酒場的菜單價目表。
有開胃前菜、串物、烤物、炸物、主食、湯品、飲料、生啤酒和日本清酒等。
沒有低消限制，需10%服務費。
店內所使用的肉品都清楚標示產地，日本清酒種類選擇很多。
點完餐後，透過透明櫥窗看到師傅正以炭火在烤物。
過程僅單純鹽烤而已，講求能吃到食物的原味。
【懷石火鍋】140元
現在店家新推出活動，只要點懷石火鍋+熱清酒特價220元，原價260元。
火鍋下面是用酒精膏，火鍋內容物豐盛，附特調清爽日式醬油，單吃就夠味。
湯底以昆布來熬煮，非常清甜，我們讚不絕口。
有蔥段、高麗菜、蛤蜊、番茄、豆腐、玉米筍、山藥、豬五花和鮭魚片。
食材都很好，山藥脆口微黏稠，豬五花Q脆，鮭魚片細嫩有著油脂香，來鍋暖呼呼，喜歡。
【白鶴熱清酒】120元/壺
加熱過的白鶴清酒，酒精濃度在13.5%。
加熱後喝起來溫和圓潤順喉，不會有辛嗆感，尾韻很紮實，好喝。
鮮少喝熱清酒，發現好順口，跟冰的口感有所差異，熱的男女都適合。
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿喝酒。
【月見和風生牛肉】250元
每次來到居酒屋，就愛生牛肉這一味。
上面擺顆生蛋黃，撒些柴魚片，吃前記得先攪拌過。
牛肉顏色粉嫩，口感軟嫩，底下是大量洋蔥和酸香和風醬汁。
洋蔥脆甜不嗆辣，搭配一起好對味，生牛肉若再大片些會更過癮。
【新娘里肌】130元/2串
新娘里肌是使用國產桂丁雞，雞肉烤至5分熟。
桂丁雞也是能生食等級，上面加點芥末。
雞肉入口微Q嫩，完全不柴，吃起來不像5分熟，芥末提味不嗆口，不錯。
之後點的串物陸陸續續的上桌。
左至右是明太子雞腿、嘿菇和櫛瓜。
【櫛瓜】50元/2串
一直都很喜歡櫛瓜，櫛瓜烤後爽脆多汁。
不會有小黃瓜很重的瓜味，單純鹽烤鹹香加分，好吃。
【嘿菇】80元/2串
第一次聽到嘿菇，詢問才知道是法式料理會點綴的巴西蘑菇。
吃起來帶點Q脆保有多汁香氣，營養價值高。
【明太子雞腿】120元/2隻
明太子雞腿肉是我每次去吃居酒屋必點之一。
雞腿肉上鋪了師傅自行調製的明太子美乃滋，有稍微去烤過。
表面能看到一粒一粒魚卵，明太子鹹香甜甜的，微啵啵感。
雞腿肉嫩口帶緊實，果然是很百搭的組合。
【三得利頂級生啤酒】130元/380cc
神泡達人店的三得利生啤酒，以7:3酒液和泡沫的黃金比例，酒精濃度5.5%。
100%嚴選麥芽製作而成，泡沫綿密細緻。
啤酒花味濃厚但不重，入喉十分暢快，不會有苦澀味，吼答啦！
貼心提醒：開車不喝酒，喝酒不開車，未滿18歲請勿喝酒。
【雞皮】70元/2串
雞皮烤得很酥脆，不會很膩口，配上生啤酒將將好。
【酒蒸蛤蜊】280元
先將蛤蜊吐沙，加入蒜頭和米酒等去蒸過。
每顆蛤蜊肉好飽滿鮮甜。
底下精華湯汁喝一口，漾著蒜香味和些許酒香，喝了暖呼呼。
切記湯汁別喝完，服務人員說還會幫忙煮粥。
將精華湯汁加入白飯和蛋花去煮成粥，撒些蔥花。
粥吸附湯汁後味道變好濃鮮，酒香氣更明顯，美味。
【明太子馬鈴薯】150元
大片馬鈴薯加上明太子去烤過。
馬鈴薯鬆軟中帶點脆，明太子鹹香甜甜的，一起很合拍。
這在彰化很罕見，有來別錯過這一味。
【日式炒烏龍】120元
現點現炒的日式炒烏龍，上桌熱氣飄散。
高麗菜、洋蔥、蛋和烏龍麵去炒過，再加入特調醬汁，好了撒些蔥花。
烏龍麵滑溜，口感Q軟微彈，醬汁帶點甜。
附有七味粉，適量加點味道更加分，我們都滿喜歡的。
【廣島炸牡蠣】250元/4顆
使用日本廣島牡蠣，裏粉去高溫油炸過，上面加點美乃滋和擺片番茄。
外香酥脆，內層牡蠣鮮美多汁香甜，不會有任何腥味。
上面的美乃滋帶點甜，一口一個好過癮，滿足。
【花魚一夜干】110元
花魚一夜干居然才110元，外面居酒屋正常要200元上下。
一夜干烤後，上桌有幫忙切塊，外皮烤得酥香。
魚肉嫩口，本身油脂高，能感受其鹹香味，單吃就迷人，吃時需注意有些細刺。
附有七味粉和胡椒鹽，單吃就好吃，下酒菜無誤，推薦。
【黑松露鹽菲力牛肉串】120元/2串
選用菲力牛肉，切成如骰子牛肉塊大小去烤過。
搭配黑松露鹽，師傅烤得熟度恰到好處。
牛肉很嫩，咀嚼時肉香氣十足，淡雅松露味點綴，挺高級的味蕾享受。
當天吃完約快8點，現場已座無虛席。
好友們相約聚餐來到的饕串燒酒場，吃完整體都在水準中。
餐點都是現點現做，來這能感受到濃濃日式居酒屋風味。
服務人員親切客氣，價格算中等，平均一人400-500元左右。
喜歡黑松露鹽菲力牛肉串、懷石火鍋、明太子馬鈴薯、櫛瓜及日式炒烏龍。
喝到的生啤酒跟熱清酒也很棒，三五好友小酌好去處，宵夜也吃的到，推薦啊！
【店家資訊】
●饕串燒酒場●
地址：彰化市永樂街213號(顯示地圖)
電話：0985-179072
營業時間：週三-週五17:30-24:00、週六-週日17:30-24:30(每週一、二公休)
FB官方：【饕串燒酒場】
停車資訊：路邊停車
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
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