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狸長村民美食-煲湯炸雞，台中西屯精誠路美食推薦，台中宵夜推薦。

主打祕製煲湯、獨門炸雞和雞湯冷麵。

中藥熬煮雞湯2-3小時，獨門炸雞搭配自製水果沾醬酸甜合拍。

夏日消暑別錯過雞湯冷麵，外帶自取或ubereats雞湯冷麵全系列8折優惠，生意很好。

提供外帶外送，建議提早預訂，當天來時很多熊貓或ubereats外送人員在等餐。

從中午到宵夜時段都吃的到，台中防疫外帶外送美食推薦。

狸長村民食堂位於台中西屯區精誠路上。

去年底新開幕，擁有高人氣，這裡就是以前學生時期愛來的精明商圈。

白色文青風招牌，上面有著可愛狸貓圖案，正對面是路易莎咖啡。

一間店面，分成左右二間店。

左邊是狸長村民食堂賣煲湯炸雞，右邊為人人有飯吃賣便當餐盒。

二間同一個老闆，騎樓處新開幕間范力人豆花剉冰。

接近中午來到，外帶外送人潮絡繹不絕。

今日來買狸長村民食堂，半開放式廚房空間，清楚能看到店員料理過程。

透明櫥窗上擺了七福狸，相當可愛療癒。

菜單就放在桌上，需要點什麼就自取畫單。

除了現金付款外，還有LINE Pay、街口支付和一銀行動支付(台灣pay)。

來看看狸長村民食堂的菜單價目表。

有祕製中藥雞湯、獨門炸雞、雞湯冷麵和幾種套餐飲品等。

這類餐點組合在台中罕見，從中餐、晚餐到宵夜時段都吃的到。

提供外帶、熊貓及ubereats外送服務。

【烤肉冷麵】140元

雞湯湯底以國產雞骨和蔬菜去熬煮而成，湯底再冰鎮一天。

雞湯看起來很清澈，湯頭清爽不油膩。

附有小黃瓜、美生菜、番茄、半顆溏心蛋和灑點蔥花。

下面是職人手工麵條，麵條吸附湯汁Q彈帶點勁，炎炎夏日來份好消暑。

烤肉冷麵附有一盒烤肉，烤肉是豬梅花自醃過。

可選擇各別單吃或放進冷麵一起食用都可以。

烤肉嫩中紮實，帶點黑胡椒香氣，像在夜市會吃到的風味，突然好想逛夜市。

【剝皮辣椒雞湯】200元/套餐

套餐附香蔥雞油麵線或香蔥雞油飯2擇1和開胃小點，選了香蔥雞油飯。

剝皮辣椒雞湯的湯底是慢火熬煮雞高湯，裡面有蒜頭、剝皮辣椒和雞腿肉。

湯頭的辣度微微，略帶香甜回甘漾著些蒜香味，相當好喝。

喝了暖心又暖胃，提升免疫力的好湯品。

凡點祕製中藥煲湯，附有特調蒜蓉醬油可自由沾取。

雞腿肉嚴選國產金豐盛生鮮雞肉，雞腿肉燉到很軟嫩。

外皮Q彈，肉質保有彈性完全不乾柴，我們一致讚好。

香蔥雞油飯，在白飯上面淋了香蔥和特製醬汁。

拌在一起鹹香下飯，白飯Q彈不過於軟爛，味道很不錯。

今日開胃小點是百香果醃蘿蔔。

吃起來香甜脆口，愈吃愈涮嘴。

D套餐：黃金蟲草雞湯+酥炸杏鮑菇+香蔥雞油麵線/飯+紅茶259元。

新品的黃金蟲草雞湯使用黃金蟲草和多種中藥食材去熬煮而成。

還是第一次喝到黃金蟲草雞湯，中藥材味濃香，完全沒有油膩感很順口。

裡頭一樣的國產生鮮雞肉，肉質依舊有水準。

這碗對於人體好處多，營養價值高，疫情期間就該補一下，好喜歡。

現點現炸的酥炸杏鮑菇，裏上粉漿去高溫油炸。

外皮香酥，杏鮑菇Q彈保有水份，富含膳食纖維，一個人足以嗑掉整份。

香蔥雞油麵線，淋上香蔥和特調醬汁。

因為疫情外帶回家會有點結成一團，可酌量淋點雞湯增加濕潤度。

麵線的醬香油香相當迷人，瞬間就吃完，個人頗推薦。

村民獨享F餐：椒麻辣腿丁+甜不辣+地瓜薯條+紅茶159元

椒麻辣腿丁附有水果沾醬，選用國產新鮮雞腿肉，有先醃製過。

炸後外皮酥脆，雞肉嫩帶嚼勁，過程透散著椒麻的辣勁，單吃就很美味，重點不油膩。

自製的水果沾醬，酸酸甜甜微有辣的滋味，搭配一起竟如此對味。

炸過後的甜不辣，灑些胡椒。

甜不辣外微酥軟彈，魚漿味明顯，很涮嘴的炸物。

地瓜薯條外皮微酥香。

吃起來綿密鬆軟，帶著地瓜原有的香甜口感，大人小朋友都會愛。

左：紅茶、右：養生魚腥草茶60元

紅茶甜度可調整，若未告知一律是微糖，建議先攪伴，底下有自熬黑糖。

紅茶清香頗有古早味，不時會喝到黑糖味道，根本就是黑糖紅茶。

養生魚腥草茶純中藥小火熬煮，味道淡雅不甜，喝了會漸回甘。

能預防感冒，抗發炎降火氣等功效，不錯不錯。

精明商圈人氣美食的狸長村民食堂，從祕製中藥煲湯、獨門炸雞到雞湯冷麵。

餐點都有一定的水準，個人特別推薦雞湯系列和香蔥雞油麵線。

生意很好，不少外帶及外送的客人，建議先預訂才不用久候。

讓你從中午、午餐到宵夜都吃的到，推薦吃一波囉！

【店家小資訊】

●狸長村民食堂-煲湯炸雞●

地址：台中市西屯區精誠路44號(顯示地圖)

電話：04-23271457

營業時間：11:00-14:00、17:00-01:00(每週一公休)

FB官方：【狸長村民食堂】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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