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家樂福彰化店附近的八棧食堂雞湯牛肉麵專食所，彰化宵夜推薦。

主打每日精熬雞湯和牛肉麵食，餐點銅板價起就吃的到。

牛肉麵的牛腱心軟嫩帶點筋性口感好吃，蒜頭蛤蠣雞湯蒜味濃郁十足雞腿肉很嫩。

雞湯升級套餐更划算，川辣滷肉乾拌麵跟招牌豬三拼也有水準。

可外帶外送，也有搭配外送平台服務，平日午間宵夜外帶自取享9折優惠！

八棧食堂雞湯牛肉麵專食所位於彰化市永安街上，離金馬路不遠。

正對面就是家樂福彰化店，停車可停在家樂福或永安站平面停車場。

步行過來約2-3分鐘，停車真的滿方便的。

用餐空間寬敞舒適，木質的桌椅，灰色調的牆面。

垂吊著造型昏黃燈飾，簡約樸實很有質感。

內用配合政府防疫措施有使用隔板，客人陸續的來，內用外帶都可以。

來看看八棧食堂雞湯牛肉麵專食所的菜單價目表。

有雞湯、牛肉麵、熟食、滷味和私房小菜等，食材產地清楚列示。

價格不算貴，消費滿500元店家有外送，距離2公里內。

還有搭配Ubereats及熊貓外送，平日午間宵夜外帶自取享9折優惠。

餐具筷子採自取，檸檬紅茶和冰開水可暢飲。

醬料有白胡椒、醬油、特製辣醬及台中名產東泉辣椒醬。

個人很推特製辣醬，裡面有添加豆腐乳，味道滿百搭的。

【紅燒腱心牛肉麵+粗麵】168元

牛肉麵上桌時很大一碗，有紅蘿蔔、白蘿蔔、青江菜和牛腱心，再灑些蔥花。

湯頭每日自行熬煮，濃郁爽口帶點辣度，喝了不會很油膩。

紅蘿蔔及白蘿蔔燉到有熟透且入味，香甜喜歡。

牛肉使用美國牛腱心，為美國Prime等級牛肉。

以自己中藥材滷製40分鐘左右。

牛腱心軟嫩帶點筋性口感，一份給到4-5塊很實在好吃。

麵條有細麵或粗麵可選擇，點了粗麵。

粗麵類似手工麵，Q彈滑溜保有些嚼感，店家特別找彰化在地麵攤製作的。

【蒜頭蛤蠣雞】138元

有升級套餐+60元，附燙青菜、漬物、白飯(可補差價更換老饕熟食，可減15元)。

湯頭以自己獨門配方熬煮而成。

湯頭蒜味濃郁十足，裡面的蒜頭沒有煮到很爛，喝完不會口乾舌燥。

一年四季都好適合來碗蒜頭雞湯，天然溫補，營養價值也高。

蛤蠣肉飽滿，每一顆蛤蠣吐沙都有吐乾淨。

之前就曾喝過別間蛤蠣還吃到沙子XD

雞肉選用台灣的雞腿肉，雞肉鮮嫩不柴，也完全無腥味。

一碗裡的雞肉也給不少塊，誠意十足啊！

【川辣滷肉乾拌麵】45元-套餐折抵15元/原價60元

麵條是使用細麵，淋上自行滷製的滷肉。

肥瘦保有一定的比例，還有乾香菇，灑些蔥花，吃前建議先拌過。

麵條拌時香氣撲鼻誘人，滋味鹹中帶著麻香好夠味。

辣度約在小辣左右，麵條軟嫩些但不軟爛，愈吃愈涮嘴。

套餐附的漬物有二種，每日不見得一樣。

涼拌木耳清脆，微酸帶點麻油香氣很搭。

涼拌小黃瓜爽脆，微酸微辣，蒜味也有，二種都開胃好吃。

套餐附的燙青菜有燙高麗菜和燙菠菜可選，因為當天菠菜沒有就選高麗菜。

高麗菜簡單燙過，淋上自製滷肉。

高麗菜脆嫩，滷肉增添些鹹香味不錯。

【招牌豬三拼】158元

人氣推薦的招牌豬三拼，有鴨血、豆腐和大腸。

鴨血Q彈滑嫩入味，豆腐吸附湯汁軟嫩多汁。

大腸處理的乾淨，Q軟彈有點嚼勁，每種都有入味，微微的辣度恰到好處。

吃完彰化美食八棧食堂雞湯牛肉麵專食所後，果然都有一定的水準。

蒜頭雞湯溫補，雞腿肉鮮嫩可口，川辣滷肉乾拌麵愈吃愈涮嘴。

其他吃到的也都無雷可言，提供外帶和外送服務。

附近好停車，彰化宵夜新選擇，彰化雞湯牛肉麵推薦唷！

【店家小資訊】

●八棧食堂雞湯牛肉麵專食所●

地址：彰化市永安街437-2號(家樂福彰化店旁)(顯示地圖)

電話：04-7354677

營業時間：11:30-14:00、16:30-24:00

FB官方：https://www.facebook.com/BAZHAN.CHANGHUA/

停車資訊：家樂福彰化店或永安站平面收費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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