愛吃愛玩的馬克斯

台中必吃麻辣鍋的麻辣人家，在台中已是老字號麻辣火鍋店。

Google評論破1200則仍有4.6顆星，這次因生日朋友幫我慶生而終於來吃到。

麻辣鍋湯底香麻帶辣，特色高纖蔬菜鍋讓人喜歡。

鴨血和豆腐可無限續加，鴨血更是目前吃過很厲害的。

食材方面新鮮，生意不錯，宵夜時間也吃的到，國際名導李安也來用餐加持過。

免服務費，不限用餐時間，大家吃完讚不絕口，為目前台中吃過前三名麻辣鍋！

FB：愛吃愛玩的馬克斯  IG：max11015

麻辣人家位於台中北區梅亭街巷弄內。

在店家的左右二邊都有收費停車場停車很方便。

鄰近中國醫藥大學、大潤發忠明店和台中中正公園。

店內的用餐空間其實不算大，以4人和6人座位為主。

木質桌子搭配沙發椅，燈光昏黃，帶點古色古香的味道。

牆上看的到國際李安導演曾來用餐照片，假日來訪，客人絡繹不絕，建議訂位。

每桌上都有餐具、牙線和牙籤可使用。

來看看麻辣人家的菜單價目表。

鍋底有4種可選擇，鍋底每人100元，若要鴛鴦鍋加150元，鍋底都可續加。

食材有肉類、海鮮類、丸餃類、鍋料、鮮蔬類和飲料啤酒等。

每人低消300元，免10%服務費，不限用餐時間。

中間處有佐料可自由搭配，上面也有店家的調配建議可參考。

白飯也在這無限吃到飽，提供免費WIFI可使用。

每次吃麻辣鍋最愛沾用豆腐乳+香菜+蔥末，真的很搭。

【烏梅汁】130元/壺

烏梅汁是店家自行熬煮，用烏梅、仙楂和中藥材等去煮成。

喝起來酸甜生津止渴能解油膩感。

【鴛鴦鍋】

鍋底有麻辣鍋、酸菜白肉鍋、高纖蔬菜鍋和高鈣汕頭鍋可選。

點了最多人點的麻辣鍋及高纖蔬菜鍋。

麻辣鍋以大紅袍、乾辣椒等近30種中藥材熬製而成，正常是小辣，辣度可調整。

湯頭濃郁香麻帶辣，裡頭有鴨血和豆腐。

鴨血滑嫩入味超好吃，豆腐像板豆腐，軟嫩吸附湯頭帶點口感。

都能無限續加，吃完提供打包服務也會幫忙加滿。

高纖蔬菜鍋第一次吃到很特別，湯頭以數10種蔬果熬煮而成。

加入地瓜葉汁，湯頭呈現翠綠色，湯頭清香好喝，不會有很重的菜味。

裡面有高麗菜及紅黃地瓜無限可加，地瓜很綿鬆香甜，有來別錯過試試。

【手工豆皮】90元

很多人點的手工豆皮，有先炸過，建議要久煮才會入味。

豆皮Q彈豆香味夠好吃，很少見值得一嚐。

【老油條】80元

每次吃麻辣鍋一定要點好朋友老油條。

只要輕微煮過後保有酥脆感，想吃爛點的話可久煮，不錯。

【滷香肥腸】270元

肥腸有先滷過，處理的恰到好處很乾淨。

口感Q帶點彈性，相當入味好喜歡。

【頂級安格斯牛小排】480元

選用美國安格斯牛小排，每一片切的大片薄厚適中。

油花分明很漂亮，入鍋內涮到5分熟最剛好，鮮嫩多汁好迷人。

讓人忍不住一片涮過一片，吃不停。

【蛋餃】90元

認識我的都知道我是蛋餃控，去吃火鍋必點。

蛋餃皮薄不厚，肉餡飽滿實在汁多，蛋餃控別錯過。

【上等牛肉】270元

上等牛肉的油脂比較豐富些。

牛肉嫩口微帶筋性，牛肉味十足，滋味也很棒。

【木耳】100元

木耳也是我吃火鍋很愛的一種。

木耳新鮮Q彈脆口，就是喜歡。

【米香鵝血糕】90元

純手工的鵝血糕，光看樣子就知道是真材實料。

鵝血糕Q軟彈，口味獨特，沒有多餘的腥味，不賴。

【鮮蝦】250元

鮮蝦是選用草蝦，草蝦每一隻都滿大隻的。

蝦殼新鮮好剝，蝦肉鮮彈可口啊！

最後店員有詢問要不要喝現沖泡的綠茶，用古早味茶壺裝。

綠茶是用茶包，無糖清香不錯，可再回沖一次，免費提供。

因好友幫忙慶生才第一次吃到的麻辣人家，吃完大家讚不絕口。

台中開了10年以上，國際名導李安曾來用餐過，食材都很新鮮。

麻辣鍋鴨血很厲害，吃完鍋底還能加滿打包，附近好停車。

店員阿姨客氣，生意不錯，宵夜時間也吃的到，台中必吃麻辣鍋推薦啊！

【店家小資訊】

●麻辣人家●

地址：台中市北區梅亭街292號(顯示地圖)

電話：04-22022346

營業時間：11:30-24:30

FB官方：https://www.facebook.com/malafamily/

停車資訊：左右二邊都有收費停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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