屏東新景點屏東農業物產館，為屏東在地特色物產展銷中心。
前陣子跟好友們到墾丁之旅時，在滑手機發現在枋寮有舉辦枋寮石斑魚祭。
趁著回程順路過來看看，活動從9/8一直到10/31止，活動將近2個月。
只要這期間有到枋寮8間合作的餐廳消費，不限金額，有點到石斑魚相關料理。
就有機會以10元享用5000元的桌菜料理，快來試試手氣。
回程還到屏東農業物產館購買石斑魚，回家煮了石斑魚料理，美味營養又健康。
當天是在枋寮之心舉辦枋寮石斑魚祭。
周春米立委和枋寮8間合作餐廳業者都有參加活動，現在正逢石斑魚盛產季。
來到現場才知道，光屏東石斑魚養殖戶超過700戶。
養殖面積610公頃，約占全台4成，年產量6700公噸，年產值高達新台幣16億元以上。
養殖主力多為龍膽石斑及龍虎斑，是國內最大石斑養殖區域，想買石斑魚就來枋寮。
即日起到10/31止，展開為期近2個月的活動。
只要到枋寮8家合作的餐廳消費，不限金額，有點到石斑魚相關料理。
就有機會以10元享用價值5000元桌菜，另有3萬個超值獎項，太多好康的了。
現場擺有8家合作餐廳的各店招牌石斑魚相關料理。
每道菜色都很精緻有水準，看了讓人飢腸轆轆，還不找時間來吃一波。
這次枋寮石斑魚祭配合的8間餐廳如下。
椰們海景餐廳、尼羅河海景親子餐廳、港邊餐廳、高興餐廳。
枋寮阿東海鮮餐廳、阿達漁港餐廳、阿萬海產店和輝鴻海產店。
每一間石斑魚料理都皆不相同，大多餐廳菜色須提前預約，切記！
接著來到屏東農業物產館，為屏東新景點，8/19才正式開館營運。
位於國道三號南下鹽埔、北上長治交流道下。
這裡交通十分便利，附設停車場，也不用擔心停車問題。
一個大大的愛心，搭配屏東的英文字樣。
上面站著小人偶，其實就是屏東的各種特產。
分別是芒果、黑鮪魚、鳳梨、檸檬和洋蔥，看了真可愛。
搭乘電梯來到三樓的屋頂觀景平台。
能將2022彩繪稻田「自信屏東」整個映入眼簾，美到不行。
彩繪稻田的圖案設計也是以屏東的各種元素為出發點。
有大武山、鵝鑾鼻燈塔、高屏溪斜張橋、大鵬灣、東港黑鮪魚和小琉球海龜等。
可惜只到9月底，10/1就會開始收割稻田了。
進入物產館後，1樓是屏東農特產展銷中心。
裡面有許多商家，今日就是衝著石斑魚專區而來。
眼前是琳瑯滿目的石斑魚產品，目前展售到10/18就會撒場，想買把握機會。
當日看到新品上市的魚鱗膠原蛋白冰淇淋立馬吸引我們。
是從魚鱗中萃取魚膠原蛋白來製作冰淇淋，冰淇淋香濃綿細沒有魚腥味。
炎熱的天氣吃冰還能養顏美容，吃完消暑透心涼。
海田良食是由雙文水產和黑敏水產共同創立的。
石斑魚皆有檢驗合格，並取得產銷履歷，讓客人都能吃的安心。
有龍膽肉片、龍膽腹肉、龍膽魚頭骨、龍膽下巴、龍虎斑三去和龍虎斑魚排。
店家妹妹特別介紹龍膽石斑魚香腸很少見，現場消費滿2000元贈送一只保冷袋。
後來買了海田良食幾種產品回來並開箱分享給大家。
有薑絲鹽焗石斑魚、石斑魚魚骨高湯粥、龍虎斑魚排和龍膽石斑下巴頭丁。
【薑絲鹽焗石斑魚】
薑絲鹽焗石斑魚以舒肥方式製作，真空包裝。
可選擇隔水加熱、電鍋加熱或微波加熱都可以。
營養標示及保存期限都清楚標示。
當日我們以微波加熱，先拆封後放入容器內，微波約3-5分鐘即能享用。
石斑魚的肉質厚實，口感鮮嫩多汁完全不乾。
味道清爽，保留食材的原味，吃了健康又養生。
【石斑魚魚骨高湯粥】
一樣可選擇隔水加熱、電鍋加熱或微波加熱。
將石斑魚魚骨高湯粥進行微波加熱。
以石斑魚頭骨丁、雞腳、米和水去熬煮而成，無任何添加物。
粥入口軟爛綿密，透散些淡雅魚的味道。
不管大人、小孩、老人、寶寶或牙口不好的人都適合，滿滿營養價值。
接著來料理龍虎斑魚排和龍膽石斑下巴頭丁。
【鹽麴柚子醬烤石斑魚】
將龍虎斑魚排抹上鹽麴後去稍微醃製靜置過。
之後加入柚子醬，一點醬油調味去烤過。
此時肉質香嫩，帶著柚香清味，滋味恰到好處，下飯又美味，立馬嗑光光。
【龍膽石斑下巴頭丁味噌湯】
使用切片白蘿蔔去熬煮湯頭，接著加入龍膽石斑下巴頭丁。
再來放入日本豆皮、味噌醬及些許糖提味。
味噌湯頭香濃，石斑下巴頭丁的骨頭多帶些肉，魚皮富含滿滿膠質感。
這個煮湯好對味，鮮味夠又迷人。
回來隔幾天煮了石斑魚料理。
也因為屏東石斑魚夠新鮮，當日我們吃光光。
前陣子的墾丁之旅，來到屏東縣政府和枋寮一起舉辦的枋寮石斑魚祭。
只要到枋寮合作的8間餐廳，消費不限金額，就有機會以10元享用5000元桌菜。
還有超過3萬個超值獎項，快來枋寮餐廳用餐試試手氣。
回程到屏東農業物產館外帶了幾種石斑魚產品。
料理一桌石斑魚美味菜色，營養價值也高，現在正逢石斑魚盛產季，別錯過囉！
【景點資訊】
●屏東農業物產館●
地址：屏東縣長治鄉德和路9之9號(顯示地圖)
電話：08-7032223
營業時間：09:00-19:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/pingtungshop
●海田良食●
FB粉絲團：【海田良食】
●枋尞石斑魚祭●
地址：屏東縣枋寮鄉
活動時間：2022/9/8-10/31止
合作餐廳：椰們海景餐廳、尼羅河海景親子餐廳、港邊餐廳、高興餐廳、枋寮阿東海鮮餐廳、阿達漁港餐廳、阿萬海產店、輝鴻海產店
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
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