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嘉義日式定食/嘉義日式料理/嘉義烏龍麵推薦的心晴日式定食專売。

今年9月才新開幕，已吸引很多客人的喜愛，Google評論數不少更高達5顆星。

餐點都是現點現做，嚴選新鮮食材，醬料沾醬多是自製。

鹽烤午仔魚一夜干烤到外酥脆肉質細嫩滿是油脂香迷人。

唐揚雞排大塊厚實嫩口保有肉汁，套餐更加豐盛有飽足感。

日式用餐環境給人很自在，可外帶，吃完讓人會想念，值得再訪的美味，推薦！

心晴日式定食專売位於嘉義西區中正路543號。

外觀很有日式味道，路過容易錯過需注意。

門前設計適合來拍照上傳FB或IG打卡，從嘉義火車站步行過來僅6分鐘很近。

開車的朋友，在旁邊有嘟嘟房嘉義民生北站收費停車場。

來這不用擔心停車問題，只是這個停車場無現金收費。

店內用餐環境很有日式的氛圍。

以4人和6人座位為主，還能選擇料理台前的座位區，1個人來用餐也自在。

大量木質裝潢，搭配柔黃燈飾，用餐下來好舒適放鬆。

一旁有提供置物籃，有需要可自取。

裡面有一間包廂空間，當天已有人訂位。

最多可容納8人，沒有包廂低消，只需每人點一份餐點即可。

來這用餐不用怕被打擾，保有隱私，多人聚餐很適合。

來看看心晴日式定食專売的菜單價目表。

有定食料理、飯糰套餐、手捲、壽司、日本烏龍麵、唐揚料理和日本氣泡飲。

定食套餐360元起，餐點堅持現點現做，需等10-20分鐘。

免10%服務費，每人低消為任一餐點，可外帶。

每桌備有餐具和衛生紙。

附有一壺熱無糖麥茶可去油解膩。

【鮮蝦蘆筍手捲】80元

現點現做的手捲，有苜蓿芽、小黃瓜、蘆筍、鮮蝦和柴魚片，加入美乃滋。

手捲類建議要先吃，否則海苔易軟化。

蘆筍爽脆，鮮蝦大隻有口感，美乃滋甜甜的，一起很美味。

【海鮮蒸蛋】80元

蒸蛋以日式高湯去製作而成，有稍微勾芡。

蒸蛋鮮美帶點Q彈滑嫩，上面有水果玉米和蝦肉，口感很豐富喜歡。

【鹽烤午仔魚一夜干定食料理】420元

定食均附日本越光米、味噌湯和限定小缽料理4樣。

越光米上灑些日本香鬆，白飯彈Q，香鬆滋味鹹香，經典下飯好吃。

味噌湯裡有豆腐及海帶芽，濃郁順口不死鹹，熱熱喝舒服。

小缽4樣分別是漬物、冷奴、煮物和蒸物。

漬物的洋地瓜，其實也有人叫豆薯，鬆脆甘甜，富含營養。

涼拌珊瑚草、小黃瓜、蒜頭及辣椒，來的清爽，而珊瑚草的膠質多。

玉子燒軟彈甘口，煮物也不錯，小缽方面都很用心，不定時會更換。

一整尾的鹽烤午仔魚一夜干。

外皮烤到好酥脆，肉質細緻鮮美，油脂多無腥味。

單吃就好迷人，附有金桔和芥末椒鹽可自由搭配，師傅烤功很厲害，瞬間吃光光。

【唐揚雞排飯糰套餐】380元

飯糰套餐也是店家的招牌之一，上桌的容器好有質感。

附的小缽4樣除了漬物換成脆口解膩柚香蘿蔔，其餘都一樣。

三角的日本手做飯糰有2顆，使用越光米+日本香鬆。

口感紮實些有著滿滿香鬆味，大人小朋友都會喜歡。

唐揚雞排選用溫體雞肉先醃漬過，裏上日式酥炸粉去高溫油炸過。

別於常見的唐揚雞是塊狀，是類似雞排有先幫忙對切方便食用，完全無骨頭。

一咬的外皮好香酥脆，雞肉嫩微紮實有彈性，保有些肉汁。

大塊吃起來很過癮，附有自製塔塔醬，來的酸甜些更加解膩可口，相當推薦。

【醬燒霜降牛肉】290元/單點

凡點定食料理或飯糰套餐需單點主餐的話，價格就是直接減100元計算。

牛肉選用Choice無骨牛小排，先烤過再用特製醬汁來炙燒。

灑些玫瑰鹽和山椒粉提味，肉質炙燒的恰到好處，香嫩帶點筋性。

醬香鹹甜十分下飯，份量也好實在。

【唐揚豆腐】100元

選用雞蛋豆腐去輕裏粉高溫油炸，底下是特調醬汁，點綴些柴魚片。

唐揚豆腐炸到金黃香酥，外皮微酥香，豆腐軟嫩細緻。

醬汁甜甜的，來的清爽，讓人一塊接過一塊，很不敗的料理。

【花壽司】120元/5貫

現做的花壽司有5貫，加入小黃瓜、美生菜、肉鬆、蝦肉、蟹肉棒和玉子燒，加入美乃滋。

壽司醋飯上有蝦卵，整體很有層次，滋味也不錯，來一份有飽足感。

【北海道可樂餅】120元/2塊

可樂餅炸到外皮香酥，是咖哩風味的馬鈴薯內餡。

馬鈴薯綿鬆，咖哩味香濃，附有濃郁胡麻醬沾上味蕾大不同。

【日本木村山梨葡萄汽水】120元

來自日本進口的汽水有多種口味可選，氣泡飲均附冰杯。

有著葡萄香氣，味道香甜，冰涼不錯喝。

嘉義新開幕的心晴日式定食專売，吃完立馬能了解到為何評論這麼好。

餐點堅持現點現做，醬料沾醬也多是自製，有著一種日式職人精神。

定食料理或飯糰套餐都很有水準，一份套餐會有飽足感。

單點的品項也無雷可言，有提供包廂，可外帶。

有機會推薦值得一嚐，是間吃了會想念的味道，嘉義聚餐聚會新選擇！

【店家資訊】

●心晴日式定食專売●

地址：嘉義市西區中正路543號(顯示地圖)

電話：05-2276399

營業時間：11:00-14:30、17:00-21:00(每週一、二公休)

FB粉絲團：https://www.facebook.com/teishoku1997

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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