愛吃愛玩的馬克斯

北屯熱炒餐廳/北屯家庭聚餐/北屯合菜餐廳/北屯甕仔雞推薦的阿鴻大灶雞。

2019年左右開幕，Google評論高達4.4顆星。

會來到這間是高職麻吉們來找我吃飯，他們提議想吃甕仔雞臨時找到這間。

獨家彩虹甕仔雞，以古法磚灶烘烤，外皮香酥脆肉鮮嫩多汁，搭配彩虹盤多變化。

現場吃到的熱炒方面也有水準，用餐環境寬敞舒適，店家親切客氣。

平均一人500元左右有飽足感，也有精緻合菜的選擇，可外帶，附近好停車，推薦！

阿鴻大灶雞位於台中北屯廍子路上。

路過外觀算滿大間的，招牌很顯眼，門前或路邊都好停車。

在室外看的到烤雞區，鄰近大坑步道、大坑情人橋和廍子公園。

用餐環境寬敞舒適，有室外和內用座位區。

假日晚餐來到約6-7成滿，有方桌或圓桌，適合多人來聚餐。

若是要尾牙或春酒也適合。

來看看阿鴻大灶雞的菜單價目表。

有招牌、甲霸、時蔬/涼拌、烤炸、熱炒、海鮮和湯品。

若多人聚餐可直接點3000、4000或5000元的精緻合菜，適合10個人。

合菜價格其實不貴，免10%服務費，提供外帶服務。

小黑板上面是新菜推薦，可以看看。

冰箱內有各種飲料、冷泡茶或啤酒等，價格明確寫在上面。

餐具和兒童座椅採自助。

店家親切客氣，除了現金，也能用LINE PAY付款。

拿了瓶烏梅汁60元，能去油解膩。

【招牌雞香麵線】60元

這份麵線是2人份，麵線拌過雞油，上面有蒜頭和蔥花。

記得盡快吃才不會結成一團，麵線不油不膩，帶點蒜香味好吃。

【銷魂雞香飯】20元/碗

白飯上面加入雞油、醬油膏和油蔥酥，有種豬油拌飯錯覺，將豬油改成雞油。

入口是雞油香，帶著醬油膏鹹香略甜，米飯Q彈粒粒分明，簡單美味。

【彩虹大灶雞】650元

台中獨家才有的彩虹大灶雞，要來阿鴻大灶雞才吃的到。

以古法磚灶烘烤，使用桂圓果樹柴燒，是店家招牌，有來必點，現場需等候一下。

上桌是一整隻的份量，已都有先剝好，灑上胡椒，附有精華雞油可沾上更添油香。

甕仔雞的外皮香酥脆，肉質鮮嫩多汁不乾柴，一定要趁熱吃。(店員上桌時特別提醒)

因為放冷後肉質會來的乾些，此時可沾上雞油。

調色盤上共有7種醬，分別是酸辣桔醬、黃芥末、甜桔醬、泰式醬、芥末醬、和風醬及胡椒鹽。

共有7款，就變成彩虹，在口味上有很多變化呢！

【肉絲甘蔗筍】220元

甘蔗筍頭大尾細，口感鮮嫩爽脆。

炒上甜豆、香菇、紅蘿蔔和肉絲，很清爽的一道。

【金沙軟絲】320元

新鮮軟絲裏上鹹蛋黃去高溫油炸過，再用蔥段、蒜頭和辣椒去爆香。

軟絲鮮Q彈牙，漾著鹹香鹹蛋黃味好迷人，我們瞬間就吃光光，很下飯。

【鳳梨混蝦球】280元

使用大顆蝦仁裏粉去炸過，外皮酥脆，蝦仁鮮Q彈口。

淋上美乃滋甜甜的，底下搭配香甜鳳梨，大人小朋友都會喜歡。

【韓式泡菜】

臉書拍照上傳打卡，順便按個讚即送獨家口味韓式泡菜。

泡菜脆嫩帶辣香微酸不錯。

【薑絲蛤蜊湯】260元

蛤蜊湯份量實在，蛤蜊肉煮後沒縮水飽滿鮮彈。

加入蔥花和薑絲去腥味，湯頭薑味明顯，熱熱喝好喝。

跟高職麻吉們的聚餐來到的北屯大坑美食阿鴻大灶雞，吃完我們有喜歡。

獨家彩虹大灶雞外香酥內鮮嫩，搭配彩虹醬多變化別錯過。

其他熱炒類也有水準，環境寬敞舒適。

店家親切客氣，附近好停車，家庭聚餐、尾牙或春酒都適合，推薦給大家！

【店家資訊】

●阿鴻大灶雞●

地址：台中市北屯區廍子路168號(顯示地圖)

電話：04-22390768

營業時間：11:00-14:00、17:00-22:00

FB粉絲團：【阿鴻大灶雞】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

歡迎加入愛吃愛玩的馬克斯粉絲團，第一手吃喝玩樂訊息報你(妳)知。