【嘉義西區美食】小旬湯-樂農鑄鐵鍋,香甜彰化健康梅花豬,軟嫩美國無骨牛小排。
新鮮熬煮多種湯頭,美味鍋物新選擇|嘉義火鍋|嘉義火車站|仁愛路|
愛吃火鍋的朋友有口福了,最近的天氣又逐漸轉冷。
假日與好友來到嘉義踩新店小旬湯-樂農鑄鐵鍋。
一種日本火鍋店的概念,小農菜盤,南部鑄鐵鍋,原肉現切肉品。
副食2擇1,飲料可續,188元起,份量實在,讓人很喜歡,值得再訪。
「小旬湯-樂農鑄鐵鍋」在嘉義仁愛路上。
距離嘉義火車站很近,步行過來約5分鐘就會到。
進入店內立刻飄來香濃火鍋味。
L字型的吧台用餐區,旁邊有2張4人座。
木質的地板,掛著注連繩,簡約日式風。
來到後面,環境更為寬敞些。
一棵偽櫻花樹,增添濃濃日意,來的浪漫。
小旬湯-樂農鑄鐵鍋的菜單MENU。
多達10種的鍋物選擇,再選擇湯底。
鍋物從188元就有,附有菜盤、飲料、副食2擇1。
湯底有6種,除了昆布和味噌外,更換其餘湯底需加45元。
還有單點的選擇,每人低消90元,免服務費。
現在打卡按讚送可樂,預計到3月即會結束,可詢問店家比較清楚。
鍋物附的飲料,今日是冬瓜茶,清甜不錯,可續杯。
打卡送的可口可樂,不無小補。
沾醬的部份,店員會詢問並送來。
一般以沙茶醬為基底,蔥花、蒜泥和辣椒可告知自由添加。
【昆布柴魚鍋】
採用岩手盛榮堂南部的鑄鐵鍋。
湯頭皆是新鮮熬煮,以昆布和柴魚為主。
甜味明顯,愈煮會愈甜。
【北海道牛奶鍋】加45元
據說是整鍋的純牛奶,難怪喝時的奶味沒這麼濃。
但這才是貨真價實的純牛奶鍋的風味。
奶香淡雅,味道十分清爽,很有質感。
【旬味菜盤】
以當季的食材及跟小農配合。
高麗菜、玉米、菇類、木耳、貢丸、蛤蜊、玉米筍、鳥蛋、南瓜和鑫鑫腸等。
菜盤多達15種以上的食材,好豐富。
分次將菜盤丟入鍋內熬煮,待滾後就能品嚐。
玉米清甜,玉米筍爽脆,貢丸Q脆,南瓜細緻香甜。
食材慎選,新鮮就是王道,完全不敷衍。
【美國無骨牛小排】398元
選用美國無骨牛小排,是Choice的等級。
都以原肉切片,絕非重組肉。
每一片肉片油花分佈均勻,足重有4盎司。
將肉片鋪放在鍋內,形成的畫面好美。
牛肉輕涮過,肉質軟嫩微嚼勁,富含彈性好滋味。
副食選擇白飯,為花東米飯,粒粒分明還不錯。
好友選的是春雨,即是冬粉,是韓國進口的。
冬粉煮過後Q彈不爛,跟常見的火鍋店冬粉略有不同。
【彰化健康梅花豬】188元
使用彰化健康豬肉,有經過多種檢驗合格。
將肉片攤平,視覺效果好強大,比好友的臉一樣大XD
豬肉記得要全熟,肉質比較紮實些。
咀嚼的過程散出肉的香甜味,有一定的分數。
【職人蛋餃】30元
個人是蛋餃控,來吃火鍋都會必點。
蛋餃的皮厚點,蛋香足。
內餡濃郁,是好吃的蛋餃。
【純漿干貝燒】80元
一份足足3顆的純漿干貝燒,來自嘉義布袋。
原本小小一顆,放入鍋內煮後會慢慢膨脹。
一口咬下滿滿彈口的花枝漿。
吃的到真材實料的干貝塊和花枝塊。
每一口都是鮮味,一份3顆才80好超值。
新開的小旬湯-樂農鑄鐵鍋,吃完讓人好是驚豔。
湯頭味道純粹,沒有多餘的添加物。
鍋物只要188元就有,便宜也有好品質。
飲料可續喝,小農新鮮菜盤,原肉現切肉品到位。
頗有飽足感,純漿干貝燒推薦可別錯過呀!
【店家小資訊】
●小旬湯-樂農鑄鐵鍋●
地址:嘉義市西區仁愛路470號(嘉義火車站旁)
電話:05-2169393
營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM9:00
FB官方:【小旬湯-樂農鑄鐵鍋】
停車資訊:路邊停車
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