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【新竹竹北美食】蟹樂喜日本料理，商業午間食事丼飯。

紅酒骰子牛肉丼令人回味，CP值之高海鮮18丼|文信路|竹北車站|光明商圈|

竹北的餐廳愈開愈多，這間開了剛滿2年的「蟹樂喜日本料理」。

身邊幾位朋友吃過頗推薦，主打日本產地直送的新鮮食材，現場也有活體海鮮。

從原來的無菜單料理，每人1500起，價格可客製化。

現在新推出商業午間食事丼飯，丼飯更只要180元就吃的到，吃過令人難忘。

「蟹樂喜日本料理」在竹北市文信路與文祿路交叉口。

外觀低調沉穩，路過要放慢腳步。

附近的美食眾多，為竹北知名的光明商圈。

距離竹北車站或新竹高鐵站也不遠，路上停車算方便。

門口的立牌是商業午間新推出的食事丼飯。

因為丼飯每日數量有限，想吃可預約以免向隅。

蟹樂喜日本料理是一、二樓共二層樓的餐廳。

一樓的空間設計分成很多區，4人或6人座位，和室座位或吧檯區。

日式典雅的風格，很放鬆的環境。

一樓的樓梯處，有二個大水族箱，裡面有各種頂級海鮮食材。

如帝王蟹，鱈場蟹和波士頓龍蝦等，全是活體的。

來到二樓的空間，設有包廂區，適合公司行號或家庭聚餐，隱私性夠。

中間處，高掛了好幾排的日式燈龍，從一樓貫串到二樓，特色十足。

跟店員閒聊中，才知道這間是位科技公司老闆所開，對於食材都講究。

我們後來選擇坐在吧檯區，能欣賞廚師精湛手藝。

若不懂的食材也能立馬詢問。

店員倒上一杯熱茶，座位前擺了日式醬油、辣油和衛生紙等。

免費開胃菜，花生自滷過，搭配中藥食材和祖傳特製醬。

吃起來脆口，口味甜甜的涮嘴，揭開美好的序幕。

【可爾必思】60元+10%/杯

日本料理少不了日本酒和啤酒。

因為還要開車，所以就點了飲料解渴一下。

【沙拉涼麵】160元+10%

價格不太確定，若有錯誤請告知。

沙拉與涼麵的結合，適合夏季這天氣吃。

生菜，奇異果、蘋果、番茄、秋葵和切絲洋蔥等。

淋的是特調薑味和風醬，獨特的薑味，清爽又開胃。

涼麵的麵體是使用拉麵，為冷的。

附的涼麵醬，原以為是要淋上去一起吃。

才知道是要將麵沾上醬，如冷麵的吃法，相當的爽口。

【海鮮18丼】180元+10%

你一定沒看錯，這一碗不用200元就吃的到。

五顏六色如珠寶盒，據說至少有18種食材，附碗味噌湯。

味噌湯的湯頭以魚肉和魚骨去熬煮而成。

裡面有海帶、鮭魚肉和充滿膠質的魚皮，料多實在。

表面的生魚片已滿到看不到下面的白飯。

鮭魚、鮪魚、旗魚、海膽、鮭魚卵、蝦卵和干貝等。

生魚片的部份有微炙燒過，魚肉鮮美甘甜，海膽濃郁滿是海味。

鮭魚卵在嘴裡啵啵，煎蛋綿密蛋香甜甜，還有酪梨，小黃瓜和鯛魚鬆點綴。

挖的每一口，各種海鮮集合交錯的滋味大幸福，哇沙米個人就用不太到。

【鯃魚一夜干】280元+10%

採用新鮮的鯃魚，先自行處理過，再做烤的動作。

表皮漾著魚脂，外皮焦酥鹹香脆，裡面的魚肉鮮嫩多汁。

重點魚刺極少，肉質多，超級適合下酒菜。

【紅酒骰子牛肉丼】480元+10%

加入豆腐乳等醃製的泡菜，頗有辣度。

一旁的蟹肉棒和醃蘿蔔，醃蘿蔔爽脆能解膩。

一顆渾圓飽滿的香草雞蛋黃。

骰子牛肉是採用低溫烹調的舒肥法，每一塊切的方便好入口。

牛肉淋上熬煮的牛骨紅醬汁，牛肉軟嫩又紮實，愈咀嚼牛肉香愈迷人。

可搭配炒過的黑胡椒洋蔥或酥炸蒜片，各自精彩美味。

將蛋黃打破，讓其蛋黃流瀉在牛肉上。

骰子牛肉裏著蛋液，展現另一種的滋味，一樣好吃。

白飯是用越光米，溫的白飯，口感Q彈微甜。

【番茄蒸有馬椒香草雞】380元+10%

選用香草雞肉品，在飼料中加入草藥、鼠尾草、羅勒等歐式香草的特色。

香草雞本身無腥味，肉質的甘甜味也夠。

來自日本有馬椒，在口腔內的尾勁會有點麻麻的樣子。

香草雞的雞肉鮮嫩，自然的香甜，雞皮猶如烤鴨的酥脆。

這麼厲害的料理，完全是主廚的發想。

還曾得到泰國舉辦的世界廚藝銀牌，是位頗性格小鬍子的年輕人。

甜點為自製乳酪蛋糕，使用小農的鮮奶。

上層的奶香超濃，不添加一滴水，真材實料。

口感紮實，每一口只能以濃醇香來形容。

底下是消化餅，搭配一起好合拍，推薦。

飯後的季節新鮮水果。

火龍果、葡萄和香吉士，都挺香甜。

吃完新竹竹北的蟹樂喜日本料理後，整體來說精緻有水準。

這天是吃商業午間食事丼飯，沒想到180元就吃的到。

食材新鮮，用心不馬虎，環境悠悠放鬆。

想吃高級可選擇無菜單料理，朋友聚餐或喝點小酒都適合呀！

【店家小資訊】

●蟹樂喜日本料理●

地址：新竹縣竹北市文信路285號(顯示地圖)

電話：03-6573318

營業時間：AM11:30-PM2:00、PM5:30-PM9:30

FB官方：https://www.facebook.com/tacukanilucky/

停車資訊：路邊停車

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