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【台中西區美食】KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店，韓式潮流工業風結合日式燒肉餐點。

Prime等級牛肉，給你大份量滿足|公益路燒烤|公益路燒肉|

台中公益路，可說是台中餐廳的一級美食戰區。

之前路過公益路時，注意到間一直蓋著帆布，沒想到就是「KAKO KAKO日韓燒肉」。

今年5月新開幕，由北京與澳門開回台灣，耗資近4千萬所打造的燒肉新品牌。

肉品使用Prime等級為主，環境時尚韓系工業風，份實足，吃完肉質皆有水準啊！

「KAKO KAKO 日韓燒肉-台中公益旗艦店」就在公益路上，與東興路交叉口。

外觀大且顯眼，附近有幾個收費停車場算方便。

而KAKO KAKO的名字取自韓文，就是「走吧！去吃燒肉，好啊！」

簡單來說就是來去吃燒肉，以日式燒肉結合韓式燒肉。

進來後，走一種粗獷的工業風設計。

挑高的空間，牆壁為木頭凹凸感，播放著動感流行音樂。

桌與桌間距寬敞，備有台中唯一跟供肉商同規格全低溫切肉室。

來到2樓處，排煙管的設計井然有序。

樓梯具韓風時尚感，猶如在走迷宮似。

除了基本的4-6人外，還有獨立的包廂空間，適合多人聚餐一起大口吃肉。

入坐前是否注意到椅墊是肉肉的圖案，會不會太可愛。

KAKO的餐具用玫瑰金銅色杯、銀色盤子及韓式扁筷。

每張桌上都有個像印章的小物，每一面都有服務的圖示。

如需服務只要將印章平放，服務人員即會感應到，相當先進的設計。

玫瑰金的排煙管，有抽風和吸煙作用。

看看KAKO KAKO日韓燒肉的菜單。

以套餐的形式為主，有1380元、1850元、2180元及2999元。

另有單點的選擇和飲料酒品，需10%服務費。

今日我們是點1850元的豬牛雞鴨都在雙人套餐。

(如要看更多的菜單請點我)

【熬很久的暖胃湯+KAKO獨門限量小菜】

燒肉有的一壺熱雞湯，以雞骨熬煮而成，熱熱喝好舒服。

自家醃製的泡菜，帶辣清爽脆口。

三種醬料由左至右分別為蔥鹽、昆布鹽和檸檬醬，蔥鹽搭配任一種肉都百搭。

上面有任何不夠的皆能再續喔！

【吃肉必須喝飲料*2】

飲料有可樂、雪碧和檸檬紅茶3擇1，若要換成其他飲品可折抵30元。

我們一律選擇檸檬紅茶，是能無限暢飲的。

服務人員會先送上木炭過來，下面是火爐。

再蓋燒肉烤盤，外圍為起司+玉米及絲瓜+金針菇。

絲瓜和金針菇隨即倒入雞湯去煮過。

【今日要吃的菜】

菜是杏鮑菇與少見的櫛瓜。

杏鮑菇軟Q，櫛瓜微甜微脆。

【KAKO有把握沙拉】

滿滿一大盤沙拉，有生菜、番茄、甜椒、麵包丁及灑起司粉等。

吃前先攪拌過，淋的為凱薩醬，清爽又開胃。

【大家都說嫩櫻桃鴨胸+也說嫩的去骨雞腿】

一開始是自己烤，後來店員有空就會協助桌邊服務。

新鮮的溫體雞肉，烤到表面金黃酥脆，軟嫩多汁。

再搭配起司玉米，包裏一起相當韓式，滋味大不同。

鴨胸肉，烤的恰到好處。

烤後鴨皮將油脂逼出來，鴨肉微甜，還帶有淡淡果香。

鴨胸肉最怕就是會過乾，KAKO的完全不會。

【清霜清爽松阪豬】

在去骨雞腿和鴨胸肉為用烤盤。

結束後，通通會換上烤網。

烤肉的過程，服務人員會勤來換烤網，我都快不好意思了XD

老媽在家有空時就會煮個麻油松阪豬，所以頗愛這一味。

松阪豬特別處理過，Q脆的口感，微有嚼勁。

在豬肉中算是不便宜，味道也迷人。

三層架的大份量肉品。

好有下午茶的錯覺，肉的份量讓人驚呼連連。

【去韓國淋醬的牛小排】

使用美國安格斯Prime等級的牛肉系列。

烤網上熊熊火焰著，視覺好誘人。

先淋上特調韓式醬，肉質別烤太熟，辣度淡雅，鮮嫩好吃。

【選很久的豬梅花】

肉質大片的豬梅花，沒有醃製，只有簡單的調味。

選用台灣安心豬，肉質紮實帶彈性，還有肉的甜味。

沒有惱人豬腥味，更不會有油膩感。

豬梅花可佐上泡菜、蔥鹽一起。

再用免費的包肉生菜，口感多變化，爽口後吃的更多XD

【經典口感雪霜牛小排】

雪霜的油花分布均勻如雪花般好美，但這肉片會不會太多了…

個人覺得3-5分熟的牛肉最好吃。

入口柔嫩，肉汁滿是鮮甜，好美味啊！

【泡菜豆腐鍋】(贈送)

凡只要點套餐的客人，一份套餐即贈送一鍋。

目前沒有期限，一切以店家公告為主。

剛上桌時熱騰騰冒著煙。

裡面有豬肉、豆腐、泡菜和青菜類。

湯頭順口，帶著辣度，還不賴。

【不知好命和牛橫隔膜】480元(加點)

哇！是和牛等級的橫隔膜。

服務人員推薦5-7分熟，油脂清香，漾著肉汁肉香。

每一口都能感受肉的甜嫩略嚼勁，獨特口感令人念念不忘。

【日本越光仙子米*2】

附的米飯為日本越光米，口感Q彈，建議趁熱吃，否則會來的乾些。

鋪上了肉片，加入蔥鹽，結合一起很正點。

或是倒入熱雞湯變成茶泡飯都不錯，多種吃法任君選擇。

【真的很軟的軟絲+真的覺得很大蝦*2】

肉品上完，再來就是海鮮的部份。

專業的服務人員會幫忙代烤，並協助剝殼。

選用5P的大草蝦，蝦肉自然鮮甜又彈口。

生食級的軟絲，外彈且軟，甜味新鮮十足，相當好吃。

【KAKO真的厲害甜品】

像座山的抹茶清冰，跟以往的日式刨冰截然不同。

淋上百年的小山園抹茶醬，自製煉乳和手打鮮奶油。

抹茶醬的味道清香不苦澀，十分優雅。

煉乳在中間處，上面是鮮奶油，各自搭配都不錯。

最後整個即將融化拌勻後味道更加分。

新開幕的KAKO KAKO日韓燒肉，將日式燒肉與韓式烤肉結合。

餐點的份量大，肉品都有一定的水準

生意不錯，想吃可先訂位，朋友聚餐、慶生或約會等都滿推薦。

【店家小資訊】

●KAKO KAKO日韓燒肉-台中公益旗艦店●

地址：台中市西區公益路294號(與東興路三段交叉口)(顯示地圖)

電話：04-23209111

營業時間：中午12:00-AM1:00

FB官方：https://www.facebook.com/KAKObeef/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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