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【台中大雅美食】正統魷魚羹羊肉羹，大雅在地人氣小吃。

魷魚羹和羊肉炒飯美味推薦，親民銅板價就吃的到|食尚玩家|雅潭夜市|大雅夜市|

創立於1999年的「正統魷魚羹羊肉羹」，是大雅在地人氣小吃。

價格親民，魷魚羹和羊肉羹是招牌，肉角飯跟羊肉炒飯也美味。

食尚玩家曾來介紹過，在地飄香近20年，一起快來看看吧！

「正統魷魚羹羊肉羹」就位於大雅雅環路上。

附近有雅潭夜市與大雅觀光夜市。

從外觀能感受到歲月的痕跡，為在地老店也不為過。

用餐的環境簡約乾淨。

由一對夫妻所共同經營，客氣又親切。

下午不休息，下午來到，陸續有客人內用或外帶。

牆上的海報是食尚玩家來採訪報導的足跡。

看看正統魷魚羹羊肉羹的菜單。

魷魚羹和羊肉羹為本店招牌，還有炒飯、炒麵及麵食類。

餐點的項目多，可是從早到晚都包辦。

價格親民不貴，最貼近人心的平民小吃。

透明玻璃櫃內有各種滷味小菜可點取。

若需要什麼告知老闆即可。

桌上的基本醬料。

辣椒醬、豆瓣醬、烏醋及特調辣椒等。

【芥末魷魚盤】70元

來自阿根廷進口的大片魷魚，進行川燙之後。

底下鋪了清脆豆芽菜，淋上滷汁及油蔥酥。

魷魚肥厚鮮脆彈，搭配蒜蓉醬油+芥末，相當美味。

【肉角飯】30元

一開始在看菜單的時候就被肉角飯所吸引。

食尚玩家也特別介紹過。

說到台灣在地小吃，一定不會錯過滷肉飯。

其實肉角飯就是滷肉飯。

切成角狀的五花滷肉，再與肉燥等去熬煮。

五花滷肉熬至熟透，輕輕一抿能感受到油脂的豐腴。

不需多餘的咬，容易就漸化開，油香卻不膩口，喜歡。

【羊肉炒飯】80元

老闆推薦的羊肉炒飯，點後老闆轉移陣地到後方去大鍋快炒。

先用蔥去爆香，再以雞蛋、紅蘿蔔絲及微許沙茶炒過，最後加入羊肉片。

一上桌時香氣撲鼻而來，炒的粒粒分明，鹹香漾著淡雅沙茶味。

羊肉也不會過老，讓人一口接一口，好吃無誤。

【羊肉羹】50元

以豬大骨去熬成的羹湯，絕不添加味精等。

羹湯濃稠度將將好，蛋花、筍絲、柴魚香氣、點綴沙茶及九層塔提味。

選用紐西蘭的羊五花，嫩且無羊騷味。

羹湯如上了層薄衣般，更添滑順口感，滿滿的幸福。

【魷魚羹】45元

後來又再加點一碗魷魚羹。

裡面隨手一撈的魷魚給的誠意十足。

魷魚+羹就是對味，難怪是店內的招牌。

也可選擇加上黃麵、米粉、冬粉、飯或刀削麵呢！

無意發現的大雅正統魷魚羹羊肉羹，讓人好評不斷。

阿根廷魷魚爽脆，羊肉羹香濃不腥。

肉角飯跟羊肉炒飯出乎意料的美味。

大雅在地超過18年的老店，店家又親切，推薦呦！

【店家小資訊】

●正統魷魚羹羊肉羹●

地址：台中市大雅區雅環路一段199號(雅潭夜市旁)(顯示地圖)

電話：04-25654053

營業時間：AM10:30-PM8:30(下午不休息)(每週日公休)

FB官方：https://www.facebook.com/dayasquidsoup/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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