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【台中北屯美食】同拉麵-景賢店，一碗專屬客製化拉麵，大坑人氣深夜食堂。

滿有道地日本的風味，好吃推薦|新都生態公園|中臺科技大學|宵夜|

台中拉麵店愈來愈多，心中的第一名一直是老虎城的「Nagi豚骨拉麵」。

而幾個好友接連推薦在大坑地區的「同拉麵-景賢店」。

這天找了時間來品嚐，主打道地濃郁日式的拉麵。

也有客製化的選擇，吃完讓人印象深刻，真的頗有日本拉麵樣子。

還有烤物和炸物，3月底即將推出丼飯，賣到凌晨，宵夜好去處。

「同拉麵-景賢店」位於北屯景賢路上，與建和路一段交叉口處。

從74快速道路來到這裡方便，附近停車也好停。

同拉麵除了景賢店外，也有另一間文心店。

在門前有板前的吧檯座位。

營造的氣氛有味道，1個人用餐也自在。

這裡可以清楚看到煮麵的過程。

來到裡面，用餐的環境寬敞。

有4人座和6人座，想要併桌的話也可以。

最後方是木質屋簷的造景，充滿日式風味，滿有質感。

還有可樂、果汁、日本進口汽水飲料、BAR跟台灣啤酒。

這些都是需要付費的，一旁的麥茶為免費的，請自取。

來看看同拉麵-景賢店的菜單MENU。

拉麵口味多種，同拉麵是招牌，辛蒜豚骨和黑蒜拉麵是人氣拉麵。

也有飯糰、煎餃、烤物和炸物等，丼飯3月底即將推出。

另一張的菜單為客製化部份，只有豚骨一種。

從湯頭、豚脂、麵條、叉燒、蛋、辛之醬、蒜蓉、蔥花等都可選擇。

因為3月剛從日本福岡回來，發現跟一蘭拉麵的菜單頗像XD

每桌桌上有水可自行添加。

旁邊是黑胡椒粉跟七味粉可調味。

左邊是客製化豚骨拉麵、右邊為辛蒜豚骨拉麵。

今日你想吃哪一碗呢？！

【辛蒜豚骨拉麵】200元(辣)

辛蒜豚骨拉麵是人氣口味，屬於會辣的，選了小辣。

麵條有2種，叉燒也有2種，點了太麵(粗麵)和梅花叉燒。

表面是木耳、筍乾、蔥花、半顆糖心蛋、海苔、3片梅花叉燒及辛蒜泥。

一碗滿滿豐盛的配料，端上桌時香辣氣味撲鼻而來。

海苔記得盡快吃，因為容易就軟化。

筍乾脆甜，木耳清脆，新鮮蔥花好迷人。

辛蒜湯頭以豚骨湯頭為基底，再加入蒜泥跟辣油。

喝了一口，香辣又濃郁，帶點蒜味，口味重會辣。

每次有吃拉麵，都很期待糖心蛋。

半顆的糖心蛋，蛋黃呈現膏狀香滑入味，蛋白也軟Q，喜歡。

梅花叉燒很大一片，瘦肉為主。

有炙燒過，微焦香味，紮實且嫩，不錯。

一碗足足給到3片，誠意十足。

麵條為太麵(粗麵)，嚼勁保有彈性。

也不會因泡在湯頭內久而過軟爛，想吃較有口感的可選這個。

【客製化豚骨拉麵】250元

基本湯頭、濃豚脂、博多(細麵)選硬、綜合叉燒、醃漬糖心蛋。

木耳、筍乾、海苔、1倍蒜蓉跟2倍蔥花。

主要差在湯頭、麵粗細及叉燒的不同，其餘都一樣。

2倍的蔥花超級霸氣，蒜泥可伴入豚骨湯內憑添風味。

精心熬煮的豚骨湯頭，湯頭浮著豚背脂。

湯頭濃郁微膠質感，不會過於油膩，還漾著蔥花味道。

鹹度跟在日本喝到的挺像，喝了會愛上。

五花叉燒的肥瘦比例適中，外層一圈油脂豐厚。

清楚看的到炙燒痕跡，Q彈嫩口，焦香味明顯，還不賴。

麵條換成了日本博多的細麵。

細麵更能吸附湯頭入味，溜滑順口不爛。

跟在日本吃到的一蘭麵條有像，大口吸吮時好過癮。

【炸牡蠣】150元/3顆

一份有3顆的牡蠣，每一顆頭好壯壯。

炸的外酥，不會過於含油。

牡蠣咬開滿是鮮味，無腥味，好正點。

附有塔塔醬，建議吃牡蠣的原味就好。

【唐揚雞塊】135元

一直就很喜歡日式的唐揚雞塊。

一咬感受到外皮香酥脆，裡頭的雞肉嫩多汁。

滋味恰到好處，相當美味。

【天婦羅炸蝦】99元/2隻

炸蝦2隻99元，輕裏麵衣高溫油炸，炸的金黃酥脆。

麵衣香酥，吃的到有蝦肉口感。

但有點小隻，會不過癮，也可佐上蜂蜜芥末醬轉換口中的味道。

吃完多人推薦的同拉麵-景賢店後，真心覺得好吃。

辛蒜豚骨拉麵和客製化豚骨拉麵表現可圈可點。

從細節上能感受到店家的用心。

若不想吃拉麵、也有烤物、炸物等的選擇。

想吃日式濃郁的拉麵，同拉麵推薦值得再訪唷！

【店家小資訊】

●同拉麵-景賢店●

地址：台中市北屯區景賢路240號(顯示地圖)

電話：04-24377652

營業時間：平日AM11:30-PM2:00、PM5:00-凌晨12:00、週二AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM10:00、假日AM11:30-凌晨12:00

FB官方：https://www.facebook.com/totomonijapan/

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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