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台中西區小吃美食｜楊清華潤餅，巷弄裡的老滋味，已傳承到第三代，手工潤餅皮現包現捲料多實在好吃。

點心或正餐都適合，清明節必吃台中潤餅|台中教育大學|動漫彩繪巷|第五市場|

清明時節雨紛紛，回想起小時候每逢清明節家裡就會親自包起潤餅應景。

現在長大了，想吃到記憶中的老味道已比較困難。

雖然現在不是清明節，但還是一直難忘這滋味。

「楊清華潤餅」在N年前就吃過，已傳至第3代，不變的老味道。

現在老店創新多了自動點餐機，每捲料多豐盛，早餐、午餐或下午茶點心都適合。

「楊清華潤餅」位於台中西區五廊街上，近林森路口，創立於1953年。

現在已傳到第3代，老字號的口碑一直很好。

從林森路過來的話，看到五廊街右轉就會看到，不難找。

營業時間就貼在店門外的玻璃上，每週日公休，可別來錯時間。

中午時間來訪，店裡用餐客人將近8成滿。

但主要以排隊外帶的居多，空間乾淨明亮。

隱身在高高櫥櫃裡有各式各樣潤餅內餡食材，店家給人很客氣加分。

來看看楊清華潤餅賣的餐點內容及價格。

主要以潤餅為主，口味有原味和芥末，另外還有檸檬汁。

價格算是不貴，銅板價美食無誤。

有一陣子沒來，發現多了一台自動點餐機。

點選要的餐點和數量，再將錢投進去，最後把單據交給店家即可。

老店創新，也多了一種趣味感。

潤餅常溫可保存4小時，冷藏可保存24小時，冷凍則可保存7天。

但個人認為最佳的賞味期就是當日吃完，才能完全吃的到食材的新鮮。

【芥末潤餅】40元

之前就知道他們家的餅皮很特別。

一份2張餅皮，一張是自製的，另一張為向市場餅皮店訂製的。

好用心的店家，連餅皮也顧的周全，品質有一定的水準。

咬了一口，餅皮薄而Q彈，餡料完全要衝出來了。

裡面有高麗菜、豆芽菜、豆乾、肉燥、紅蘿蔔、韭菜、海苔和花生粉等。

特別一提肉燥是店家獨家，香氣十足。

 高麗菜選用梨山，脆甜水分多，豆乾有入味，花生粉甜香。

芥末是刷塗抹在潤餅皮上，有提味作用，料多豐盛，濕潤感夠層次分明好吃。

要當下午茶點心1捲恰恰好，正餐的話男生可能需吃到2捲才會有飽足感。

【檸檬汁】30元

第一次喝檸檬汁，是每日新鮮現榨的。

甜度與冰塊量固定，喝起來酸香帶甜，還保有碎冰。

就連好友不敢喝酸的也能接受，不錯。

台中人氣老店楊清華潤餅，手工潤餅，真材實料，傳統老味道，讓人喜歡。

潤餅不再是清明節才吃的專利，現在一年四季想吃都吃的到。

早上9點開店，直到賣完就會休息，想吃請趁早，推薦來嚐嚐囉！

【店家小資訊】

●楊清華潤餅●

地址：台中市西區五廊街68號(近林森路口)(顯示地圖)

電話：04-23720587

營業時間：AM9:00-PM2:00(每週日公休)

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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