台中西屯小吃美食|上安美食傳統肉粥,隱藏版古早味小吃,肉粥20元高CP值。
小菜皆自製很夠味,早午晚餐宵夜都吃的到,台中可外送|秋紅谷|逢甲夜市|逢甲大學|
藏身在台中西屯上安路的上安美食傳統肉粥,是在地人氣平民小吃。
每日現煮肉粥,一碗20元起,吃起來像飯湯,濃郁美味。
招牌燒肉和肉捲不可錯過,連小菜也都是手工自製,相當用心。
通通只要銅板價,google評論更高達4.9顆星。
從早餐、午餐、晚餐到宵夜都吃的到,提供外送服務,台中西屯肉粥推薦。
上安美食傳統肉粥位於台中西屯上安路上,旁邊是上安大排檔熱炒。
店面就是鐵皮屋搭建,像路邊攤似。
坦白說若不是有人推薦,還真的會與這美味失之交臂。
沿路有停車格好停,到逢甲夜市(商圈)及逢甲大學都不遠。
製作餐點的區域保持的很乾淨,老闆是年輕人帥帥的。
當天發現不少客人選擇叫Ubereats和foodpanda外送,在家輕鬆享用美食很方便。
店家共有4桌,用餐環境簡簡單單。
中午來時客人來來往往,生意不錯。
原本以為這食物會是有年紀的來吃,這天看到的多是年輕人居多。
來看看上安美食傳統肉粥的菜單價目表。
分成粥/湯、炸物和小菜,肉粥20元起。
小菜30元起,炸物30元起,通通只要銅板價。
內用外帶都行,當然也有搭配外送平台。
免洗餐具採自取,醬料是醬油膏和台中名產東泉辣椒醬。
每日熬煮的肉粥,熟練的用湯匙撈起。
加入芹菜和胡椒,看了飢腸轆轆。
我們2個人點了這些來享用。
肉粥、燒肉、肉捲、小黃瓜、花生、麵筋和玉筍。
【肉粥】20元/小
吃前先將肉粥拌一拌,原本以為20元會不會很小碗,其實還好。
肉粥類似飯湯,湯頭濃郁以豬大骨熬煮。
不是稠稠的類型,米飯不爛,保有些米香和些許口感。
吃的到豬肉末帶著肉香味,芹菜味和胡椒香點綴的恰到好處,算有點重口味,好吃。
【燒肉】50元/小
吃過幾間台中肉粥店,發現燒肉和肉捲根本就少不了。
燒肉炸過後,切的小塊薄厚適中。
外皮酥香脆,瘦肉中帶有三層肉,看似油些,其實卻不膩口。
淋上醬油膏和甜醬,只是小塊會有點吃不過癮。
【肉捲】50元/小
將長條形肉捲一樣去炸過,炸好後切小片狀。
入口時很像甜不辣口感QQ的。
中間還吃的到脆口荸薺,淋上相同的醬。
跟之前吃過的肉捲口感稍有不同,推薦一嚐。
【麵筋】30元/小
來這當然也不能錯過自製小菜,可不是隨便用罐頭應付的。
從有記憶以來,吃粥就愛配麵筋這一味。
麵筋加入蒜頭等去醃過,麵筋跟傳統吃到軟軟的口感不同。
這個較Q彈些,甜中帶點蒜香及微辣,單吃就好喜歡,私心大推。
【小黃瓜】30元/小
小黃瓜加入蒜頭和辣椒來醃製過。
小黃瓜爽脆清甜,有些蒜味,辣度帶後勁。
這個好適合炎炎夏日享用,整個開胃不少,配肉粥也很對味。
【花生】30元/小
一樣有醃製過的花生,花生粒粒飽滿,帶著口感不是綿鬆類型。
每一粒花生漾著蒜頭、黑胡椒、辣椒及八角的味道。
當日吃到最明顯的是八角,這道小菜根本就是下酒菜無誤,挺涮嘴。
【玉筍】30元/小
手工自製的玉筍,玉筍口感清脆。
脆口中保有些辣香。
別於罐頭的玉筍,這吃起來較不油膩些,也好百搭。
隱身在西屯的上安美食傳統肉粥,吃完讓人好喜歡。
肉粥20元起,湯濃郁,味道很豐富。
招牌燒肉和肉捲別錯過,自製小菜也頗有水準。
只要銅板價就吃的到,從早餐到宵夜都有,台中好吃肉粥推薦唷!
【店家小資訊】
●上安美食傳統肉粥●
地址:台中市西屯區上安路162-1號(顯示地圖)
電話:0912-575299
營業時間:AM6:30-PM2:00、PM5:00-PM10:00(每週二公休)
FB官方:https://www.facebook.com/shanganporkcongee/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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