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台中北屯美食燒烤推薦｜老井極上燒肉崇德店，烤狀猿旗下燒肉品牌，極上套餐精緻豐盛高品質。

肉品份量多有A5和牛，環境寬敞大器，美味好停車|中科大飯店|崇德路美食|台灣民俗文物館|

學生時很喜歡的烤狀猿燒烤吃到飽後來新推出燒肉品牌叫老井極上燒肉。

2014年底開幕時就曾來吃過，這次因為兄弟生日慶生再訪，隔了好多年。

採套餐和單點方式，燒肉套餐從1680元起，今天品嚐極上套餐3280元。

套餐份量精緻豐盛，還有厚切牛舌及日本鹿兒島A5和牛。

環境舒適，店員服務到位，開了這麼多年google評論仍這麼高，台中燒肉推薦。

老井極上燒肉位於台中北屯崇德路二段上，後來又開了老井燒肉美村店和老井燒肉竹北店。

中科大飯店一樓處，偌大老井字樣吸引人的目光，後方是台灣民俗文物館。

老井跟中科大飯店有簽特約，可免費停車2小時，記得跟櫃檯拿券消磁。

一進來後即能感受到用餐環境寬敞，帶點日式風格庭園造景。

旁邊有對熊熊父子相當可愛，人多時有椅子可稍座休息等候。

人多的話有這樣和室半獨立包廂，入內需脫鞋。

附設插座可使用，一旁也有衣架可掛外套等衣物。

用餐空間以4人座位為主，桌與桌的間距大，走道也大。

用餐下來無壓迫感，有需要兒童座椅也有提供。

來看看老井極上燒肉的菜單價目表。

從1680元、1880元、2180元、2580元到3280元的價位都有，皆為雙人套餐。

也有3人套餐的選擇，若不想吃套餐也可以單點。

今日來品嚐刁蠻挑嘴王極上套餐3280元，需10%服務費。

當日壽星享有9折優惠+生日小蛋糕+蠟燭、當月壽星則只有生日小蛋糕+蠟燭。

(想看更完整老井極上燒肉的菜單請點我)

點完餐後，附上3種沾醬。

左至右分別是：昆布鹽、水果沾醬和檸檬汁。

一桌一壺的熱雞湯，湯頭濃郁不錯喝。

但很燙口喝時要注意，喝完可再續壺。

左：冰鑽醋飲、右：現榨蔬果汁

點套餐都有的冰鑽醋飲，酸甜可解油膩，喝不夠可再續。

現榨蔬果汁以青江菜、金桔、石蓮花、蘋果和鳳梨現打而成，只用點蜂蜜提甜度。

沒有菜味，蔬果汁健康好喝，重點不會很甜，目前只有點3280元套餐飲品全品項可續杯。

帶點辣度的韓式泡菜和洋蔥丁，洋蔥丁可搭配肉品一起享用。

包肉生菜能有解膩效果，不夠可再續。

【老井主廚沙拉+凱薩】

有胡麻、和風及凱薩醬可選，點了凱薩醬。

大量生菜、小番茄、培根、麵包丁、玉米、栗子地瓜、灑些起司粉和凱薩醬。

凱薩醬微酸甜口濃郁，吃起來清爽開胃。

【和牛炙壽司】

前餐居然有日本料理壽司。

和牛炙燒過，油脂香肉嫩，醋飯也很剛好。

旁邊冷盤是黃金雪幸子，Q彈脆下酒的小菜。

【蒜蓉蝦石鍋釜飯】

原本想選擇牛筋丼飯，當日已售光。

以石鍋盛裝，上桌熱騰騰，店員會幫忙攪拌及分裝很貼心。

蝦子先去蝦殼，共有6隻白蝦，淋上蒜蓉醬拌後蒜香味算重微辣，蝦卵增添口感，很棒。

【生蠔醋飲】

海鮮有天皇大干貝和生蠔2擇1，生蠔可選擇要烤的或做成醋飲的方式。

大多燒肉店生蠔多以烤的多，就選擇醋飲來嚐嚐。

生蠔大顆滑順鮮又肥美，蔓越莓醋飲內有愛玉果凍，蝦卵及擠些金桔不會很腥好入口。

燒肉店一貫的類似英式下午茶三層架。

上桌除了美觀也能節省桌面空間。

【紐西蘭極品厚切牛舌】

一般燒肉套餐有牛舌的都切的偏薄，老井的牛舌厚切看了就覺得過癮。

正反面稍微烤一下就可以，入口Q脆軟彈，單吃爽度高。

附有蔥拌醬可搭配，味道瞬間提升不少，好吃。

【美國安格斯極品牛小排】

選用美國安格斯極品牛小排，厚薄度適中。

油花分佈均勻，肉質鮮嫩香甜，讓人很喜歡。

【美國安格斯舒芙特牛】

第一次吃到美國安格斯舒芙特牛。

牛肉的油脂比牛小排多些，肉質嫩中微有嚼勁，仍是香甜可口。

左：鹿兒島A5雪花和牛、右：鹿兒島A5網織和牛

一開始點這套餐，就是衝著日本鹿兒島A5和牛。

雪花和牛猶如大理石紋路好漂亮，店員建議一次烤1-2片不會因油脂多火太旺而焦掉。

雪花和牛油脂豐富肉很甜，幾近入口即化好迷人，給的片數誠意十足。

網織和牛的油花少，肉嫩帶紮實，在咀嚼時肉汁多，美味。

【美國安格斯極上肋眼沙朗】

一大塊肋眼沙朗足足有6OZ好大。

肋眼沙朗和海鮮部份店員會幫忙代烤服務。

肋眼沙朗牛排大塊又厚實，店員會詢問喜歡的熟度，大約在5分熟。

烤後會根據肉的部份呈現2種口感。

1種是嫩帶些筋性油脂香，1種為外微酥香有嚼勁，2種都很好吃，完全不柴。

桌上也有玫瑰鹽沾點加分不少。

【海味大草蝦】

海鮮店家會來桌邊服務，草蝦很大一隻。

烤後進行剝蝦殼，蝦肉Q彈緊實且新鮮。

【烤布蕾】

飯後甜品有老井冰品或老井甜點2擇1。

老井甜點是烤布蕾，老井冰品為霜淇淋。

烤布蕾表層焦糖脆口，下面雞蛋布蕾香濃滑順好吃，有水準。

【牛奶霜淇淋】

牛奶霜淇淋，上面點綴棉花糖。

牛奶濃郁香甜，融化的速度快，還算不錯。

不管當日或當月壽星都有的生日小蛋糕+蠟燭。

在畫盤上畫了隻加菲貓很可愛，蛋糕是起司乳酪口味，綿密但中規中矩。

台中燒肉店真的很多，大多都吃過了，老井極上燒肉整體有一定水準。

極上套餐牛肉品質很好，主打美國安格斯牛、厚切牛舌和日本鹿兒島A5和牛。

海鮮也新鮮，只有此價位套餐可飲品無限暢飲，環境舒適，服務很好。

想要團體聚會、慶生約會或家庭親子來聚餐都適合。

附設特約停車場，台中北屯燒肉/台中北屯燒烤推薦一嚐！

【店家小資訊】

●老井極上燒肉崇德店●

地址：台中市北屯區崇德路二段256號(顯示地圖)

電話：04-22478590

營業時間：11:00-24:00

FB官方：https://www.facebook.com/laojing2014/

官網：https://www.lao-jing.com/

停車資訊：特約中科大飯店停車場(提供2小時免費)

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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