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屏東市鐵板燒推薦｜億饌精緻鐵板燒，平價高享受美味鐵板燒，單人套餐精緻超水準。

令人意猶未盡，湯品和醋飲無限供應，有熊貓外送|屏東太平洋百貨|家樂福屏東店|千禧公園|

億饌精緻鐵板燒，今年3月新開幕，才開幕沒多久已累積很多常客再訪。

主廚是土生土長的屏東人，從事高檔鐵板燒有20多年經歷。

牛肉150元起就吃的到，也有個人套餐、多人套餐及無菜單料理，想客製化也行。

個人套餐樣樣精緻，擺盤賞心悅目，食材新鮮，讓人吃了立馬愛上。

店家親切客氣，環境舒適，提供包場附KTV有低消，有熊貓外送，CP值高，屏東必吃鐵板燒。

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億饌精緻鐵板燒位於屏東市自由路上，靠近多那之屏東中正門市。

這條路的車流量多，路過需注意，沿路都能臨停不太會拖吊。

近屏東北區市場、屏東縣政府及I/o studio屏東縣青創聚落。

用餐環境屬於狹長空間，一張鐵板燒台可坐11位。

加上一旁坐位共可坐20人左右，冷氣開放，用餐下來舒適。

店家提供包場服務，附設KTV，這段時間隨你唱起來。

平日整天及假日中午低消10000元，假日晚上則低消15000元，免10%服務費。

現場看到這張，億饌鐵板燒所用的鐵板燒台採用NSF合格設備。

在高溫烹煮食材時，鋼板不會釋出各種有毒物質。

這通常只有在高檔鐵板燒才會有，沒想到億饌也有，讓你吃的健康又安心。

來看看億饌精緻鐵板燒的菜單價目表。

肉品、海鮮、輕食、個人套餐、多人套餐到無菜單料理都有。

想客製化無菜單也有，每人1000元起，活體客製化無菜單則1200元起，需先預約。

餐點皆附白飯、湯品、醋飲和季節時蔬，湯品跟醋飲可無限續喝。

免10%服務費，提供熊貓外送，無刷卡服務，可收政府振興券到12/31止。

服務人員遞上沾醬，醬料皆是自製。

生洋蔥醬油和小魚乾辣椒，小魚乾辣椒偏鹹帶辣都很搭。

醋飲是選用義大利3年的葡萄醋。

醋飲喝起來酸香恰到好處很解膩，喝不夠可再續，好喝。

附的白飯，輕撒些黑白芝麻。

湯品是培根巧達湯，湯濃稠度適中。

湯濃且香，熱熱喝不錯，有需胡椒可告知服務人員，一樣可續。

我們3個人來聚餐，點了特選沙朗單人套餐630元和雙享精緻A套餐920元。

店家將食材端出來，畫面好豐盛誘人，食材都沒去加工過。

鱈魚在鐵板上滋滋作響，主廚動作熟練，現場調味著，猶如一場美的視覺饗宴。

也會詢問客人口感如何，給人濃濃人情味，服務到位親切。

【時令鮮魚】

單人精緻套餐含香煎牡蠣、北海道干貝、飛魚卵蛋卷、時令鮮魚和主餐。

時令鮮魚會依每日進的魚貨而不同。

今日是深海鱈魚，鱈魚使用冰島的，煎到外酥香，魚肉細嫩柔美帶點油脂香。

底下是松露蘑菇燉飯，煎到酥香有鍋巴口感，飯有加起司來的微牽絲。

松露蘑菇味濃香，有著些許辣度，標準外酥內軟。

淋上的水果和風醬，酸酸甜甜，搭配食材一起吃了不膩口。

【北海道干貝】

選用北海道干貝，干貝為生食級的，干貝大顆。

煎到微油香，鮮嫩彈口，入口盡是鮮味喜歡。

旁邊是松露奶油醬，沾上滑順細緻更添加分。

【香煎牡蠣】

香煎的牡蠣，是來自日本廣島的，煎到外香酥。

牡蠣飽滿滑嫩，帶有口感，富含蛋白質，也可沾上芥末椒鹽。

【飛魚卵蛋卷】

現點現煎的飛魚卵蛋卷，蛋卷綿嫩蛋香十足。

外皮煎的超像手工蛋捲的酥香脆感，內餡吃時有飛魚卵啵啵口感，這也太好吃。

淋上甜香蜂蜜芥末醬，旁邊是海苔、醃紫高麗菜及搭配的時蔬，時蔬會略不同。

【特選沙朗】630元

店內牛肉全選用美國牛，堅持用冷藏肉，為Prime等級。

牛肉煎到約5-6分熟，顏色粉嫩，牛肉嫩帶點紮實，牛肉味十足。

牛肉微些焦香，邊漾著油脂，附胡椒海鹽沾上味蕾大提升，好吃。

沙朗牛肉下面是牛筋，牛筋帶筋性有嚼勁。

油香噴香迷人，愈嚼愈香，搭配白飯好下飯，一種牛肉吃到二種口感，滿足。

單人套餐才賣630元，外面高檔鐵板燒至少800-900元不等，CP值高。

【松露佐天使蝦】

雙享精緻A套餐920元，含松露佐天使蝦*2、醬燒雞排、深海鱈魚、現撈透抽、炙燒薄片牛和飛魚卵蛋卷。

天使蝦有先去蝦殼和蝦頭，煎到外微酥香，蝦肉嫩彈，一人一隻將將好。

一樣有厲害飛魚卵蛋卷，佐上松露奶油醬相當有水準，深海鱈魚上面有介紹過就不多加贅述。

【醬燒雞排】

選用國產的雞腿排，加入蔥等去調味。

雞肉是冷藏非冷凍，雞肉皮酥香，肉嫩醬香可口，還有著蔥味。

口味不重鹹，好友可是讚不絕口。

【現撈透抽】

選用基隆崁仔頂的現撈透抽，透抽鮮彈Q脆。

滿滿的海味鮮味，新鮮就是好吃，也有芥末椒鹽可沾取。

【炙燒薄片牛】

美國Prime等級的板腱牛肉，牛肉一樣約5-6分熟。

每片牛肉薄厚適中，柔嫩嚼香，肉香味淡雅。

可搭配蒜片一起更有層次，旁邊是胡椒海鹽和芥末椒鹽都能自由沾。

【櫻花蝦高麗菜】

每份餐均附季節時蔬，今日是櫻花蝦高麗菜。

有櫻花蝦、蒜頭及高麗菜，高麗菜脆嫩香甜，需要來點蔬食均衡一下。

【烤布蕾】

可遇不可求的隱藏版甜點，老闆若有做就會送客人，當天幸運有吃到。

烤布蕾自製，上面焦糖脆口香甜，底下蛋香味好濃郁，綿密到入口即化。

跟一般帶有口感的烤布蕾截然不同，我們三個人吃完立馬被征服，強推。

屏東市新開幕的億饌精緻鐵板燒，外觀會以為就是一般的鐵板燒。

進來發現價格從平價、套餐到無菜單都有，吃完會大改觀。

餐點樣樣精彩美味，擺盤賞心悅目，主廚用心，店家親切客氣，有熊貓外送。

平價也能有高級享受，屏東市鐵板燒推薦，想吃鐵板燒的朋友別錯過囉！

【店家小資訊】

●億饌精緻鐵板燒●

地址：屏東市自由路458-1號(顯示地圖)

電話：08-7368181

營業時間：週一17:30-21:30、週二-週五11:30-14:30、17:30-21:30、週六-週日11:00-14:30、17:00-21:30

FB官方：【億饌精緻鐵板燒】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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