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台中北區小吃美食｜Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店，每日手工現桿現炸蔥油餅。

好吃不油膩只要銅板價，半熟蛋好罪惡，推薦起司和泡菜口味，可外送|大潤發忠明店|台中植物園|下午茶點心|

最近去找朋友，在忠明路上看到間之前曾吃過就很愛的Boom炸蛋蔥油餅。

總店在桃園龜山，網路有一定知名度。

每日新鮮現桿麵皮現油煎+炸過，炸得外酥脆帶點彈性。

幾種配料可選擇，喜歡香濃起司和爽脆微辣泡菜。

再將半熟蛋戳破使其流下來，mix的口感很好吃，重點不太油膩。

每份只要35元銅板價，有快點外送服務，台中北區下午茶點心推薦。

Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店位於台中忠明路和忠明八街交叉口。

在呷尚飽早餐店的騎樓處，鄰近大潤發忠明店。

當天來時下著大雨，下得有點阿雜，但仍陸續有客人來購買。

詢問了店家，在這已開1年多，也很親切客氣。

來看看Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店的菜單價目表。

原味炸蛋蔥油餅一份35元，三份100元。

蛋沒說就是半熟蛋，若要全熟請先告知。

配料有4種可選擇，每加1種加10元，也有全餐任選3種60元。

目前有提供快點外送服務，在家也能輕鬆享用。

餐點都是現點後才會開始新鮮現桿麵皮製作。

入油鍋內做油炸+煎的動作，而油品堅持不回收再用，每日一定換新油。

待一面熟後翻面再直接將雞蛋打在上面。

配料的熱狗及火腿也會一起下去油炸過。

煎炸熟後的炸蛋蔥油餅會先放在架子上。

此時看到店家會在餅皮上戳小孔，主要讓上面的油瀝掉。

火腿部份也會用刮板將油刮掉些，吃了才不油膩。

再針對是否要加辣，刷淋上醬料等。

不辣是加醬油膏、甜醬及撒些胡椒粉，辣則再多了特製辣椒醬，也有辣粉能添加。

動作很快，現場不用等太久。

都以紙袋裝，上面清楚標示配料、調味和蛋的熟度。

特別的是拿在手裡竟不會很燙。

【全餐蔥油餅+起司+泡菜+火腿】60元/不辣

每一份炸蛋蔥油餅炸得金黃酥脆，餅皮現桿現油炸過。

外皮香酥脆，保有些彈性和嚼勁。

內餡選了起司、泡菜及火腿，火腿微鹹香不錯。

起司遇熱會漸融化，香濃一起相當迷人，泡菜是韓式泡菜。

口感爽脆酸中帶點辣，整體層次十足，好吃不油膩。

裡面是半熟蛋，將蛋黃戳破後，蛋黃都快流洩而出。

雞蛋選用牧場洗選蛋，此時變得濃稠，蛋香四溢，美味更升級，大推。

【原味蔥油餅+熱狗】35元/辣味

另外點的一份炸蛋蔥油餅，換選擇全熟蛋，裡面配料為熱狗。

餅皮一樣酥脆且香，讓人一口接過一口。

油炸過的熱狗，脆彈Q微鹹香味道很不錯。

雖然這份有加辣，但辣度微辣而已，點綴其中，深受小朋友的喜愛。

忠明路上的下午茶點心Boom炸蛋蔥油餅，吃完讓人有愛。

每日新鮮現桿麵皮，炸得金黃酥脆不油膩。

幾種配料可搭配，個人推薦起司和泡菜，再來個半熟蛋好誘人。

走過路過不要錯過，可外送，台中北區小吃美食推薦一嚐囉！

【店家小資訊】

●Boom炸蛋蔥油餅台中忠明店●

地址：台中市北區忠明路455號(呷尚飽騎樓處)(顯示地圖)

電話：0980-419558

營業時間：週一-週五PM3:30-PM7:30、週六PM3:30-PM7:00(每週日公休)

FB官方：【Boom炸彈蔥油餅】

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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