新竹東區小吃推薦|好鵝鵝肉Tasty Goose,平價鮮甜美味鵝肉小吃專賣店。
南大路鵝肉店推薦,來一盤鵝肉吧,近清大南大校區|竹蓮市場|竹蓮寺|外送|
今年3月新開幕的好鵝鵝肉,店家使用每日新鮮配送的溫體鵝肉。
鵝肉嚴格挑選,也都是有產銷履歷認證的。
回來進行一連串的處理,過程完全不馬虎,想吃鵝肉或煙燻鵝(需預訂)都有。
招牌鵝肉飯一次吃的到二種鵝肉口感,淋上鵝肉汁噴香下飯迷人。
必點現切鵝肉,皮Q彈嫩,肉質鮮嫩多汁,不沾醬就好吃。
搭配的醬皆是自製,新竹可外送,店家親切客氣,新竹好吃鵝肉推薦!
好鵝鵝肉位於新竹東區南大路上,靠近西大路。
外觀設計很文青,別於一般鵝肉小吃店,第一印象頗加分。
附近停車需稍微找一下,近清華大學南大校區和新竹國泰綜合醫院。
門前及牆壁上有店家的菜單可稍微看看。
鵝肉每日多次新鮮出爐,若有需要祭祀拜拜的話可提前預訂。
用餐環境屬於狹長型空間,木質桌子和地板。
牆上好多毛筆字「鵝」的異體字,來自老闆爸爸之手。
乾淨明亮算寬敞不擁擠,整體有質感,氛圍很舒適。
中午來到,客人陸續的來,生意不錯。
來看好鵝鵝肉的菜單價目表。
有鵝肉類、飯類、麵類、小菜類和湯類,每日小菜會張貼在牆上。
餐點選擇性很多,價格不算貴,煙燻鵝需先預訂。
以店家地址導航方圓3公里內,滿1000可外送,超過3公里可提前一天詢問。
點完餐後,餐具和醬料採自助方式。
其中醬料有自製鵝油辣椒,香辣帶勁過癮,嗜辣的朋友別錯過。
冰箱內的飲料及氣泡飲,想喝自取並先結帳。
料理區能看到老闆和老闆娘進進出出忙碌著。
透明櫥櫃內是每日新鮮出爐鵝肉,看了就覺得誘人。
老闆正在切著鵝肉絲,連料理區也保持的很整潔。
【招牌鵝肉飯】80元
店家人氣招牌的鵝肉飯,一碗裝好裝滿很可以。
白飯上面鋪了3片鵝肉、鵝肉絲、白菜滷和阿里山桂竹筍。
白飯粒粒分明淋上店家自製鵝醬汁,拌後鹹香味適中好下飯。
鵝肉皮Q彈肉鮮嫩多汁好吃,白菜滷以多種食材去滷過,胡椒香明顯且入味。
使用阿里山桂竹筍,桂竹筍處理過,爽脆口感不酸很不錯。
【鵝肉飯】50元/肉絲
一般常見到雞絲飯,會不會覺得吃了很空虛。
好鵝鵝肉的鵝肉飯,切絲大塊些,鵝肉嫩微紮實香甜。
搭配下飯的白菜滷,很容易就被清空,小資族的首選。
【鵝湯油豆腐】35元
淋上鵝湯的油豆腐,有先切塊過,擺些香菜。
油豆腐外皮香,裡面豆腐很嫩。
配上鵝醬汁恰到好處,老闆推薦必加鵝油辣椒,滋味大提升啊!
【鵝肝】50元
鵝肝淋上鵝湯後,再加入自製鵝肉醬,旁邊有香菜。
鵝肝口感細嫩綿密,沒有任何腥味。
鵝肉醬鹹甜,吃的時候帶點淡淡酒香氣,很讚的下酒小菜。
【米血】50元
真材實料的米血,淋上特製醬油膏,撒上花生粉及香菜。
米血軟Q不爛,花生粉特別選用新竹在地福源花生醬的。
花生粉來的香氣十足,再與香菜一起入口,整個很古早味。
【韭豆鵝腸】90元
底下是燙過的豆芽菜和韭菜,還有大量的鵝腸。
淋上醬汁和自製鵝油蔥。
鵝腸Q脆可口,醬香與油蔥味兼具,意外討人喜歡。
【鵝肉1/4隻】330元
來到這裡,怎能不切盤鵝肉品嚐。
鵝腿淋上鵝肉汁後,鵝皮油油亮亮。
鵝肉是有帶骨,鵝肉外皮Q彈嫩,鵝肉鮮嫩多汁,牙口不好的也能輕鬆入口。
附上香菜及醃製薑絲,薑絲多了醋酸感不辣。
單吃就很厲害,有鵝肉醬可沾,鹹甜中微辣度,要我一人嗑上1/4隻也可以。
【鵝肉丸湯】40元
湯頭每日熬煮,加入胡椒、芹菜和鵝油蔥。
鵝肉丸Q彈脆,有著鵝肉香氣。
湯頭味道重些,胡椒香、芹菜及油蔥味,不錯不錯。
【鵝心湯】50元
鵝心湯的鵝心有淋上米酒,鵝心吃起來嫩彈帶點酒香氣。
其實已揮發的差不多,不用擔心酒測問題。
湯頭有用薑絲去腥味,湯頭微辣,天冷來碗暖呼呼。
新竹新開幕的好鵝鵝肉,店家對於鵝肉有一定的堅持。
使用溫體鵝,每日自行處理,鵝油蔥、鵝油辣椒和醬皆是自製。
招牌鵝肉飯用料實在噴香下飯,鵝肉必點鮮嫩香甜多汁。
來新竹不是只有鴨肉飯,鵝肉飯也頗推薦一嚐唷!
【店家小資訊】
●好鵝鵝肉●
地址:新竹市東區南大路442號(顯示地圖)
電話:03-5626766
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00(不定時休)
FB官方:https://www.facebook.com/tastygoose/
停車資訊:路邊停車
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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