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忠孝夜市美食很多，也是從小家人就會帶我們來覓食的地方。

這裡從早到晚都吃的到東西，可說是愈晚愈熱鬧。

今天來到的阿頭爌肉飯放在口袋名單有陣子，已開20多年。

為許多在地人早餐+午餐的選擇，爌肉滷到熟透入味，肥肉Q彈近入口即化。

價格略高些，生意相當好，中午幾乎都要排隊。

跟我很喜歡的蕭爌肉飯不分軒輊，店家親切客氣，台中爌肉飯推薦！

阿頭爌肉飯位於台中南區忠孝路上，就在忠孝夜市內。

平日接近中午來到已開始排隊，幾乎沒停過，生意強強滾。

不管內用外帶都需排隊，輪到你時再告知要的餐點。

鄰近第三市場和台中文化創意產業園區，對面的泰奶奶的飲料店好喝。

來看看阿頭爌肉飯的菜單。

賣的品項以這幾樣為主，飯類都能做成便當。

若需白菜滷、福州丸或滷蛋等在輪到你時可以一併告知。

因為沒有標價格，所以第一次來的客人可以問一下。(我就有問)

店家雖然忙碌著但卻相當客氣，價格方面略貴些。

用餐環境簡簡單單，乾淨度還不錯。

來這與人併桌是很正常，翻桌率也算快。

桌上有辣椒、蒜泥和東泉辣椒醬可自由添加。

【爌肉飯】65元/碗

爌肉飯只有腿庫，沒有其他部位可選，但在排隊時可先告知不要太肥的。

爌肉肥瘦都有，滷到熟透醬香入味，肥肉皮Q彈近入口即化。

瘦肉嫩微紮實不柴，滷汁鹹香甘醇不死鹹，若滷汁不夠可免費加。

白飯粒粒分明，別忘了加上蒜泥及台中名產東泉辣椒醬，美味更升級。

後來又再去買過，發現第一次來時怎是附薑片，後面就都是酸菜XD

【白菜滷】45元

一直就很喜歡白菜滷這一味，白菜嫩有入味，小蝦米味道明顯。

上面有加些類似沙茶的東西，吃到後來稍油了點。

【滷蛋15元/顆、福州丸10元/顆】

滷蛋比較大顆，因為是用鴨蛋，蛋白層薄，蛋黃綿密鬆鬆的。

福州丸外皮Q彈，內餡為豬絞肉餡，有調味過，二種都滷得不錯。

【菜頭湯】25元

菜頭湯的湯頭清甜，帶著香菜芹菜香氣。

裡面有脆口菜頭、我愛的炸豬皮和蔬菜魚丸。

味道相較於其他算比較淡的，怕味道不夠可加點胡椒。

忠孝夜市超人氣美食的阿頭爌肉飯，路過常看到在排隊。

爌肉滷到熟透入味真的有好吃，難怪客人絡繹不絕。

其他配菜不錯，湯頭我喜歡，二個人總共吃了250元。

價格算略高些，但好吃比較重要，台中好吃爌肉飯在這裡唷！

【店家小資訊】

●阿頭爌肉飯●

地址：台中市南區忠孝路161號(顯示地圖)

電話：0952-569243

營業時間：8:00-14:00(每週一、二公休)

停車資訊：路邊停車

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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