家樂福彰化店附近的八棧食堂雞湯牛肉麵專食所,彰化宵夜推薦。
主打每日精熬雞湯和牛肉麵食,餐點銅板價起就吃的到。
牛肉麵的牛腱心軟嫩帶點筋性口感好吃,蒜頭蛤蠣雞湯蒜味濃郁十足雞腿肉很嫩。
雞湯升級套餐更划算,川辣滷肉乾拌麵跟招牌豬三拼也有水準。
可外帶外送,也有搭配外送平台服務,平日午間宵夜外帶自取享9折優惠!
八棧食堂雞湯牛肉麵專食所位於彰化市永安街上,離金馬路不遠。
正對面就是家樂福彰化店,停車可停在家樂福或永安站平面停車場。
步行過來約2-3分鐘,停車真的滿方便的。
用餐空間寬敞舒適,木質的桌椅,灰色調的牆面。
垂吊著造型昏黃燈飾,簡約樸實很有質感。
內用配合政府防疫措施有使用隔板,客人陸續的來,內用外帶都可以。
來看看八棧食堂雞湯牛肉麵專食所的菜單價目表。
有雞湯、牛肉麵、熟食、滷味和私房小菜等,食材產地清楚列示。
價格不算貴,消費滿500元店家有外送,距離2公里內。
還有搭配Ubereats及熊貓外送,平日午間宵夜外帶自取享9折優惠。
餐具筷子採自取,檸檬紅茶和冰開水可暢飲。
醬料有白胡椒、醬油、特製辣醬及台中名產東泉辣椒醬。
個人很推特製辣醬,裡面有添加豆腐乳,味道滿百搭的。
【紅燒腱心牛肉麵+粗麵】168元
牛肉麵上桌時很大一碗,有紅蘿蔔、白蘿蔔、青江菜和牛腱心,再灑些蔥花。
湯頭每日自行熬煮,濃郁爽口帶點辣度,喝了不會很油膩。
紅蘿蔔及白蘿蔔燉到有熟透且入味,香甜喜歡。
牛肉使用美國牛腱心,為美國Prime等級牛肉。
以自己中藥材滷製40分鐘左右。
牛腱心軟嫩帶點筋性口感,一份給到4-5塊很實在好吃。
麵條有細麵或粗麵可選擇,點了粗麵。
粗麵類似手工麵,Q彈滑溜保有些嚼感,店家特別找彰化在地麵攤製作的。
【蒜頭蛤蠣雞】138元
有升級套餐+60元,附燙青菜、漬物、白飯(可補差價更換老饕熟食,可減15元)。
湯頭以自己獨門配方熬煮而成。
湯頭蒜味濃郁十足,裡面的蒜頭沒有煮到很爛,喝完不會口乾舌燥。
一年四季都好適合來碗蒜頭雞湯,天然溫補,營養價值也高。
蛤蠣肉飽滿,每一顆蛤蠣吐沙都有吐乾淨。
之前就曾喝過別間蛤蠣還吃到沙子XD
雞肉選用台灣的雞腿肉,雞肉鮮嫩不柴,也完全無腥味。
一碗裡的雞肉也給不少塊,誠意十足啊!
【川辣滷肉乾拌麵】45元-套餐折抵15元/原價60元
麵條是使用細麵,淋上自行滷製的滷肉。
肥瘦保有一定的比例,還有乾香菇,灑些蔥花,吃前建議先拌過。
麵條拌時香氣撲鼻誘人,滋味鹹中帶著麻香好夠味。
辣度約在小辣左右,麵條軟嫩些但不軟爛,愈吃愈涮嘴。
套餐附的漬物有二種,每日不見得一樣。
涼拌木耳清脆,微酸帶點麻油香氣很搭。
涼拌小黃瓜爽脆,微酸微辣,蒜味也有,二種都開胃好吃。
套餐附的燙青菜有燙高麗菜和燙菠菜可選,因為當天菠菜沒有就選高麗菜。
高麗菜簡單燙過,淋上自製滷肉。
高麗菜脆嫩,滷肉增添些鹹香味不錯。
【招牌豬三拼】158元
人氣推薦的招牌豬三拼,有鴨血、豆腐和大腸。
鴨血Q彈滑嫩入味,豆腐吸附湯汁軟嫩多汁。
大腸處理的乾淨,Q軟彈有點嚼勁,每種都有入味,微微的辣度恰到好處。
吃完彰化美食八棧食堂雞湯牛肉麵專食所後,果然都有一定的水準。
蒜頭雞湯溫補,雞腿肉鮮嫩可口,川辣滷肉乾拌麵愈吃愈涮嘴。
其他吃到的也都無雷可言,提供外帶和外送服務。
附近好停車,彰化宵夜新選擇,彰化雞湯牛肉麵推薦唷!
【店家小資訊】
●八棧食堂雞湯牛肉麵專食所●
地址:彰化市永安街437-2號(家樂福彰化店旁)(顯示地圖)
電話:04-7354677
營業時間:11:30-14:00、16:30-24:00
FB官方:https://www.facebook.com/BAZHAN.CHANGHUA/
停車資訊:家樂福彰化店或永安站平面收費停車場
*口感屬於個人主觀意識,僅供參考。
*任何食記/遊記都有一定時效性,請以店家資訊為主。
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