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高雄外省麵推薦/仁武必吃麵店的江西傳藝風味外省麵，創立於1990年，距今已超過30個年頭。

除了仁武總店，還有鳳山店和楠梓藍田店，目前共有三間店。

這天跟著在地好友來到他一直想吃的江西傳藝仁武總店嚐鮮。

用餐時間生意相當好，豬肉乾麵是店家的招牌，附碗清湯。

價格不貴份量大碗，自製麵條Q彈不軟爛，帶點麻醬風味順口迷人。

滷味跟小菜也很有水準，附設停車場，會開發票，另有精美禮盒可宅配，大推吃看看！

江西傳藝風味外省麵仁武總店位於高雄仁武中華路上，外觀為中國風設計。

在斜對面紅綠燈下有店家停車場，這點很加分，當天竟忘了拍外觀XD

店內用餐環境以木製桌椅，搭配柔黃燈飾，走的是古色古香路線。

以4人座位為主，人多時有張圓桌，平日來時完全大客滿，生意之好。

先點餐，再去排隊結帳，等叫號入座。

在點餐時，滷味就在櫃檯櫥窗內可挑選。

每種滷味價格也都會貼在上面可看，10元起就有。

來看看江西傳藝風味外省麵仁武總店的菜單價目表。

有麵食、湯品、燙青菜、小菜和飲品等。

價格來說不算貴，還有豬肉乾麵快煮包可購買，需要宅配也有。

這張是江西傳藝風味外省麵的豬肉乾麵快煮包和即食滷味的訂購單。

精美禮盒的包裝，送禮也大方，有興趣的可以看看。

小菜都放在冷藏櫃內冷藏，衛生上顧的到。

曾被各大媒體採訪報導過的足跡。

醬料區採自助的方式。

發現光是辣的種類就有好多種。

其中超級毒辣或辣油有在販售，有需要可洽詢櫃檯。

【餛飩乾麵】75元/大碗

現場會發現大多的客人都是點乾麵，乾麵很大一碗。

上面是手工厚切肉片，以豬後腿肉去滷過，嫩帶些紮實不乾柴。

自家手工包的餛飩，外皮薄，內餡飽滿實在好吃。

麵條是店家自製，大碗足足有二球麵，有加些蔥花。

麵條吃前建議先拌過，在拌的過程會聞到點花生香氣，因為裡面有加些麻醬。

麵條Q彈不軟爛，麻醬風味點綴的恰到好處，更添順口。

個人推薦可加入辣油，辣油很香，辣度不會很辣但很過癮，有水準。

【豬肉乾麵】65元/大碗

豬肉乾麵的手工厚切肉片比餛飩乾麵多塊。

大碗的份量真的不少，吃完會有飽足感。

乾麵類都會附上一碗清湯。

清湯湯頭清甜清爽耐喝，好友很喜歡。

【空心菜】45元

燙青菜類會依照每日備貨為主，會貼在點餐櫃檯處。

空心菜燙過後，有加入蒜頭。

空心菜清脆很嫩，漾著蒜味好迷人，喜歡。

【海帶10元+米血20元+百頁20元+豬皮20元】70元

滷味的價格也不算貴，拿了這樣一盤70元。

海帶自用清水泡製而非用工業藥劑泡製來增加重量，吃起來Q嫩不錯。

百頁豆腐軟中帶有彈性，米血軟硬適中偏軟些有口感。

豬皮QQ的，富含膠質，灑上蔥花，淋些醬油膏，鹹甜滋味恰恰好。

【皮蛋豆腐】35元

皮蛋豆腐上桌時是沒先淋上醬油膏的，有需要可到醬料區用。

豆腐上面有蔥花和柴魚片。

豆腐冰涼滑嫩，皮蛋的滋味也很剛好，很喜歡的小菜之一。

高雄仁武超人氣的江西傳藝風味外省麵仁武總店，吃完果然沒讓人失望。

乾麵大碗吃了會有飽足感，麻醬點綴很加分。

滷味和小菜也有水準，有精美禮盒可購買或宅配。

店員不會因為生意好而臭臉，笑容親切，有機會一定來吃看看，推薦！

【店家小資訊】

●江西傳藝風味外省麵仁武總店●

地址：高雄市仁武區中華路91號(顯示地圖)

電話：07-3720131

營業時間：10:30-15:00、17:00-21:00(每週日公休)

FB官方：【江西傳藝風味外省麵】

官網：http://www.xn--v0q878do6rikd.tw/

停車資訊：斜對面紅綠燈下備有專用停車場

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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