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蘆洲火鍋推薦/蘆洲宵夜推薦/蘆洲外帶火鍋推薦的狂一鍋蘆洲集賢店。

前陣子跟朋友聚餐，來到肉多多火鍋新品牌的狂一鍋。

短短一年就已經有13家，湯頭都是獨家研發，餐點豐盛深受年輕人喜歡。

將台灣經典古早味改良融入火鍋湯品，最低只要299元起就吃的到爆炒沙茶鍋(梅花豬)。

新品火焰香辣鍋香辣醇厚帶著火焰特別吸睛，功夫排骨酥鍋香濃好喝也好吃。

共有10種爆炒湯底，每種變換著吃不容易膩，提供蔬食自助吧、飲品跟霜淇淋無限享用啊！

狂一鍋蘆洲集賢店位於新北蘆洲集賢路上。

夜晚的狂一鍋招牌很明亮，為樂多多集團的旗下火鍋新品牌。

沿路都有停車格停車算方便，平日晚上快客滿，生意滿好的。

店內有2人和4人座位，吧檯為單人座位區，最後面還有一張6人桌。

整個環境燈光來的柔黃，用餐氛圍很溫馨放鬆。

這是離開時拍的，不然幾乎是客滿，想吃建議訂位。

來看看狂一鍋蘆洲集賢店的菜單價目表。

最強新台式火鍋，目前共有10種台式爆炒湯底，將台菜和火鍋融合成特色鍋物。

最低299元起就有，是超台爆炒沙茶鍋搭配梅花豬。

先選湯底、再選肉品或海鮮，最後看是否加點，每人低消一份套餐，需10%清潔費，也可外帶。

目前狂一鍋蘆洲集賢店的最新活動：

1、9/1-10/31內用錄下「爆炒鍋」的影片，並公開分享，即可獲得軟嫩雞腿or活力梅花豬。(二選一)

2、加入樂多多APP會員，即可獲得入會禮及積分禮，樂多多集團全品牌都能使用。

點完餐後，來到狂一鍋自助區。

有多種醬料可自行調配，飯後還有霜淇淋DIY，口味會不定時更換。

飲品有楊桃汁、烏梅汁、芭樂汁及無糖綠茶，其中芭樂汁好喝超台的。

蔬食自助吧有蔬食和火鍋料，現場的種類算多。

細數一下至少超過25種，相當豐盛。

其中比較特別的是虱目魚漿，以上都是通通無限量吃到飽。

【火焰香辣鍋+經典和牛+關廟刀削麵】599元

狂一鍋的團隊擁有雄厚的台菜實力，在每次要研發新的湯底前。

都會先製作一道菜色，進而改良成獨門湯底，這次新推出市場唯一的火焰香辣鍋。

火焰香辣鍋鍋底是鴨血，還有蔥段、蒜碎、自調辣醬、米酒和牛肉高湯。

接著服務人員會在桌邊進行爆炒，先在鍋裡倒入紅油。

依序的加入蔥段、蒜碎和辣醬去爆炒，此時加入米酒再點火燃燒。

麻辣鍋竟帶著火焰，還是第一次看到，立馬吸引大家的目光。

最後加入牛肉高湯就完成。

火焰香辣鍋的湯頭麻辣味香濃，是會辣的那種。

對比一般的麻辣鍋湯底更為厚實有層次，若覺得太辣辣度可調整。

鍋底鴨血先滷過，鴨血滑嫩入味，搭配火焰香辣鍋更是絕配，吃了挺過癮。

蔬食自助吧超過25種的蔬食和火鍋料通通無限量供應。

芋頭綿鬆，絲瓜脆嫩甜，玉米很甜。

別錯過手工的虱目魚漿，吃起來紮實虱目魚味鮮美，我就嗑了5顆。

【經典和牛】

現點現切的經典和牛，和牛的油花均勻漂亮。

和牛下去火鍋內輕涮個幾秒就能享用。

牛肉鮮嫩帶些筋性，肉香味夠，油脂讓其口感更添迷人，好喜歡。

【功夫排骨酥鍋+海鮮三品+關廟拉麵】439元

沒想到將台灣很經典的排骨酥融入火鍋湯頭內，這湯頭是不需要爆炒。

有炸過的排骨酥、白蘿蔔、香菜和炸蒜頭，直接倒入柴魚高湯，要煮10-15分鐘左右才能吃。

湯頭超像台灣小吃排骨酥麵，湯頭濃郁，白胡椒的味道很香，還帶些蒜頭味。

而且愈煮會愈濃，好友一喝到讚不絕口。

排骨酥先醃過再炸過，肉質嫩彈微紮實不乾柴，白蘿蔔脆嫩，特色十足。

【海鮮三品】

海鮮三品是蛤蜊、鯛魚和花枝。

現在統一將花枝改成小白蝦，底下用碎冰來保鮮。

蛤蜊大顆煮後蛤蜊肉飽滿鮮美。

鯛魚細嫩沒有可怕的土味，小白蝦蝦殼好剝，蝦肉紮實鮮彈。

【活力梅花豬】9月活動送

9/1-10/31內用錄下爆炒鍋影片，並公開分享，即可獲得活力梅花豬or軟嫩雞腿二選一。

選了活力梅花豬，選用台灣的梅花豬，梅花豬帶些油脂。

下鍋後要煮到全熟，肉嫩香甜有彈性且無腥味。

【軟嫩雞腿】69元/單點

軟嫩雞腿每塊切的很厚實，光看就覺得過癮。

軟嫩雞腿的外皮彈Q，肉質嫩彈不乾柴，也不錯。

左：關廟刀削麵、右：關廟拉麵

附餐的話特別選用台南在地的關廟麵。

關廟麵需久煮些，2種都是有著Q彈度類型。

而每包的份量也不少，整個飽到不行。

【綠豆沙風味霜淇淋】

最後要再吃個綠豆沙風味霜淇淋，口味會不定時變換。

綠豆沙香濃綿密略甜，吃完好消暑。

吃完狂一鍋蘆洲集賢店後，終於能了解為何Google評論高達4.9顆星。

將台灣人喜愛的古早味或家鄉味，融入台菜成創意有特色的火鍋湯底。

新出的火焰香辣鍋，麻辣鍋帶著火焰好吸睛，功夫排骨酥鍋別錯過。

湯底選擇性不少，299元起就有，還有蔬食自助吧等無限量供應。

生意好想吃建議訂位，新台式火鍋值得一嚐，蘆洲聚餐新選擇！

【店家資訊】

●狂一鍋蘆洲集賢店●

地址：新北市蘆洲區集賢路227號(顯示地圖)

電話：02-82853123

營業時間：平日12:00-15:00、17:30-22:00、假日12:00-15:30、17:00-22:00

FB官方：https://www.facebook.com/twfondueretro

狂一鍋中和永貞店 (02)2927-5678 新北市中和區永貞路274號1樓

狂一鍋新店三民店 (02)2917-5577 新北市新店區三民路169號1樓

狂一鍋新莊復興店 (02)2276-5333 新北市新莊區復興路一段1號及3號

狂一鍋淡水北新店 (02)2629-7797 新北市淡水區北新路182巷16號2樓之1

狂一鍋北大學成店 (02)8970-0500 新北市樹林區學成路536號2樓

狂一鍋林口昕境店 (02)2608-8346 新北市林口區文化三路一段402巷2號3樓

狂一鍋 新莊八德店 (02)2202-5202 新北市新莊區八德街23號

狂一鍋 三重重新店 ⁠(02)29718833 新北市三重區重新路二段79號1樓

狂一鍋 中壢中山東店 ⁠⁠(03)2830212 桃園市中壢區中山東路一段323號

狂一鍋竹北自強店 (03)657-6860 新竹縣竹北市自強南路220號2樓

狂一鍋 台中漢口店 ⁠(04)23157888 台中市西屯區漢口路二段221號1樓

狂一鍋 高雄台鋁店 (07)536-8749 高雄市前鎮區忠勤路8號

＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。

＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。

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