頭份麻辣燙/頭份滷味/頭份宵夜美食推薦的沐上麻辣燙。
今年5月新開幕，已吸引很多客人的喜愛，在Google上評價也很好。
手工熬煮湯頭，辣度可客製化，最少要微辣，微辣香辣溫潤順口可喝帶點奶香。
套餐140元起就有，份量實在吃了會有飽足感。
想要自己拿取要的食材也可以，吃完我們都喜歡。
可外帶及平台外送服務，晚上到宵夜都吃的到，頭份滷味麻辣燙推薦！
沐上麻辣燙位於苗栗頭份中興路上。
店面開在慢車道內，附近不管汽機車停車都方便。
門前擺有幾張椅子讓客人外帶時可坐著等候。
鄰近尚順育樂世界、大潤發頭份店和頭份建國夜市。
沐上麻辣燙的點餐方式採自行夾取要的食材或拿取掛牌再到櫃台點餐結帳即可。
記得先拿取籃子和夾子，若不知點什麼建議就直接拿取套餐。
套餐內容：麵(20元可擇1)、肉、青菜、金針菇、大油皮、百頁豆腐和火鍋料4個。
套餐內容物固定，不能更換。
醬料選擇有芝麻醬、花椒油、黑醋、蒜泥跟香菜，可選擇，店家推薦全加。
冰箱內有各式各樣的食材，每一種都擺放整齊，也有用塑膠袋包裝好。
價格方面清楚標示，不用擔心拿錯。
麵食類和青菜類的價格都列在這裡。
除了能現金支付，也能使用LINE PAY付款。
店家備有免費飲料可暢飲，今日是冬瓜茶，清甜沁涼退火。
餐具也在這裡採自取方式。
附上沐上麻辣燙菜單價目表給大家參考。
辣度最低是微辣，也有小辣、中辣和大辣，
湯頭含有牛油，沒有完全不辣請注意，可外帶，也有提供Ubereats外送服務。
用餐環境簡約舒適，有2張5人桌。
還有靠落地窗的長桌，我們今天就選擇坐在這裡感受午後陽光的薰陶。。
今天點了牛五花套餐、豬梅花套餐、老油條和鴨血。
單點芋頭貢丸、魚包蛋、蛋餃、百頁豆腐、玉米筍、白蘿蔔、黑木耳、水蓮、大腸頭及牛肚。
辣度都選擇小辣，醬料選擇全加，等候的時候發現客人一直來，生意不錯。
【牛五花套餐】150元
套餐內容有牛五花、高麗菜、金針菇、大油皮、百頁豆腐、米血、黃金魚蛋、魚卵卷、三角油豆腐和選寬冬粉。
湯頭以大骨熬煮成白湯，小辣有另外加入老闆手炒辣醬放在正中間。
微辣香麻帶辣溫潤順口可喝，當辣醬拌後整個辣到不行，至少快中辣，但很過癮不會不舒服。
牛五花肉質香嫩富含油脂帶些筋性喜歡。
寬冬粉Q彈滑溜，吸附湯汁很加分。
高麗菜脆嫩滿是辣香，金針菇不錯。
吃滷味就愛大油皮這一味，百頁豆腐軟Q有彈性好吃。
【豬梅花套餐】140元
套餐內容有豬五花、高麗菜、金針菇、大油皮、百頁豆腐、米血、黃金魚蛋、魚卵卷、三角油豆腐和選王子麵。
米血Q軟彈、魚卵卷Q嫩有彈性、黃金魚蛋Q彈，去夜市都會吃麻辣魚蛋。
三角油豆腐吸附湯汁，軟嫩豆香味夠，豬梅花肉嫩微紮實有彈性不乾柴。
吃麻辣燙加王子麵是很經典的。
店家告知才知道不會將王子麵煮到很熟，怕到時麵條容易過於軟爛。
單點了芋頭貢丸、魚包蛋、蛋餃、百頁豆腐、玉米筍、白蘿蔔、黑木耳、水蓮、大腸頭和牛肚。
玉米筍清脆、木耳脆口、魚包蛋一咬下去滿是魚卵啵啵口感好可口。
來自美濃的水蓮爽脆營養價值高，身為蛋餃控的我怎能錯過蛋餃。
芋頭貢丸Q彈有著芋頭濃郁香氣，白蘿蔔脆嫩入味。
大腸頭彈Q有嚼勁處理的乾淨無腥味，牛肚Q脆有點咬勁。
吃麻辣燙怎能錯老油條和鴨血。
老油條想吃軟點建議可泡久點，我喜歡酥脆帶軟的口感。
鴨血滑嫩入味帶著辣度，這碗我們立馬吃完。
頭份新開幕沒幾個月的沐上麻辣燙，已累積很多客人的喜愛。
手工熬煮湯頭，辣度可客製化，香麻帶辣很過癮，湯頭是能喝的。
套餐份量實在吃了有一定飽足感，單點食材選擇性多。
生意好時需耐心等候，可外帶及平台外送，晚餐宵夜都吃的到，美味推薦！
【店家資訊】
●沐上麻辣燙●
電話：0975567773
營業時間：16:00-22:00(每週日公休)
FB粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100083420287209
LINE@線上點餐：https://lin.ee/1HTIEr7E
IG帳號：https://www.instagram.com/mushang2022/
停車資訊：路邊停車
＊口感屬於個人主觀意識，僅供參考。
＊任何食記/遊記都有一定時效性，請以店家資訊為主。
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